Noticias Nacionales
Determinarán condición sanitaria de la producción de cuencas lecheras en San Martín
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA, institución adscrita al MIDAGRI, determinará los niveles de contaminación microbiológica y de residuos tóxicos en la producción láctea de las cuencas lecheras de las provincias San Martín y Lamas, en la región San Martín – Perú.
Para dicho objetivo, el SENASA realizó la toma de muestras de leche fresca de ganado vacuno, las mismas que serán analizadas en el laboratorio central de la institución ubicado en la ciudad de Lima.
De esta manera, se conocerá los niveles de residuos de productos veterinarios (medicamentos y principalmente antibióticos) en la producción lechera, así como la presencia de hongos, bacterias, virus y otros microorganismos infecciosos introducidos de manera involuntaria en la leche.
De obtenerse resultados de contaminación por encima de los niveles máximos permitidos en la leche que consumen los sanmartinenses, posteriormente, se pueden realizar proyectos que permitan mejorar la calidad del producto.
Como se sabe, la autoridad en sanidad agraria viene realizando el monitoreo de diversos productos de origen vegetal y animal para determinar los niveles de contaminación y a la fecha se ha concluido satisfactoriamente la toma de muestras de carnes de res, cerdos y pollo, así como de frutas, verduras y menestras.
También se han analizado muestras de alimentos destinados al consumo del ganado, así como muestras de agua destinada para riego y agua empleada en centros de faenado de animales de abasto, plantas de procesamiento primario y en centros de acopio, para determinar los niveles de contaminantes químicos, microbiológicos y parásitos.
Son 187 muestras las que se proyectaron para la región San Martin y el consolidado informativo estará listo a principios del 2021.
Este trabajo es parte del proyecto de mejoramiento de la inocuidad agroalimentaria que ejecuta el SENASA para promover la producción, comercialización y consumo de alimentos inocuos que no generen daños a los consumidores.
Otras acciones, comprendidas en el proyecto que desarrolla el servicio de sanidad agraria son la identificación del ganado vacuno, implementación de mataderos municipales y escuelas de campo de agricultores en Buenas Prácticas Agrícolas.
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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú
Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.
Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.
El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.
Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.
Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.
Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.
¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios
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