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Lucha por Estado de Animales de los Desalojados de Embalse en Chile

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En una lucha se ha transformado la situación que rodea la condición de salud de los animales de quienes fueron desalojados desde la zona que será afectada por la construcción del embalse Punilla en San Fabián, Región del Ñuble – Chile.

Todo se originó porque los afectados que mantienen ya por casi dos meses sus animales bajo custodia de Astaldi, concesionaria de las obras, acusan falta de cuidado y enfermedades en aves, vacas y terneros y caballos, entre otros animales.

Según consta en informes a los que tuvo acceso La Discusión, elaborados por la clínica veterinaria Integra tras su última visita del 7 de enero a pedido de uno de los dueños de los animales, Aliro López, a las vacas se les diagnosticó diarreas, disminución o ausencia de producción de leche, dermatitis y costras en la zona perianal por moscas de los cuernos, aparte de desnutrición. Uno de los terneros también presentaba desnutrición y deshidratación, producto de la ausencia de leche en su madre. El mismo documento recomendaba, entre otros puntos, mejorar la alimentación de los rumiantes y suministrar algunos sustitutos alimenticios para los terneros. Para mulares y equinos suplementar, además, la alimentación con alfalfa y desparasitar.

En informes anteriores, correspondientes a visitas del 11 y 21 de diciembre, se realizaron diagnósticos similares y también se hicieron recomendaciones del mismo tipo. En el último documento, sin embargo, se constata que “la empresa Astaldi dejó de suplementar con fardo hace 7 días a la totalidad de vacunos, equinos, caprinos y mulares. No se han realizado las mejoras solicitadas.”

Simón Alfaro, médico veterinario que realizó estas revisiones a los animales, comentó que las 11 vacas, con sus 11 terneros, eran las principales afectadas, y las que también corresponden al principal sustento económico de quien ordenó realizar las pruebas.

“Se hicieron mejoras leves en un principio. Por ejemplo, mejoraron el fardo, por uno de mediana a mala calidad y los soltaron a un potrero que no tenía mucho pasto y tampoco fue una buena solución. La condición de los animales disminuyó, es decir, estaban más delgados que en la primera visita. En el caso de las vacas que estaban con terneros, tienen que tener leche y debido a su condición de desnutrición no tienen. Lo más probable es que al menos los terneros puede que mueran, las vacas se mantienen o pueden seguir perdiendo peso”, explicó.

Al estar desnutridas las vacas y en un espacio reducido, añadió, no es posible preñarlas, con el consiguiente perjuicio económico para su dueño. “Según mi experiencia, mis animales de aquí a ocho a quince días van a haber muerto (…) Ellos dicen que los animales están bien”, se lamentó Aquiles López.

La Lucha

El seremi de Obras Públicas de Ñuble, Ignacio Vera, ratificó que habían recibido estos informes y agregó que “efectivamente ha cambiado la nutrición debido a que están comiendo pasto natural ya que que así lo han permitido las condiciones climáticas. Sin embargo, la veterinaria de la Oficina de Asistencia Técnica, explica que las mulas y caballos se encuentran en el peso normal y que las vacas están más delgadas, debido a que los terneros están grandes y como no se han separado siguen mamando y les generan menor nutrición”.

Por otra parte, Vera agregó que era esperable que, como todos los años, los propietarios de los animales que ya están yendo a sus veranadas, los hubieran llevado consigo y no seguir dejándolos al cuidado de la concesionaria.

Al respecto César Uribe, coordinador de la agrupación Ñuble Libre, expuso que los afectados por desalojos no han accedido a esa opción ni han firmado ningún documento “porque piensan que pueden ser engañados”.

Uribe agregó que la próxima semana interpondrán una denuncia por maltrato animal contra quienes resulten responsables.

“Buen estado sanitario”

Según consta en la respuesta del inspector fiscal de la concesión Embalse Punilla a Aliro López, el SAG también concurrió al sector donde están los animales, personal que constató “el buen estado sanitario de los animales y se formulan recomendaciones para el mejor cuidado de éstos”.

Según comentó Ángela Valenzuela, esposa de Aliro López, “el SAG vio a los animales de lejos y dio un diagnóstico”.

Desde la empresa Astaldi, afirmaron que “como concesionario, nos ha correspondido la mantención de estos animales en terreno fiscal mientras se espera que sus dueños los retiren. Hemos respondido a las fiscalizaciones que ha hecho SAG siguiendo sus instrucciones para que todos los animales estén en buenas condiciones”.

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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