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Mercado Lácteo Peruano Creció 8 % en el Primer Semestre

Publicado

15 años atrás

24/08/2011

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Perulactea

El producto de más peso en el mercado que es la leche evaporada, tuvo un crecimiento de 6 %. Junín es la región que más leche produjo.

Las ventas de productos lácteos de origen nacional al primer semestre de 2011, crecieron 8.14% mientras que las ventas totales (nacionales más importados) crecieron 8%, reportó la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) a través de su titular, Rolando Piskulich (ver cuadro, abajo).

La evaluación es la última realizada por el gremio, y se centra en cifras al cierre del primer semestre (enero – junio del 2011), comparado con similar período del 2010. ADIL considera que los resultados son auspiciosos.

Los Productos

En este primer semestre, dentro de los productos de origen nacional que más destacan en su crecimiento de ventas, están la crema de leche con 20.7%, la mantequilla con 18% y el queso, con 16%. El producto de más peso en el mercado que es la leche evaporada, tuvo un crecimiento de 6%.

Asimismo, el crecimiento de la producción de leche, se situó en 3%, pasando de 879 mil T.M en el semestre pasado, a 904 mil T.M en el presente semestre. El departamento peruano de mayor crecimiento en su producción de leche es Junín, con 23%, pasando de 15 mil T.M en el semestre pasado a 19 mil T.M en el presente semestre.

Sector Lácteo: Ventas en el Primer Semestre / Periodo Enero –Junio del 2011

PRODUCTO	ACUMU	ACUMU	VAR %
	ENE-JUN	ENE-JUN	ENE-JUN
*VENTAS TOTALES*	2011	2010	2011/2010

LECHE EVAPORADA	200,399	188,952	*6.06*
LECHE PASTEURIZADA	61,108	58,438	*4.57*
LECHE CONDENSADA	2,134	2,284	*-6.56*
LECHE EN POLVO DE CONSUMO DIRECTO (3)	0	0
LECHE MATERNIZADA	2,478	2,208	*12.24*
QUESO	10,250	8,801	*16.46*
MANTEQUILLA	1,519	1,287	*18.02*
CREMA	2,394	1,983	*20.75*
YOGURT	72,569	68,070	*6.61*
MANJAR BLANCO	2,932	2,773	*5.73*
EQUIVALENTE EN LECHE FLUIDA DEL
TOTAL VENTAS (NAC.+IMPORT) ( A + B ) _1/	746,793	691,576	*7.98*

Fuente: Perulactea

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Ganadería peruana pone el foco en innovación, productividad y competitividad

Publicado

4 horas atrás

12/11/2026

Por

Perulactea

La Facultad de Zootecnia de la UNALM celebrará su 66.º aniversario con una agenda que reunirá a productores, empresas y especialistas del sector.

La ganadería lechera peruana enfrenta el reto de producir con mayor eficiencia, mejorar la calidad de la leche y reducir costos en un escenario cada vez más exigente. Frente a ello, productores, especialistas y representantes del sector se reunirán este 18 y 19 de noviembre en el I Congreso Nacional Lácteo – CONALAC 2026, organizado por la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina- UNALM y la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP), donde se debatirán propuestas sobre sanidad, genética, alimentación, innovación, mercados y políticas públicas para fortalecer la cadena láctea nacional.

Para el rector de la UNALM, Ph. D. Alberto Barrón López, el aniversario de la facultad de Zootecnia representa una oportunidad para vincular conocimiento científico con las necesidades reales del sector pecuario. “La ganadería peruana necesita mayor productividad, innovación y capacidad para responder a nuevos desafíos climáticos y de mercado. Desde la UNALM buscamos que la investigación, la formación profesional y la transferencia tecnológica se traduzcan en soluciones concretas para productores y empresas”, afirmó.

En esa línea, el Dr. Eduardo Leuman Fuentes Navarro, docente del Departamento de Producción Animal y director de Innovación y Transferencia Tecnológica de la UNALM, destacó la importancia de acercar las capacidades de la Facultad de Zootecnia al sector productivo. “Tenemos investigación, especialistas, infraestructura y experiencia que pueden aportar a mejorar la eficiencia y competitividad del sector pecuario. Esta semana busca precisamente generar ese encuentro entre universidad, empresa y productores para transformar conocimiento en innovación aplicable”, indicó.

La programación será del 16 al 20 de noviembre y se complementará con una jornada empresarial en Zootecnia, feria laboral, presentación de proyectos de investigación, conferencias sobre producción animal, innovación y tecnologías frente al Fenómeno El Niño, además de espacios de reconocimiento a docentes, estudiantes, personal administrativo, empresas e instituciones aliadas. Las actividades se desarrollarán en la Facultad de Zootecnia de la UNALM y serán de ingreso libre, previa inscripción en los eventos que correspondan.

Descarga el Programa del Evento – click aquí