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Fagar 2013 Recibió los Mejores Quesos de Puno en Ilave

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El Gobierno Regional Puno, a través de PRADERA, organizó los concursos de derivados lácteos y de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la XX Feria Agropecuario, Agroindustrial y Artesanal (FAGAR), El Collao – 2013, para promover en los concursantes el manejo adecuado de la producción lechera en la zona sur de la región. 

Dicha actividad se realizó en el Campo Ferial de la capital de la nación aymara – Ilave, el día sábado 08 de diciembre, donde participaron 12 de los mejores productores de derivados lácteos, así como también 12 de los mejores ganaderos de vacunos lecheros, para mostrar sus potencialidades, exhibiendo sus cualidades como tales.

En ambos concursos los participantes compitieron poniendo en práctica la asistencia técnica que recibieron de los profesionales del Proyecto Pro-leche en las plantas lecheras y en el campo de los ganaderos beneficiarios.

Los ganadores en el concurso de derivados lácteos fueron la planta quesera El Trébol de Pichacani, seguida de la planta quesera San Santiago de Acora y la planta quesera Lupaca del distrito de Pilcuyo.

Mientras que en el concurso de ordeño ocuparon del primer al tercer puesto Olivia Cuentas Puma, Noemí Quispe y Vilma Cáceres Incacutipa, las dos primeras de la comunidad de Llau y la tercera de Chijichaya Chingani – Ilave.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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