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Homenaje al Maestro: Dr. Hans Andresen Recibió Reconocimiento en Arequipa

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Arequipa a través de una serie de instituciones vinculadas al campo le brindó un sincero homenaje al Dr. Hans Andresen Suchier, por su indiscutible aporte a la ganadería nacional, en más de 50 años de actividad profesional. Felicitaciones para el Maestro Hans Andresen. 

El Gobierno Regional de Arequipa, la Cámara de Comercio e Industrias de Arequipa (CCIA), el Colegio Médico Veterinario de Arequipa y los ganaderos representados en la Asociación de Productores de Leche de Arequipa (APLA), realizaron el pasado 28 de setiembre del 2011, en el Auditorio de la CCIA, un cálido homenaje al Dr. Hans Andresen, por su invalorable aporte a la ganadería, en su calidad de: profesional de campo, profesor universitario, asesor de innumerables establos lecheros; así como por su participación en congresos, simposios, conferencias libres, tanto en el Perú como el extranjero; también por un sin número de publicaciones realizadas; por su permanente comunicación a través de su Blog en el portal de Perulactea; pero sobre todo, por sus cualidades personales, su entrega a la difusión del conocimiento y su entereza como hombre de bien.

La Reunión Técnica 

Este homenaje se dio en el marco de una reunión técnica organizada por la Asociación de Productores de Leche de Arequipa (APLA), con los auspicios del Colegio Médico Veterinario y la Cámara de Comercio e Industria de Arequipa (CCIA), quién a través de su Comité Agropecuario que preside el Ing. Carlos Lozada García desarrolló y moderó el evento técnico.

Foto 02. Dr. Hans Andresen agradeciendo el Homenaje

El primer tema abordado fue el de Neosporosis Bovina, en donde el Dr. Hans Andresen disertó la conferencia: «Neosporosis en el Ganado Lechero de Arequipa», luego de lo cual el representante del Senasa, presentó un estudio sobre la prevalencia de la Neospora canis en el Perú, en donde reportó que Lima posee más del 50% de su hato infectado, que Arequipa posee una prevalencia de 48%, mientras que el nivel más bajo fue hallado en Puno con solamente un 3% del rebaño infectado. Frente a ello, se acordó formar un Comité Interinstitucional, para atender este grave problema que aqueja al ganado lechero arequipeño.

Posteriormente, luego de una introducción realizada del Dr. Andresen sobre el «Transplante de Embriones en Vacunos de Leche» se desarrolló un intercambio de ideas entre los participantes sobre la conveniencia de adoptar las biotecnologías reproductivas para mantener la competitividad de la lechería en esta región.

El Homenaje 

Al concluir la reunión técnica se inició el homenaje al Dr. Hans Andresen, con las palabras de los ganaderos representados por los señores José Ugarte del establo Montecruz y José Enrique Lozada del establo América, quienes le hicieron entrega de una prenda de fina fibra de alpaca y le brindaron un discurso de reconocimiento (que aparece en la parte inferior de este artículo).

Foto 03. Ganadero José Enrique Lozada ofreciendo el discurso de Homenaje al Dr. Andresen

Foto 04. Ganadero José Ugarte entregando un obsequio al Dr. Andresen

Luego vino la participación del Colegio Médico Veterinario, con su Decano Dr. Max Piana, quién le impuso un solapín del Colegio, un diploma y un obsequio también de alpaca.

Foto 05. Dr. Max Piana entregando un diploma de reconocimiento al Dr. Andresen

Finalmente en representación del Dr. Juan Manuel Guillén Presidente Regional, el Dr. Ronald Arenas le entregó la Resolución de Reconocimiento, por la fructífera labor realizada por el Dr. Hans Andresen. Todos coincidieron en las especiales cualidades humanas y profesionales del homenajeado y su valiosa contribución a la ganadería nacional y de Arequipa.

Foto 06. El Dr. Ronald Arenas en representación de Presidente del GRA, entrega la Resolución de Reconocimiento

De esta manera Arequipa, tierra de grandes personajes en la historia del Perú, le brindó un pequeño pero merecido homenaje a uno de sus hijos más destacados que ha dejando huella en la Medicina Veterinaria y en la ganadería del país.

El Dr. Hans Andresen, agradeció este Homenaje, y demostrando su característica sencillez indicó que su contribución en gran medida la hizo a partir de su propia experiencia en el campo mismo, ya que él no era investigador de laboratorio, pero que siempre recurrió a los que hacen esta labor.

El acto se cerró con un agradable coctel ofrecido por la empresa Laive.

Foto 07. De derecha a izquierda: Dr. Augusto Zelada, Sr. José Enrique Lozada, Dr. Ronald Arenas, Sr. José Ugarte, Dr. Hans Andresen, Ing. Raúl Celi, Dr. Max Piana, Ing. Carlos Lozada.

Discurso de José Enrique Lozada Casapía, en representación de los ganaderos de Arequipa en honor al Dr. Hans Andresen:

Señoras y señores, amigos todos :

Dr. Hans, los ganaderos de Arequipa hacemos este reconocimiento a un amigo, a un hombre integro, a un profesor, y a un profesional que dedico su vida a la investigación y la transmisión de sus conocimientos no sólo en el aula sino en el campo a los propios actores de la actividad ganadera.

