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Curso Virtual: Quesos y Dulce de Leche – Tecnologías, Innovación y Evaluación Sensorial

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Inicio: 20 abril 2022 / Duración: 8 sesiones

(LLEVALO DESDE CUALQUIER PAÍS – VIA INTERNET)

Solicita reserva de cupo al Whatsapp: + 51 981185874

¿PORQUE DEBE LLEVAR ESTE CURSO?

Porque será un entrenamiento actualizado que ofrecerá al participante una completa capacitación sobre elaboración de quesos y dulce de leche, con un material muy interesante (audiovisual) que permitirá un mejor entendimiento de las técnicas y procesos explicados. Asimismo, el profesor que es un experto en el tema de análisis sensorial de quesos y productos lácteos entregará información relevante sobre «cata de quesos» para un correcto juzgamiento en concursos de productos lácteos que se realizan en diferentes regiones de América Latina y que es un ejercicio muy importante en la evaluación de la calidad de estos productos. El certificado es emitido por PERULACTEA.

No deje pasar la oportunidad de participar en este importante entrenamiento en la moderna plataforma de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA.

INCLUYE: 

  • ACTUALIZACIÓN EN ELABORACIÓN DE QUESOS Y DULCE DE LECHE
  • ACCESO A CAMPUS VIRTUAL (EVA) / 8 SESIONES + 2 MESES ADICIONALES
  • DESCARGA DE DOCUMENTOS DE LECTURA
  • ACCESO A MURO DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS
  • EVALUACIÓN FINAL
  • CERTIFICADO A NOMBRE DE ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA

 

VALOR DE INSCRIPCIÓN – ÚNICO PAGO

Perú: S/ 540 / Colombia: $ 540.000 / México: $ 4000 / Bolivia: Bs 1400 / Otros Países: US$ 200

¡PAGA SOLO LA MITAD INSCRIBIÉNDOTE HASTA 15 MARZO!

Perú: S/ 270 / Colombia: $ 270.000 / México: $ 2000 / Bolivia: Bs 700 / Otros Países: US$ 100


FICHA TÉCNICAPROFESORESPLAN DE ESTUDIOSINSCRIPCIONESPOLÍTICAS DE PARTICIPACIÓNCONTACTO

Profesor: Martín Mondelli Cataldo (URUGUAY)

Modalidad: Virtual (Vía Internet)

Idioma: Español

Objetivos del Curso:

  • Ofrecer al participante una actualización sobre elaboración de quesos y dulce de leche
  • Realizar un entrenamiento sobre cata de quesos y evaluación sensorial

Duración: 8 semanas

Fecha de Inicio: 20/abril/2022

Fecha de Término: 31/marzo/2022

Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

Día de clases en vivo: miércoles x 8 sesiones (se dictan una vez por semana)

Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos

Inversión Regular: Perú S/. 540.00 / Colombia $ 540.000 / México $ 4000 / Bolivia Bs 1400 / Otros Países US$ 200.00

Bono de Descuento Disponible: -50% DESCUENTO hasta 15 MARZO 2022

Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado Zoom o Clickmeeting. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.

Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando directamente al Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña, tanto para ver las clases en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc. Debe tener claro que nunca se envían enlaces, solo se hacen recordatorios de la clase en el grupo whatsapp.

Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento sale en versión digital (PDF) a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, que el participante descarga también del Campus Virtual. Si deseara recibirlo también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.

Acceso Ampliado al Campus: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre a los contenidos del curso, contados desde la fecha de cierre del mismo publicada en la web.

Público Objetivo:

Profesionales y técnicos vinculados a la producción de leche y elaboración de productos lácteos, emprendedores que deseen desarrollar negocios de elaboración de quesos y productos lácteos.

HORARIO DE CLASES:

– En tiempo real (sincrónico)

  • 15:00 – 17:00 horas: Cd de México, Cd de Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
  • 16:00 – 18:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
  • 17:00 – 19:00 horas: Caracas, La Paz, San Juan de Puerto Rico
  • 18:00 – 20:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada (asincrónico)

  • => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

 

MARTÍN MODELLI CATALDO

Especialista uruguayo en elaboración, inspección y análisis sensorial de derivados lácteos

  • Técnico en Lechería, Escuela Superior de Lechería de Colonia Suiza. Colonia, Uruguay C.E.T.P (Consejo de Educación Técnico Profesional) (U.T.U)
  • Bachillerato Tecnológico en Química Industrial, Titulo obtenido Analista Técnico en Laboratorio, Escuela Tecnológica Superior del Buceo. (Mdeo.) C.E.T.P. (Consejo de Educación Técnico Profesional).
  • Diploma en Tecnología de la Leche y Productos Lácteos. Facultad de Ingeniería y Tecnología. Universidad Católica del Uruguay. Tema desarrollado: “Queso de Oveja en Uruguay, el desafío del Queso Cerrillano”.

