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Lucha por Estado de Animales de los Desalojados de Embalse en Chile

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En una lucha se ha transformado la situación que rodea la condición de salud de los animales de quienes fueron desalojados desde la zona que será afectada por la construcción del embalse Punilla en San Fabián, Región del Ñuble – Chile.

Todo se originó porque los afectados que mantienen ya por casi dos meses sus animales bajo custodia de Astaldi, concesionaria de las obras, acusan falta de cuidado y enfermedades en aves, vacas y terneros y caballos, entre otros animales.

Según consta en informes a los que tuvo acceso La Discusión, elaborados por la clínica veterinaria Integra tras su última visita del 7 de enero a pedido de uno de los dueños de los animales, Aliro López, a las vacas se les diagnosticó diarreas, disminución o ausencia de producción de leche, dermatitis y costras en la zona perianal por moscas de los cuernos, aparte de desnutrición. Uno de los terneros también presentaba desnutrición y deshidratación, producto de la ausencia de leche en su madre. El mismo documento recomendaba, entre otros puntos, mejorar la alimentación de los rumiantes y suministrar algunos sustitutos alimenticios para los terneros. Para mulares y equinos suplementar, además, la alimentación con alfalfa y desparasitar.

En informes anteriores, correspondientes a visitas del 11 y 21 de diciembre, se realizaron diagnósticos similares y también se hicieron recomendaciones del mismo tipo. En el último documento, sin embargo, se constata que “la empresa Astaldi dejó de suplementar con fardo hace 7 días a la totalidad de vacunos, equinos, caprinos y mulares. No se han realizado las mejoras solicitadas.”

Simón Alfaro, médico veterinario que realizó estas revisiones a los animales, comentó que las 11 vacas, con sus 11 terneros, eran las principales afectadas, y las que también corresponden al principal sustento económico de quien ordenó realizar las pruebas.

“Se hicieron mejoras leves en un principio. Por ejemplo, mejoraron el fardo, por uno de mediana a mala calidad y los soltaron a un potrero que no tenía mucho pasto y tampoco fue una buena solución. La condición de los animales disminuyó, es decir, estaban más delgados que en la primera visita. En el caso de las vacas que estaban con terneros, tienen que tener leche y debido a su condición de desnutrición no tienen. Lo más probable es que al menos los terneros puede que mueran, las vacas se mantienen o pueden seguir perdiendo peso”, explicó.

Al estar desnutridas las vacas y en un espacio reducido, añadió, no es posible preñarlas, con el consiguiente perjuicio económico para su dueño. “Según mi experiencia, mis animales de aquí a ocho a quince días van a haber muerto (…) Ellos dicen que los animales están bien”, se lamentó Aquiles López.

La Lucha

El seremi de Obras Públicas de Ñuble, Ignacio Vera, ratificó que habían recibido estos informes y agregó que “efectivamente ha cambiado la nutrición debido a que están comiendo pasto natural ya que que así lo han permitido las condiciones climáticas. Sin embargo, la veterinaria de la Oficina de Asistencia Técnica, explica que las mulas y caballos se encuentran en el peso normal y que las vacas están más delgadas, debido a que los terneros están grandes y como no se han separado siguen mamando y les generan menor nutrición”.

Por otra parte, Vera agregó que era esperable que, como todos los años, los propietarios de los animales que ya están yendo a sus veranadas, los hubieran llevado consigo y no seguir dejándolos al cuidado de la concesionaria.

Al respecto César Uribe, coordinador de la agrupación Ñuble Libre, expuso que los afectados por desalojos no han accedido a esa opción ni han firmado ningún documento “porque piensan que pueden ser engañados”.

Uribe agregó que la próxima semana interpondrán una denuncia por maltrato animal contra quienes resulten responsables.

“Buen estado sanitario”

Según consta en la respuesta del inspector fiscal de la concesión Embalse Punilla a Aliro López, el SAG también concurrió al sector donde están los animales, personal que constató “el buen estado sanitario de los animales y se formulan recomendaciones para el mejor cuidado de éstos”.

Según comentó Ángela Valenzuela, esposa de Aliro López, “el SAG vio a los animales de lejos y dio un diagnóstico”.

Desde la empresa Astaldi, afirmaron que “como concesionario, nos ha correspondido la mantención de estos animales en terreno fiscal mientras se espera que sus dueños los retiren. Hemos respondido a las fiscalizaciones que ha hecho SAG siguiendo sus instrucciones para que todos los animales estén en buenas condiciones”.

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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