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Fiebre Aftosa en Paraguay: Implicancias Económicas de una Enfermedad en el Ganado

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En Paraguay ha sido detectado un foco de Fiebre Aftosa en el ganado bovino de una hacienda en el departamento de San Pedro, a 400 km al noreste de Asunción, de acuerdo a informaciones oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), por lo cual el país guaraní decidió unilateralmente suspender sus exportaciones de carne bovina.

«La exportación de carne estará restringida por 80 días, conforme al código que establece la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE)», dijo el portavoz de Senacsa, Manuel Cardozo.

Impacto en la Economía

La suspensión de las exportaciones de carne, como una de las medidas sanitarias que adoptó Paraguay ante el brote de fiebre aftosa en el departamento de San Pedro, generarían una pérdida mensual de 70 millones de dólares para el sector, obligó al principal ente monetario del país (Banco Central del Paraguay – BCP) a sesionar en la fecha para ajustar la tasa del encaje a fin de que los bancos tengan mayor liquidez ante posibles requerimientos de recalendarización de deudas, informaron autoridades monetarias.

El encaje es la garantía que pagan los bancos sobre los depósitos que captan del público y al bajar esa garantía, los bancos tendrán más margen para prestar.

Cabe recordar que en abril último, el BCP decidió retirar la última medida de estímulo a la liquidez que implementó durante la crisis externa que comenzó en 2008. Con la decisión tomada hace más de cuatro meses, la tasa del encaje legal en moneda nacional para plazos iguales o menores a 365 días subió del 15% al 18% y en moneda extranjera del 21% al 25%.

Reacción en los Bancos 

Los bancos abogan por una rápida regularización del sector de la carne para evitar repercusiones negativas en la recuperación de créditos.

El presidente del Banco Nacional de Fomento (BNF), Agustín Silvera Orué, dijo que el 20% de la cartera de préstamos de la estatal corresponde al sector ganadero. Si la suspensión es de solo dos meses, no afectará al banco porque los créditos a los ganaderos son a cinco años y se pagan anualmente, explicó.

Por su parte, Carlos Raúl Moreno, gerente general del Banco Continental, dijo que los préstamos otorgados a la ganadería representan alrededor del 11% del total. El ejecutivo asegura que la situación que se plantea con la carne actualmente representará una reducción en la rentabilidad de la ganadería, pero que todo está en directa relación a la duración de la medida restrictiva de venta al exterior. Aseguró que están preparados para renegociar con sus clientes.

Aplazan el Sacrificio de Reses para Aislar la Aftosa en Paraguay

Los servicios veterinarios de Paraguay aplazaron 24 horas el sacrificio de casi un millar de cabezas de ganado bovino para aislar un foco de fiebre aftosa detectado la pasada semana en el centro del país, dijo hoy una fuente oficial.

El sacrificio estaba inicialmente fijado para hoy, pero el presidente interino del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Carlos Simón, anunció en una rueda de prensa que se hará mañana, jueves.

El funcionario señaló que las reses serán sacrificadas por medio del «rifle sanitario» en el mismo lugar donde fue declarado el foco, la hacienda Santa Helena, a 300 kilómetros al norte de Asunción, y después enterradas en una fosa que será sellada con cal.

«El camino que elegimos es la recuperación lo más pronto posible del estatus sanitario (de país libre de aftosa con vacunación) con la eliminación de los animales», subrayó.

El hato incluye a 13 bovinos que dieron positivo a la aftosa, una enfermedad altamente contagiosa que afecta a bovinos, porcinos, ovinos y caprinos y otros rumiantes con pezuñas, aunque no es mortal para los humanos, así como a otros 806 del mismo potrero.

«La idea es realizar el sacrificio y la desnaturalización a fin de evitar de que el virus siga latente. Es por eso que se realiza una fosa de gran envergadura», afirmó Simón, al explicar que en la tarea colaborarán tiradores de la Policía y las Fuerzas Armadas.

El foco ha obligado al Gobierno a suspender el pasado lunes sus exportaciones de carne bovina, segunda fuente de ingreso de divisas de la economía del país después de la soja, y a restringir el movimiento de ganado en el departamento central de San Pedro, que tiene un hato de 1,4 millones de reses.

La cabaña bovina de Paraguay ronda los 13 millones de cabezas.

El director de Comercio Exterior de Senacsa, Hugo Idoyaga, confirmó que por de pronto han cerrado sus mercados países como Chile, principal destino de la carne bovina local, Israel, Taiwán, Sudáfrica y países de la región como Argentina, Brasil, Uruguay y Perú.

 Fuente: Agencias

 

 

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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