Hablamos del hombre integro, que hizo una perfecta armonía de su ser interno con su conducta. Los valores adquiridos en su hogar, de padres alemanes, y que desde su nacimiento en Arequipa, lo acompañan permanentemente. Su capacidad de rebelarse ante conceptos que su raciocinio libre no aceptaba; la percepción de un mundo cuajado en paisajes de diferentes lugares del Perú donde le toco vivir, como su Moyobamba de los primeros años, le dieron a su personalidad un tono de fortaleza. Hoy está con nosotros, no obstante la perdida sentida de Yole, su compañera de “ toda la vida ”, hace dos semanas. A quien desde aquí rendimos homenaje. Les ruego ponerse de pie y guardar un minuto de silencio.

Hans es incapaz de decir algo que no crea, piense o sienta.

Al amigo: Hans es fácil de comprender y desarrolla rápida empatía con las personas con quien trata. Da siempre el toque positivo y de enseñanza en la conversación, la que le gusta y es un polemista de polendas.

Su formación de profesor universitario hace que en toda ocasión trasmita sus conocimientos en gran parte adquiridos por su experiencia en la investigación como en el campo, lo que da fe su fecunda producción tanto en San Marcos, en publicaciones sobre diferentes aspectos y en diferentes especies en el campo de la Medicina Veterinaria; así como en los mejores establos del País, donde trabajó y asesoró.

Enseñanzas que las vuelca en conferencias y eventos técnicos como el que acabamos de participar.

Tenemos pues en Hans a un amigo valioso que aportó y aporta significativamente al desarrollo de la ganadería, en especial de la de leche en el Perú.

Quiero decirte, en nombre de los ganaderos de Arequipa GRACIAS y estate seguro que aquí tienes tu casa aunque tuviste que partir muy niño.

Resolución del Gobierno Regional de Arequipa

Fuente: Perulactea

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Mercado de bebidas lácteas: alternativas saborizadas y funcionales abren nuevas oportunidades para la industria

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En un mercado donde los consumidores buscan productos que combinen sabor, practicidad y beneficios asociados al bienestar, las bebidas lácteas vienen ampliando su propuesta con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes. Esta evolución está impulsando la diversificación de una categoría que encuentra nuevas oportunidades de crecimiento en productos de mayor valor agregado.

Según el estudio Tendencias en bebidas proteicas de Innova Market Insights para Tetra Pak, el segmento de bebidas con alto contenido proteico ha crecido 122% en lo que va de la década, impulsado por un mayor interés en productos que incorporan atributos nutricionales adicionales. Esta evolución también alcanza a las bebidas lácteas saborizadas y funcionales, que en conjunto representan un mercado global de US$33.600 millones.

Ambas categorías mantienen perspectivas de crecimiento sólidas; de acuerdo con ele studio, se proyecta que la leche saborizada registre una tasa de crecimiento anual de 6,85% hacia 2034, mientras que la leche funcional crecería 6,2% en el mismo periodo. Para Eduardo Pérez, gerente de Mercadeo de Tetra Pak Perú, estas cifras reflejan una transformación en la manera en que los consumidores se relacionan con las bebidas lácteas.

“Hoy las personas esperan encontrar productos que respondan a diferentes necesidades de consumo. El sabor sigue siendo relevante, pero cada vez adquieren mayor relevancia atributos como el contenido de proteínas, vitaminas o minerales. Esto está llevando a la industria a ampliar su oferta y explorar nuevas combinaciones que agreguen valor al resultado final”, señala el ejecutivo.

La innovación también se observa en la variedad de sabores y experiencias que las marcas buscan desarrollar. De acuerdo con Eduardo Pérez, a nivel global los lanzamientos de nuevos productos en la categoría de leche saborizada crecieron un 26% y en la categoría de leche funcional aumentaron un 15%.

El nuevo reto para la industria

Para los fabricantes, esta diversificación representa una oportunidad de desarrollar productos dirigidos a distintos momentos de consumo y perfiles de consumidor. Las bebidas con mayor contenido proteico, por ejemplo, pueden vincularse con consumidores que buscan complementar su alimentación, mientras que las opciones saborizadas permiten ampliar las ocasiones de consumo y atraer a públicos que buscan nuevas experiencias.

Para Eduardo Pérez, este escenario también está transformando las necesidades de producción. “La incorporación de proteínas, ingredientes funcionales y diferentes perfiles de sabor requiere procesos capaces de manejar distintas formulaciones manteniendo una calidad consistente. En ese sentido, las soluciones para leche UHT de Tetra Pak están diseñadas para la producción de leche saborizada y funcional, con tecnologías que permiten trabajar con una amplia variedad de fórmulas y realizar cambios de producto con mayor flexibilidad”, asegura el ejecutivo.

Así, la evolución de las bebidas lácteas abre una nueva etapa para una categoría tradicional que encuentra en la innovación una vía para ampliar su alcance. La combinación de sabor, nutrición y funcionalidad seguirá generando oportunidades para que los fabricantes desarrollen propuestas de mayor valor agregado y respondan a consumidores con expectativas cada vez más diversas.

Momentos de la verdad

Además del sabor y la funcionalidad de una bebida, su valor para el consumidor también está relacionado con aspectos que no siempre son visibles. Para Tetra Pak, existen tres momentos que pueden marcar esa relación: el procesamiento y la protección del producto antes de llegar al mercado; las tecnologías que permiten garantizar su seguridad, calidad y consistencia; y lo que ocurre con el envase después del consumo.

En un mercado donde la innovación gana peso en las decisiones de compra, estos factores se convierten en elementos cada vez más relevantes para diferenciar una marca y sostener su vínculo con el consumidor. Son procesos que ocurren fuera de la vista, pero que terminan definiendo la experiencia y el valor que una marca entrega. En ese sentido, lo que sucede antes, durante y después del consumo también empieza a formar parte de los criterios para valorar una marca.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país visitar la página Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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