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El Mal Momento con Sabor a Soya de la Industria Láctea Peruana

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leche en porongo
Según datos de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES), que el Instituto Nacional de Estadística e Informática del Perú (INEI) emite de forma continua, la sociedad peruana está descuidando la alimentación de sus niños, teniendo como resultado altas prevalencias de “anemia infantil”. Según estas cifras el 43,6% de niños peruanos entre 6 y 35 meses de edad tuvo anemia el 2016, siendo mayor la incidencia en el área rural (53,4%) que en el área urbana (39,9%) y lo más preocupante es que este cuadro va en aumento en 2,0 puntos porcentuales con respecto al 2015. Los valores más preocupantes se registran en niños de Puno (75,9%), Loreto (60,7%), Pasco (60,6%), Huancavelica (58,1%) y Ucayali (57,1%). Estas cifras e información son manejadas todos los años por el Estado Peruano.

Sin duda la leche, forma parte de la canasta básica de los peruanos y su consumo debería tener un papel más importante para la alimentación infantil. Pese a esto, el Estado no le da importancia al llamado que desde hace muchos años hacen los productores ganaderos de las diferentes regiones del país, quienes denuncian que se eliminen prácticas inadecuadas de parte de los industriales como la prohibición de la importación de leche en polvo con fines de recombinación y venta de esta, la cual consideran tiene valor nutricional “0” y que solo contribuye a fortalecer el monopolio de las grandes empresas lácteas en Perú en perjuicio de los pequeños ganaderos; quienes buscan el desarrollo y sostenibilidad del sector y sobre todo promover el “consumo de la leche fresca”, para así combatir la desnutrición infantil.

Sin embargo, los hechos indican que se tuvo que esperar a que un país muy estricto con sus normativas alimentarias como Panamá se pronuncie y suspenda la comercialización y venta de los productos “Pura Vida” del Grupo Gloria por tener soya en su composición, para que nuestras autoridades recién reaccionen y se pronuncien sobre el tema.

Todo ello inició cuando la Asociación de Ganaderos de Panamá denunció que Pura Vida no era leche, como se estuvo comercializado. La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) afirmó que Pura Vida tiene otros elementos que la componen, motivo por el cual no puede ser denominada como leche evaporada. Por ello el gobierno suspendió la importación del producto del Grupo Gloria.

Este hecho definitivamente hace que el consumidor entre en confusión y pueda pensar que dicho producto que compra sea “leche” la cual debe tener proteínas y minerales que alimentan a todas las familias, haciendo caer en un error tan grande y pudiendo tener un resultado como la mala nutrición de quienes la consumen, ya que la “leche” es un alimento muy importante de la canasta básica familiar de los peruanos.

¿Qué es la leche?

Es importante saber que el nombre de “leche” solo puede ser aplicado en aquel producto líquido secretado por las glándulas mamarias de animales mamíferos, para alimentar a sus crías y que está constituida por: caseína, lactosa, sales inorgánicas, glóbulos de grasa suspendidos y otras sustancias; especialmente la que producen las vacas, que sirve como alimento y de la cual se obtiene, además, queso, yogur, mantequilla y otros derivados.

Desde que el norteamericano Gail Borden, inventó el proceso industrial de evaporación en 1856, se han fabricado leche evaporada (con 67% menos de agua), leche condensada (mucha menos agua y azúcar) y leche en polvo.

La leche evaporada es sometida a altas temperaturas donde las vitaminas y minerales disminuyen ya que estás son procesadas para que se puedan comercializar y tengan larga duración, lo cual implica que no tenga el mismo valor nutricional de la leche fresca. En el caso de “Pura Vida”, el consumidor no encuentra leche evaporada, sino también saborizantes y extractos de soya (mal llamados “leche”), lo cual ha constituido a todas luces un engaño frente al consumidor.

Concentración del Mercado en el Perú

Perú se caracteriza por operar con una elevada concentración de empresas lácteas, ya que tres de estas abastecen más del 90% del mercado; son Gloria, Nestlé y Laive, mientras que el 10 % está conformado por productores artesanales, quienes son los más pobres y golpeados por la industria.

Estas tres empresas mantienen una intensa competencia entre ellas y ofrecen una importante variedad de productos, con una gama cada vez más amplia y con novedosas presentaciones en cada caso”. Sin embargo, como también ha quedado demostrado comercializan productos con ingredientes de origen vegetal con el nombre de ‘leche’, lo cual resulta indebido ya que no cumplen con el concepto normativo y nutricional.

Hoy vemos que las autoridades recién se pronuncian, luego del pronunciamiento de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios – ASPEC- son cinco denuncias que se interpuso ante el INDECOPI por violación de las normas del Código de Protección y Defensa del Consumidor, el Codex Alimentarius y las Normas Técnicas Peruanas. Dichas denuncias se producen contra las empresas GLORIA S.A. y NESTLÉ S.A. que vienen comercializando durante muchos años diversas marcas bajo la denominación de “Leche evaporada” sin cumplir con la normativa vigente para ser consideradas como tales.

Se felicita la iniciativa, pero también se deja en claro que hace mucho tiempo se debieron tomar estas medidas ya que lo que pasó representa un perjuicio a la alimentación de las familias de nuestro país y a la confianza del consumidor, a las que se les vendió un producto que no es “leche”. Se esperan que estas medidas sean más rigurosas hacia las industrias lácteas en el país, ya que estas empresas deberían preocuparse por comercializar productos de gran valor nutricional y no solo lucrar con el pueblo.

