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Industria Láctea Peruana Suspende Acopio de Leche Fresca en Cajamarca

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Paro ocasiona que se dejen de recoger 500 mil litros diarios de leche, 18% del total producido por los ganaderos proviene de Cajamarca, así como el 25% del total de lo que procesa la industria peruana. 

Frente a los actuales acontecimientos de bloqueos de carreteas en Cajamarca, la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL), a través de su representante Rolando Piskulich, anunció la decisión de sus empresas asociadas -que acopian leche en la región Cajamarca- que a partir de las 00:00 horas del día lunes 28 de noviembre, suspenderán el acopio de leche fresca en dicha zona, al no existir garantías para la libre circulación de vehículos, entre los distintitos distritos lecheros y hacia la costa.

“Adicionalmente, el combustible en las plantas para el tratamiento de la leche es escaso y los silos de almacenamiento están en el límite de capacidad, al no poder transportar la leche y sus derivados fuera de Cajamarca”, dijo Piskulich.

“Lamentamos esta decisión y desde ya pedimos disculpas a los ganaderos de Cajamarca, sin embargo, creemos que sabrán comprender, pues ellos han sido testigos de todos los esfuerzos desplegados en los últimos días; sin embargo –añadió- pese a ello, no es posible continuar con el acopio normal en las actuales circunstancias.”

Piskulich recordó la gran importancia que tiene esta cuenca para el país, ya que el 18% del total producido por los ganaderos proviene de Cajamarca, así como el 25% del total de lo que procesa la industria peruana. Esto equivale al trabajo de 10 mil familias aproximadamente.

500 mil litros diarios se pierden

Piskulich dijo que esta decisión significa que se dejarán de acopiar 500 mil litros diarios de leche, causando un gran daño económico a los miles de ganaderos cajamarquinos. “Por ello invocamos a las autoridades a dar pronta solución a este tema y evitar que estos daños económicos sean cada vez mayores. “

El representante anunció que la industria reanudará sus operaciones de acopio tan pronto como se restablezca la libre circulación en las vías de la región Cajamarca.

Fuente: Perulactea

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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