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Minag Apoya la Mejora de la Crianza de Ovinos en Cajamarca

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El Ministerio de Agricultura del Perú (Minag) apoya acciones para potenciar la crianza ovina en región Cajamarca (sierra norte del Perú), buscando el impulso de la producción de carne y leche de óptima calidad, para beneficiar a los pequeños productores. Se mejorará la calidad de la crianza de ovinos y se elevará la nutrición familiar.

El Minag viene impulsando la reorientación productiva ovina en las principales zonas productoras del país para mejorar la productividad y calidad del producto, básicamente a través de la instalación de pastos cultivados y la introducción de razas especializadas (para producción de carne de cordero, lana fina y leche) con uso de tecnología reproductiva de avanzada como la inseminación artificial.

El Minag apoyará a la Municipalidad Provincial de Cajamarca en la producción ovina, para hacerla más competitiva a través de la asociatividad y la tecnificación. En una primera etapa, se brindarán facilidades en la formulación del proyecto ovino hacia la producción de carne y leche, lo que redundará en mejorar la nutrición familiar del pequeño productor y su acceso al mercado con productos de calidad como carne de cordero y derivados de leche ovina (quesos y yogur).

Se debe destacar el rol desempeñado por la Mesa Tecnológica Ovina de la provincia de Cajamarca en este nuevo logro, que está conformada por el INIA, Foncreagro (Minera Yanacocha), Universidad Nacional de Cajamarca, Dirección Regional Agraria, industriales, productores y la Municipalidad Provincial de Cajamarca.

Asimismo, el trabajo conjunto que realiza el Minag a través de la Dirección General de Competividad Agraria y la Mesa Tecnológica Ovina de la Provincia de Cajamarca, ha permitido realizar durante el año 2012, diversos eventos técnicos organizados conjuntamente, como el Foro de la Leche, charlas técnicas sobre el producción ovina y asesoramiento para la formación y gestión de la mencionada mesa tecnológica cajamarquina.

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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