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Festival Ganadero Holstein en Inclán

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La Asociación Holstein del Perú y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos apoyaron este festival ganadero que cada año mejora en su convocatoria y organización buscando consolidarse como una feria ganadera importante en el departamento de Tacna. 

Inclán es uno de los 10 distritos de la provincia de Tacna (costa sur del Perú), y se ubica en el valle formado por el rio Sama, donde hay una floreciente ganadería a pequeña escala, pero con buen manejo del sistema de pastoreo (en pasturas cultivadas en su mayoría a base de alfalfa), como también mediante establos que utilizan pasto de corte y aplican el sistema mixto de explotación de ganado lechero Holstein.

Foto Nº 2. Campeona del Festival Inclán 2013

En un esfuerzo coordinado por la Municipalidad Distrital de Inclán, la empresa Gloria S. A. y la Asociación Holstein del Perú (AHP), organizaron el pasado 23 de junio el “II Festival Agropecuario y Gastronómico – Inclán 2013”, el cual contó con la participación del Dr. Alfredo Delgado, Juez Principal de la AHP, y Profesor Principal de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos (FMV-UNMSM).

Este festival anual congrega a productores de esta región en el concurso donde sólo participan animales menores de un año y en categorías creadas ellos mismos, que difieren una de la otra en dos meses, de manera que el juez tendrá al frente 6 categorías bien establecidas por los organizadores, que a su vez son funcionarios de la municipalidad y que conocen los animales, puesto que son los que brindan los servicios de asesoría permanente.

Foto Nº 3. Campeona, Reservada de Campeona y Mención Honrosa de derecha a izquierda, del Festival Inclán 2013. Ganaderos y público tributando un homenaje a los ganadores.

La de Inclán no es una Feria Ganadera propiamente dicha, pero se puede considerar un festival que les permite a los ganaderos evaluar de un año a otro el progreso genético que va obteniendo, y a la vez escuchar de un juez los aspectos desventajosos que deben ser materia de corrección a través de cruzamientos dirigidos.

De este festival se resalta el hecho de que se presenten animales con un entusiasmo desbordante, donde incluso de forma poca usual, en una de las categorías se presentaron tres generaciones de conductores, dos personas que superaban los 80 años y estaban presentando sus animales con el mismo entusiasmo que lo jóvenes, algo que es poco frecuente en otras ferias. Fueron presentados buenos ejemplares, pero también otros donde faltó mayor preparación para un mejor lucimiento de los mismos.

Foto Nº 4. Ing. Tito Chocano, Alcalde Distrital de Inclán, con el Dr. Delgado, Juez de la AHP, y el Dr. Quiroz de Gloria S.A

Finalizando el evento se seleccionó 12 animales entre los que se escogió la Campeona Menor y Reservada de Campeona Menor, lo cual siempre genera expectativa, pues se trataba de los mejores ejemplares de la ganadería de Inclán 2013. Esto les servirá para ir proyectándose a organizar una feria de mayor alcance, como Tacna y Locumba, a donde piensan asistir con mejores posibilidades por los avances logrados.

Es digno de resaltar, la labor de la FMV-UNMSM en su proyección hacia a comunidad, a través del Instituto Veterinario de Investigaciones y de Altura (IVITA); mientras que la AHP también reafirma su presencia en los encuentros Holstein a nivel nacional, compromiso que inicio este año con el I Taller de Jueces llevado a cabo en abril de este año en Lima.

Foto Nº5. Afición por la ganadería que supera la edad

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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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