No se trata de solo eliminar “vaquitas” de las etiquetas, sino de que en el Perú se genere una legislación férrea contra las malas prácticas industriales que perjudican a los productores lecheros y también al consumidor final.

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Perú logra 19 nuevos accesos para productos agropecuarios en solo cuatro meses del 2026

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Banano, limón, cítricos, miel de abeja y productos cárnicos de aves y porcinos ingresan a nuevos mercados internacionales.

Singapur, Argentina, Chile, Brasil, Paraguay, Ecuador, Guatemala y Malasia figuran entre los nuevos destinos habilitados.

El Perú continúa fortaleciendo su liderazgo agroexportador. En los primeros cuatro meses del 2026, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró concretar 19 nuevos accesos sanitarios y fitosanitarios para productos agropecuarios peruanos en mercados internacionales.

Estos nuevos accesos permitirán ampliar las oportunidades comerciales para miles de productores y agroexportadores peruanos, dinamizando las economías regionales y fortaleciendo la presencia de los alimentos peruanos en mercados cada vez más exigentes.

Entre los accesos logrados para productos de origen vegetal destacan el ingreso del banano al mercado de Argentina; del limón sutil y Tahití a Chile; de los cítricos peruanos a Venezuela; de los granos de chía a Malasia; de plantas de arándanos a Brasil; de wax flower a Costa Rica; y de plantas de cítricos a Paraguay.

En el ámbito pecuario, el SENASA logró el ingreso de miel de abeja a Paraguay y la autorización sanitaria para exportar productos cárnicos de aves y porcinos hacia Singapur, uno de los mercados más competitivos de Asia.

Asimismo, se habilitó la exportación de huevos fértiles de gallina y de pava, así como pollos y pavos reproductores de un día hacia Ecuador; alimentos para mascotas a Guatemala y Argentina; y semen y embriones equinos congelados hacia Argentina.

Sanidad agraria: base del crecimiento exportador

Estos resultados son fruto del fortalecimiento permanente de la sanidad agraria nacional y del trabajo articulado entre el SENASA, productores, gremios y empresas exportadoras, lo que permitió mantener y proteger la condición sanitaria y fitosanitaria del país frente a plagas y enfermedades de alto impacto económico, como la mosca de la fruta y el fusarium.

Gracias a esta sólida condición sanitaria, el Perú se ha posicionado como el primer exportador mundial de uva y arándano, el segundo exportador mundial de palta y uno de los principales proveedores globales de cítricos y mango.

Solo en 2025, el país alcanzó un récord histórico al exportar 540 productos agrícolas a 115 mercados internacionales, superando los 3 millones de toneladas exportadas.

Negociaciones internacionales

El SENASA continúa impulsando negociaciones sanitarias y fitosanitarias con mercados estratégicos como China, Japón, Vietnam, Chile, Cuba, Taiwán y Nueva Zelanda, con el objetivo de seguir ampliando la oferta exportable peruana y consolidar el posicionamiento internacional de los productos agropecuarios nacionales.

De esta manera, el Perú consolida su presencia en mercados internacionales gracias al fortalecimiento de la sanidad agraria impulsada por el MIDAGRI.

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Paro Agrario en el Perú: Productores de Arroz cierran carreteras

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Paro agrario indefinido, caída de precios e importaciones de arroz asfixian al campo peruano.

El paro agrario indefinido convocado por la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) mantiene bloqueadas carreteras en al menos nueve regiones del país, con especial impacto en Piura, San Martín, Lambayeque, Arequipa, Puno, Ucayali, Huánuco, Tumbes y La Libertad. Miles de agricultores arroceros, bananeros, cañicultores, cafetaleros, lecheros y limoneros denuncian una crisis “insostenible”, marcada por la caída de precios en chacra por segundo año consecutivo, el encarecimiento de fertilizantes, combustibles e insumos, y el ingreso masivo de arroz importado que hunde la rentabilidad del producto nacional.

De acuerdo con la Sutran, se registraron inicialmente 13 puntos viales sin tránsito, principalmente en Piura, donde más de 14.000 agricultores participaron en bloqueos de la Panamericana Norte y vías estratégicas hacia Sullana, Sechura y otros distritos, mientras las protestas se extendieron luego a otras regiones. El pliego de Conveagro incluye cuatro ejes: declaratoria de emergencia del sector agropecuario, suspensión o reducción de importaciones de arroz, medidas frente al alza de fertilizantes e insumos y acciones de prevención ante un posible fenómeno de El Niño con riesgos de sequía y lluvias extremas.

El Gobierno, a través del Midagri, respondió con un comunicado que detalla la aplicación de la Ley 31071 para priorizar compras públicas a la agricultura familiar, operativos contra el comercio desleal de arroz en frontera y el envío de comisiones a distintas regiones para acelerar registros e infraestructura de riego, aunque los gremios consideran insuficientes estas medidas frente a la sobreproducción y la caída de precios. El paro agrario indefinido ya afecta el transporte de pasajeros y carga, el abastecimiento de mercados y las clases escolares en zonas como Piura, mientras autoridades regionales del sector agrícola evalúan reducir áreas de siembra de arroz y promover cultivos alternativos como menestras y ajonjolí para aliviar la sobreoferta.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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