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Mercado Lácteo Peruano Creció 8 % en el Primer Semestre

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El producto de más peso en el mercado que es la leche evaporada, tuvo un crecimiento de 6 %. Junín es la región que más leche produjo. 

Las ventas de productos lácteos de origen nacional al primer semestre de 2011, crecieron 8.14% mientras que las ventas totales (nacionales más importados) crecieron 8%, reportó la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) a través de su titular, Rolando Piskulich (ver cuadro, abajo).

La evaluación es la última realizada por el gremio, y se centra en cifras al cierre del primer semestre (enero – junio del 2011), comparado con similar período del 2010. ADIL considera que los resultados son auspiciosos.

Los Productos

En este primer semestre, dentro de los productos de origen nacional que más destacan en su crecimiento de ventas, están la crema de leche con 20.7%, la mantequilla con 18% y el queso, con 16%. El producto de más peso en el mercado que es la leche evaporada, tuvo un crecimiento de 6%.

Asimismo, el crecimiento de la producción de leche, se situó en 3%, pasando de 879 mil T.M en el semestre pasado, a 904 mil T.M en el presente semestre. El departamento peruano de mayor crecimiento en su producción de leche es Junín, con 23%, pasando de 15 mil T.M en el semestre pasado a 19 mil T.M en el presente semestre.

Sector Lácteo: Ventas en el Primer Semestre / Periodo Enero –Junio del 2011

PRODUCTO

ACUMU

ACUMU

VAR % 

ENE-JUN

ENE-JUN

ENE-JUN

VENTAS TOTALES

2011

2010

2011/2010

LECHE EVAPORADA

200,399

188,952

6.06

LECHE PASTEURIZADA

61,108

58,438

4.57

LECHE CONDENSADA

2,134

2,284

-6.56

LECHE EN POLVO  DE CONSUMO DIRECTO (3)

0

0

LECHE MATERNIZADA

2,478

2,208

12.24

QUESO

10,250

8,801

16.46

MANTEQUILLA

1,519

1,287

18.02

CREMA

2,394

1,983

20.75

YOGURT

72,569

68,070

6.61

MANJAR BLANCO

2,932

2,773

5.73

EQUIVALENTE EN LECHE
FLUIDA DEL
TOTAL VENTAS
(NAC.+IMPORT)  ( A + B ) _1/

746,793

691,576

7.98

 

Fuente: Perulactea

 

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