Actualmente:

  • Profesor de Derivados Lácteos (Quesería Artesanal) en San Bautista, Santa Rosa, San Antonio, San Jacinto y Sauce departamento de Canelones. Dependiente de la Escuela Técnica San Antonio, Consejo de Educación Técnico Profesional. Curso CAM. (Curso Adaptado al Medio), realizado en el medio rural, capacitación (teórico-práctica) a más de 110 productores familiares rurales.
  • Desde 2009 cuando ganó concurso de oposición y méritos en la Intendencia Municipal de Montevideo, para Bachiller en Química Industrial. Luego de ganar el concurso paso a desempeñarme como Analista del Laboratorio de Bromatología y colaborando con el sector Inspección del Servicio de Regulación Alimentaria.
  • Socio Activo desde de la Asociación Uruguaya de Técnicos en Lechería (AUTEL) integrando en varias oportunidades La Comisión Directiva y Presidente en Ejercicio del período 2011-2013. Actualmente integra la Comisión Fiscal.
  • Desde 2010 integra la Mesa del Queso Artesanal del Oeste. Actualmente Asociación del Queso Artesanal.
  • Colaborador en programas de radio: “Todo Granja y Todo Tambo” CX 4 Radio Rural y “Lechería en el Uruguay” CX 12 Radio Oriental. “Con buen gusto” y “Valor Agregado” CX 16 Radio Carve
  • Columnista invitado en revista “El Tambo”.
  • Presentador de artículos Técnicos en Revista “Cuenca”
  • Colaborador en la Revista “C&A Ciencia y Tecnología”

Ha Sido:

  • Desarrolló tareas a solicitud de la Unidad Montevideo Rural de la IM, como Supervisor de Control de Pasteurización de Leche de Cabra en el Parque de Actividades Agropecuarias del Intendencia de Montevideo.
  • Entre 1996 y 2009 fue funcionario de CONAPROLE, en diferentes sectores y plantas Industriales: Analista del Laboratorio de la Central de Control de Calidad, Sector Metrología, Analista del Sector Calidad de Leche Recibida (SE.CA.LE.), analista de Laboratorio en Planta Nº 2 (Leche Fluida y Productos Tetra Brik.). Montevideo.

 

MÓDULO I:

Título: Origen del Queso, inmortalidad de la Leche

Fecha: miércoles 20 abril 2022

Contenido:

  • Partiendo de la leche que elaboramos llegamos al queso ya que las características presentes en la Leche se ven reflejadas en el Queso
  • Historia, Orígenes
  • Componentes de la Leche
  • Calidad de Leche para elaboración de quesos
  • Procesos con la leche Físicos y Químicos

MÓDULO II:

Título: Elaboración del Queso

Fecha: miércoles 27 abril 2022

Contenido:

  • Insumos
  • Agregados: colorantes, cultivos lácticos, coagulante, otros
  • Composición del Queso

MÓDULO III:

Título: Maduración, Curación, Afinado

Fecha: miércoles 04 mayo 2022

Contenido:

  • Salazón
  • Cámara de Maduración
  • Estacionamiento
  • Acondicionamiento, expedición

MÓDULO IV:

Título: Limpieza y desinfección en los procesos queseros

Fecha: miércoles 11 mayo 2022

Contenido:

  • SEOP
  • CIP
  • Otros

MÓDULO V:

Título: Grandes familias de Quesos

Fecha: miércoles 18 mayo 2022

Contenido:

  • Clasificación
  • Según contenido de Humedad y Materia Grasa.
  • Queso Blanco, Fresco, Requesón y otros
  • Queso de Pasta Blanda. Cuartirolo, Cremoso, Mozzarella.
  • Quesos de Mediana Humedad Dambo, Colonia, Pategras, Guyere
  • Quesos de Pasta Dura. Parmesano, Sbrinz, Sardo, Provolone.

MÓDULO VI:

Título: Elementos Nutritivos del queso

Fecha: miércoles 25 mayo 2022

Contenido:

  • Grasas
  • Proteínas
  • Minerales

MÓDULO VII:

Título: Servicio del queso

Fecha: miércoles 01 junio 2022

Contenido:

  • