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Fiebre Aftosa en Paraguay: Implicancias Económicas de una Enfermedad en el Ganado

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En Paraguay ha sido detectado un foco de Fiebre Aftosa en el ganado bovino de una hacienda en el departamento de San Pedro, a 400 km al noreste de Asunción, de acuerdo a informaciones oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), por lo cual el país guaraní decidió unilateralmente suspender sus exportaciones de carne bovina.

«La exportación de carne estará restringida por 80 días, conforme al código que establece la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE)», dijo el portavoz de Senacsa, Manuel Cardozo.

Impacto en la Economía

La suspensión de las exportaciones de carne, como una de las medidas sanitarias que adoptó Paraguay ante el brote de fiebre aftosa en el departamento de San Pedro, generarían una pérdida mensual de 70 millones de dólares para el sector, obligó al principal ente monetario del país (Banco Central del Paraguay – BCP) a sesionar en la fecha para ajustar la tasa del encaje a fin de que los bancos tengan mayor liquidez ante posibles requerimientos de recalendarización de deudas, informaron autoridades monetarias.

El encaje es la garantía que pagan los bancos sobre los depósitos que captan del público y al bajar esa garantía, los bancos tendrán más margen para prestar.

Cabe recordar que en abril último, el BCP decidió retirar la última medida de estímulo a la liquidez que implementó durante la crisis externa que comenzó en 2008. Con la decisión tomada hace más de cuatro meses, la tasa del encaje legal en moneda nacional para plazos iguales o menores a 365 días subió del 15% al 18% y en moneda extranjera del 21% al 25%.

Reacción en los Bancos 

Los bancos abogan por una rápida regularización del sector de la carne para evitar repercusiones negativas en la recuperación de créditos.

El presidente del Banco Nacional de Fomento (BNF), Agustín Silvera Orué, dijo que el 20% de la cartera de préstamos de la estatal corresponde al sector ganadero. Si la suspensión es de solo dos meses, no afectará al banco porque los créditos a los ganaderos son a cinco años y se pagan anualmente, explicó.

Por su parte, Carlos Raúl Moreno, gerente general del Banco Continental, dijo que los préstamos otorgados a la ganadería representan alrededor del 11% del total. El ejecutivo asegura que la situación que se plantea con la carne actualmente representará una reducción en la rentabilidad de la ganadería, pero que todo está en directa relación a la duración de la medida restrictiva de venta al exterior. Aseguró que están preparados para renegociar con sus clientes.

Aplazan el Sacrificio de Reses para Aislar la Aftosa en Paraguay

Los servicios veterinarios de Paraguay aplazaron 24 horas el sacrificio de casi un millar de cabezas de ganado bovino para aislar un foco de fiebre aftosa detectado la pasada semana en el centro del país, dijo hoy una fuente oficial.

El sacrificio estaba inicialmente fijado para hoy, pero el presidente interino del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Carlos Simón, anunció en una rueda de prensa que se hará mañana, jueves.

El funcionario señaló que las reses serán sacrificadas por medio del «rifle sanitario» en el mismo lugar donde fue declarado el foco, la hacienda Santa Helena, a 300 kilómetros al norte de Asunción, y después enterradas en una fosa que será sellada con cal.

«El camino que elegimos es la recuperación lo más pronto posible del estatus sanitario (de país libre de aftosa con vacunación) con la eliminación de los animales», subrayó.

El hato incluye a 13 bovinos que dieron positivo a la aftosa, una enfermedad altamente contagiosa que afecta a bovinos, porcinos, ovinos y caprinos y otros rumiantes con pezuñas, aunque no es mortal para los humanos, así como a otros 806 del mismo potrero.

«La idea es realizar el sacrificio y la desnaturalización a fin de evitar de que el virus siga latente. Es por eso que se realiza una fosa de gran envergadura», afirmó Simón, al explicar que en la tarea colaborarán tiradores de la Policía y las Fuerzas Armadas.

El foco ha obligado al Gobierno a suspender el pasado lunes sus exportaciones de carne bovina, segunda fuente de ingreso de divisas de la economía del país después de la soja, y a restringir el movimiento de ganado en el departamento central de San Pedro, que tiene un hato de 1,4 millones de reses.

La cabaña bovina de Paraguay ronda los 13 millones de cabezas.

El director de Comercio Exterior de Senacsa, Hugo Idoyaga, confirmó que por de pronto han cerrado sus mercados países como Chile, principal destino de la carne bovina local, Israel, Taiwán, Sudáfrica y países de la región como Argentina, Brasil, Uruguay y Perú.

 Fuente: Agencias

 

 

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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