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Extensionismo Veterinario: Programa Atenderá a más de 1,400 Cabezas de Ganado en Chile

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Trabajo extensionista es llevado a cabo por el programa Prodesal del Instituto Nacional de Desarrollo Agropecuario de Chile (INDAP) busca prevenir las enfermedades más comunes en vacas, ovejas y cabras. 

Hace pocos días se realizó el primer operativo sanitario de la temporada, en el sector La Vega en la comuna de Olmué, en la región Valparaiso (zona central de Chile), donde fueron atendidos 113 bovinos con tratamientos que buscan prevenir las enfermedades que atacan al ganado bovino, ovino y caprino, principalmente en períodos de escasez hídrica como el que se vive en la región.

La actividad que lleva adelante el Programa de Desarrollo Local, Prodesal de INDAP de la comuna, en convenio con la municipalidad de Olmué, permitió vacunar a los animales contra enfermedades bacteriales -clostridium-, además se les aplico antiparasitarios internos en forma oral y antiparasitarios externos, que se aplican en el lomo, para el tratamiento de la mosca del cuerno.

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Foto. Aplicación de Antiparasitarios Orales a Ganado Bovino

Karina Passalacqua, jefa técnica del Prodesal de Olmué explica que “continuaremos atendiendo animales de usuarios de Las Palmas la próxima semana y del resto de los sectores durante el 2016, abarcando en total cerca de 1400 cabezas de ganado entre bovinos, cabras y ovejas”.

La profesional destacó que “estos operativos son de suma importancia para  los usuarios debido a  los problemas de sequía que hemos estado sufriendo, porque hay muchas enfermedades que atacan a los animales llevándolos a la muerte. Por eso es necesario bajar a los animales de los cerros siendo trasladados a corrales que cuenten con una instalación básica para el manejo sanitario del ganado – mangas -”.

Estos operativos sanitarios continuarán desarrollándose durante el año en los distintos sectores de la comuna como Las Palmas, Quebrada Alvarado, la Dormida y Olmué centro.

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Foto. Bovinos en la manga esperando atención veterinaria

TALLER PRÁCTICO

Cabe destacar que en el marco de estos operativos se están llevando adelante talleres prácticos de “Manejo de Botiquín Ganadero” dirigido a los usuarios del Prodesal. En el primero de estos talleres de capacitación se les instruyó en la parte teórica, sobre el uso de los diferentes fármacos para los animales y posteriormente se realizó la parte práctica, donde los usuarios conocieron y pudieron aplicar medicamentos – a través de las distintas vías de administración: intramuscular y endovenosa – y uso de antiparasitarios, y antiinflamatorios, entre otros medicamentos, a bovinos, equinos, ovinos y caprinos que fueron llevados hasta el taller para la práctica de los agricultores.

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Foto. Médico Veterinario atendiendo un caballo

Al respecto, el director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, expresó que “esta es una de las actividades programadas que los equipos Prodesal realizan durante el año y que permite aplicar controles sanitarios al ganado y fortalecer la producción de los pequeños agricultores que se dedican a este rubro. Esto además reforzará el estado sanitario en los animales que están en estado de preñez. Estas son acciones que van en la línea del mandato que tenemos como Gobierno de apoyar fuertemente al sector rural de nuestra región”.

Los programas de extensión veterinaria son una importante apoyo al poblador rural, porque no solo van dirigidos a la atención clínica de los animales de granja, sino a la capacitación de los productores en temas básicos de manejo sanitario del ganado.

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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