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Ganaderos Implementan Tanque de Enfriamiento de Leche Fresca en Picota – San Martín

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Ganaderos de la provincia de Picota en el departamento de San Martín, acaban de implementar un moderno tanque de enfriamiento de leche fresca que les permitirá acopiar hasta 1200 litros de leche al día, con lo cual los ganaderos podrán manejar una leche de mayor calidad para el Vaso de Leche y su producción láctea local.

La localidad de Nuevo Egipto, ubicado en el distrito de San Hilarión jurisdicción de la provincia de Picota en el departamento de San Martín, ya cuenta con un tanque de enfriamiento para leche fresca con capacidad para 1,200 litros.

Este tanque tiene como objetivo acopiar la producción de leche fresca de los productores organizados en asociaciones de esta zona y fue puesto en servicio por la empresa Lácteos San Martín en estrecha coordinación con el Gobierno Regional de San Martín (Goresam) y la asociación de ganaderos de Nuevo Egipto.

En un principio, los productores podrán acopiar en el moderno tanque 500 litros diarios para llegar progresivamente a 1,000 litros.

En la actualidad, el valle de Nuevo Egipto cuenta aproximadamente con unas dos mil cabezas de ganado, la mitad de la cuales son vacas lecheras con una producción promedio de 4.5 litros por animal que es aun muy bajo.

El presidente de la asociación de ganaderos Nuevo Egipto, Agustín Goycochea destacó la participación de la Dirección Regional de Agricultura San Martín (Drasam).

“Gracias a los buenos oficios de su personal, nos articulamos con la empresa Gloria y se hizo realidad la instalación del tanque, cumpliendo un viejo anhelo de los ganaderos de la zona”, afirmó.

Cabe mencionar que el 39.56% de la producción total de leche fresca es procesada en las empresas agroindustriales existentes en la región, destinadas a la elaboración de variedad de productos que se destinan al mercado regional y nacional.

Entretanto, el 60.44% es destinado al programa de vaso de leche y venta directa, según registra la Dirección de Estadística Agraria (DEA) de la Drasam.

La implementación de la cadena de frío en el manejo de la leche fresca es fundamental para frenar el crecimiento bacteriano, que consume los sólidos totales de este producto y por ende disminuye el valor comercial del mismo, por lo que muchos más ganaderos de diferentes regiones del país deberían seguir el ejemplo que vienen dando los productores de San Martín, con este gran paso en búsqueda de la calidad y más aun quienes buscar proveer a programas sociales como el Vaso de Leche.

 

Fuente: Perulactea

 

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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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