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Industria Láctea Peruana Suspende Acopio de Leche Fresca en Cajamarca

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Paro ocasiona que se dejen de recoger 500 mil litros diarios de leche, 18% del total producido por los ganaderos proviene de Cajamarca, así como el 25% del total de lo que procesa la industria peruana. 

Frente a los actuales acontecimientos de bloqueos de carreteas en Cajamarca, la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL), a través de su representante Rolando Piskulich, anunció la decisión de sus empresas asociadas -que acopian leche en la región Cajamarca- que a partir de las 00:00 horas del día lunes 28 de noviembre, suspenderán el acopio de leche fresca en dicha zona, al no existir garantías para la libre circulación de vehículos, entre los distintitos distritos lecheros y hacia la costa.

“Adicionalmente, el combustible en las plantas para el tratamiento de la leche es escaso y los silos de almacenamiento están en el límite de capacidad, al no poder transportar la leche y sus derivados fuera de Cajamarca”, dijo Piskulich.

“Lamentamos esta decisión y desde ya pedimos disculpas a los ganaderos de Cajamarca, sin embargo, creemos que sabrán comprender, pues ellos han sido testigos de todos los esfuerzos desplegados en los últimos días; sin embargo –añadió- pese a ello, no es posible continuar con el acopio normal en las actuales circunstancias.”

Piskulich recordó la gran importancia que tiene esta cuenca para el país, ya que el 18% del total producido por los ganaderos proviene de Cajamarca, así como el 25% del total de lo que procesa la industria peruana. Esto equivale al trabajo de 10 mil familias aproximadamente.

500 mil litros diarios se pierden

Piskulich dijo que esta decisión significa que se dejarán de acopiar 500 mil litros diarios de leche, causando un gran daño económico a los miles de ganaderos cajamarquinos. “Por ello invocamos a las autoridades a dar pronta solución a este tema y evitar que estos daños económicos sean cada vez mayores. “

El representante anunció que la industria reanudará sus operaciones de acopio tan pronto como se restablezca la libre circulación en las vías de la región Cajamarca.

Fuente: Perulactea

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    Midagri entrega pajillas de semen a municipalidad en Caylloma, Arequipa

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    Esta gestión permitirá el nacimiento de crías de ganado de la raza Brown Swiss con alta calidad en el distrito de Tuti, Caylloma, Arequipa.

    Quinientas pajillas de semen de ganado vacuno de alta calidad genética, transfirió el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a la Municipalidad Distrital de Tuti, en Arequipa, con la finalidad que los pequeños y medianos productores mejoren la calidad de la actividad ganadera.

    Se trata de semen de ganado de la raza Brown Swiss, desarrollados por el Midagri a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que por su alta calidad genética permitirán el nacimiento de crías con buena capacidad para producir carne de calidad y leche con altos índices de sólidos y nutrientes.

    Con el nacimiento de estas crías los productores beneficiados podrán potenciar la producción de carne de vacuno para los diversos procesos industriales y gastronómicos, así como la generación de derivados a leche de vaca con alto valor como quesos, mantequilla, yogur, manjar, entre otros.

    El proceso de transferencia fue realizado por la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA mediante el Proyecto de Ganadería Altoandina (Progan). Para ello se ha desarrollado un curso de capacitación sobre inseminación artificial de ganado, dentro del marco de las actividades del proyecto.

    La distribución del material genético estará a cargo de la Municipalidad Distrital de Tuti, mientras que el INIA realizará trabajos de asistencia técnica dirigido a los productores sobre inseminación artificial de ganado, evaluación de crecimiento de las crías y reproductores, producción de forraje, entre otros de importancia.

    El Brown Swiss es una raza de ganado de doble propósito muy eficiente, tanto para la producción lechera como para la obtención de carne. Destaca por su rusticidad y adaptabilidad a diversos tipos de clima. Además, es ideal para la producción de leche con alta en proteína favorable para producir queso. Se adapta a climas exigentes como de montaña y trópico.

     

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