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INIA Capacitó a Productores de Ovinos en el Centro del Perú

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El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Agricultura y Riego del Perú, transfirió tecnologías de manejo y de mejoramiento genético en ganado ovino a la Asociación de Productores Agropecuarios “San Pedro de Vinchos Chico” del distrito de Sillapata, provincia de Dos de Mayo, departamento de Huánuco (sierra central del Perú).

Durante el curso “Manejo Reproductivo en Ovinos”, un grupo de especialistas de la Estación Experimental Agraria “Santa Ana” del INIA explicó a más de 80 productores los beneficios de la inseminación artificial con semen congelado para obtener una optimización del ganado tanto en cantidad como calidad.

“Esta tecnología juega un rol muy importante en los programas de mejoramiento genético, pues no solo implica una mejora de los caracteres hereditarios de los animales sino que también evita el costoso traslado de los ovinos reproductores, con lo que además se minimizan los riesgos sanitarios”, dijo el Ing. Magno Requena, especialista del Programa Nacional de Innovación Agraria en Bovinos y Ovinos del INIA.

El uso sistematizado de esta práctica, junto con técnicas de alimentación y crianza de ganado, ayudaría a generar un incremento sostenido en la productividad y, por tanto, aumentar los ingresos de los productores, indicó el investigador.

“En principio la producción ovina puede desarrollarse desde dos enfoques: uno es ajustando el manejo sanitario, nutricional y reproductivo de los animales. El otro es a través del mejoramiento genético, en el cual se actúa sobre las características de ovinos mediante la selección de las futuras madres”, explicó.

A nivel mundial existen 450 razas de ovinos, algunas especializadas en la producción de carne, lana o leche y otras criadas con doble propósito. El Perú tiene una población ovina de 14’686,310 cabezas (INEI), las que se distribuyen en mayor porcentaje en la sierra, seguido de la costa y selva. Pese a la disminución de los precios reales a nivel del productor en lo que se refiere a carne y lana –por la insuficiente asistencia técnica, la despoblación de la zona rural, el bajo nivel tecnológico y el uso inadecuado de los recursos naturales (pastos y agua)–, la tendencia en la producción es creciente.

El curso se realizó los días 22 y 23 de mayo y fue organizado por el Programa Nacional de Innovación Agraria en Bovinos y Ovinos del INIA.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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