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Diplomado Internacional Producción Caprícola

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DIPLOMADO_TOTALVET_SEPIENTIAE

20 Mayo 2017, (Huacho – Perú)

Proyecto ejecutado por la Facultad de Ingeniería Agraria Huacho de la Universidad Católica Sedes Sapientiae en alianza estratégica con la empresa privada Totalvet SAC, y autorizado por el Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA).

La producción caprina en el valle de Huaura es una actividad económica de la que muchas familias dependen para su manutención y desarrollo, pero los índices productivos de estos son bajos por falta de asesoramiento y estrategias para diseñar y aplicar en la mejora de su producción.

Por consiguiente la Facultad de Ingeniería Agraria de la Universidad Católica Sedes Sapientiae y la Empresa TOTALVET SAC, comprometidos con el desarrollo de la ganadería caprina de la provincia de Huaura, ejecutará la CAPACITACION INTERNACIONAL a nivel de Diplomado “Fortalecimiento de Capacidades Técnico Productivas en la Crianza de Caprinos de Leche, para el Mejoramiento de la Competitividad de la Producción de Leche Caprina en la Provincia de Huaura”, habiendo sido seleccionados por el PNIA en el rubro de capacitación por competencias Nº 009-2016-INIA-PNIA/UPMSI/CAP.

La finalidad de la Facultad de Ingeniera Agraria y TOTALVET es contribuir a la mejora socio económica y al posicionamiento de los productores de ganado caprino y su producción de derivados lácteos en la provincia de Huaura y la región.

Para ello esta capacitación Internacional contará con la participación de destacados profesionales especialistas peruanos y extranjeros, de Brasil y México quienes expondrán sus conocimientos y experiencias, a fin de brindarle a los asistentes una preparación de primer nivel para ampliar y actualizar sus conocimientos en aspectos de producción, reproducción, genética, alimentación, transformación de derivados lácteos, calidad e inocuidad alimentaria , planeamiento y gestión, administración (Plan de negocios) y post producción con énfasis en el cuidado ambiental. Los participantes de este Capacitación Internacional serán capaces de diseñar, integrar y gestionar la cadena de valor productivo en los derivados lácteos, de manera que con el uso eficiente de los recursos que tengan pueda mejorar sus parámetros productivos.

Esta Capacitación Internacional a nivel de Diplomado iniciará el mes de mayo 2017, y contempla el otorgamiento de Becas, para lo cual se han establecido criterios de evaluación y selección, dando prioridad a productores, técnicos agropecuarios y profesionales involucrados en la crianza y producción de caprinos de la provincia de Huaura.

El dictado de clases se desarrollara con una frecuencia mensual.


DIRIGIDO A

– Ganaderos caprícolas.

– Técnicos agropecuarios.

– Médicos Veterinarios.

– Ing. Zootecnistas.


DURACIÓN

Mayo 2017 – Abril 2018 (12 meses)

210 horas


LOCAL

Instalaciones de la Facultad de Ingenieria Agraria Km 159, Antigua Panamericana norte, Mazo, distrito de Vegueta – Huaura.


CALENDARIO DE ACTIVIDADES  PARA BECAS

Del 26 abril al 12 Mayo


PUBLICACIÓN DE BENEFICIARIOS BECADOS

17 de Mayo

INICIO DE CLASES:

20 de Mayo


MAYOR INFORMACIÓN

  • Teléfonos: 997523428 – 993573872 – 997593609
  • Email: fiah@ucss.edu.perpinazo@ucss.edu.pe
  • Página web: www.ucss.edu.pe

 

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    San Edmundo Andino

    Carnes de Buena Calidad en San Edmundo Andino

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    carne_marmoleo

    ¡Cuánto marmoleo! De verdad para quitarse el sombrero. Esa grasita intramuscular es lo que le da el sabor tan rico a la carne de buena calidad. Además al ser animales criados a pasto y alfalfa, sus carnes son ricas en omegas.

    Está carne solo las puedes encontrar en razas seleccionadas de Angus, Hereford, Wagyu y algunas veces en Charolais. Seguimos trabajando para mejorar la calidad de carne en nuestro Perú.

    La grasa del marmoleo es muy diferente de la exterior de la carne, es rica en Omega 3 y 6, además se derrite a 27 grados, en realidad cuando cocinas esa carne, la grasa queda en estado líquido y cuando la muerdes, es como una sensación de mantequilla.

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    San Edmundo Andino

    San Edmundo Andino Auspicia XXXIII Concurso Nacional de Ganado Vacuno Engordado

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    san_edmundo_fondgicarv

    San Edmundo Andino, estará presente en el XXXIII CONCURSO NACIONAL DE GANADO VACUNO ENGORDADO, FONDGICARV PERÚ – 2017, evento que se llevará a cabo del 12 al 15 de octubre del presente año en la sede institucional, ubicada en Buena Vista- Lurín – Lima.

    Cabe resaltar que el viernes 13 de octubre San Edmundo Andino estará presente con la destacada participación del Sr. FERNANDO HERNANDEZ – Asesor de las Asociaciones Angus y Hereford en Perú con el tema “Análisis y perspectivas en cada etapa de la cadena de carne en  Argentina. ¿Por qué la carne Argentina es tan demandada?”

    Actividades Programadas

    • 12 y 13 de octubre la 1ra Reunión Anual de la Cadena productiva en Ganadería de Carne. En el cual estarán presentes los actores principales que intervienen en la cadena productiva y comercializadora  de la CARNE, así como especialistas de diferentes instituciones publica y privada
    • 14 de octubre XXXIII Concurso Nac. de Ganado Vacuno Engordado, III concurso estudiantil de juzgamiento de vacuno engordad, Rodeo de la vaca loca.
    • 15 de octubre III Feria de Reproductores de Vacunos de carne, Remate de ganado y el Festival de la carne FONDGICARV PERÚ invita al público en general a participar en está gran Feria Ganadera y compartir información, experiencias y gratos momentos.

    ¡Les esperamos!!!

     

     

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    San Edmundo Andino

    San Edmundo Andino: Orgulloso de ser Peruano

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