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¿Por Qué Ha Subido el Precio del Pollo y la Leche?

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El pollo subió un sol por kilo en octubre, mientras que el tarro de leche se incrementó en S/ 0.60 en las últimas semanas.

El precio del pollo se ha incrementado desde octubre un sol por kilo en los mercados de Lima. Actualmente el pollo eviscerado se vende a S/ 8,50 en promedio, mientras que el mes pasado su precio era de S/ 7,50. En octubre del año pasado, vendía entre S/ 8 y S/ 8,50.

El economista Alejandro Indacochea le dijo a RPP Noticias que el alza se debería a una menor producción del ave por parte de las dos grandes avícolas que dominan el mercado. Según el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), en octubre ingresaron al mercado solo 52 mil toneladas de pollo, versus las casi 60 mil del mes pasado.

Las razones. «El pollo está subiendo por un acomodo del mercado. En el mes de julio que había la mayor producción, el precio bajó. Hoy día hay una menor producción y el precio se acomoda, vuelve a subir, Este comportamiento en el mercado es típico de oferta y demanda, y se espera que hacia fin de año el precio del pollo se mantenga relativamente estable», afirmó Indacochea..

Sube la leche. Otro producto de la canasta básica que también subió fue la leche evaporada, que se incrementó en hasta 60 céntimos por tarro en las últimas semanas, pasando de S/ 3 a 3,60. Los pequeños productores de leche comentaron a este medio que ellos no han incrementado sus precios, y que esto se debe a una decisión unilateral de los comerciantes mayoristas.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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