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Feria Fongal Cajamarca se Prepara para una Nueva Edición

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Más de 50 productores agropecuarios de Cajamarca participarán en la primera rueda de negocios que se realizará como parte de las actividades programadas por la 51° Feria Agropecuaria, Agroindustrial, Artesanal, y Turística (Fongal) a desarrollarse del 26 al 31 de julio próximo.

En la rueda de negocios, que se llevará a cabo el 26 de julio, participarán como invitados compradores locales de supermercados, proveedores de alimentos a empresas mineras, hoteles, restaurantes y otros.

“El objetivo es articular a los productores con los compradores”, sostuvo Luis Céspedes Ortiz, gerente de la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca, encargado de la organización.

En la jornada empresarial se prevé cerrar negocios por más de 500 mil nuevos soles, dijo Céspedes tras precisar que participarán productores de las trece provincias cajamarquinas quienes expondrán y ofertarán sus productos durante la feria.

A su turno, Julio Cesar Arrieta Vásquez, presidente de Fongal, explicó que durante los seis días de feria se prevé la visita de 40,000 personas. El campo feria ha sido acondicionado para los concursos de ganado vacuno, ovino, caballos de paso, canino, cuyes, entre otros.

También habrá la presentación de bailes típicos, feria gastronómica, así como juegos recreativos para niños y la presentación de artistas nacionales e internacionales. El campo ferial está ubicado en el kilómetro 5.7 de la carretera Cajamarca – Baños del Inca.

Fuente: Andina

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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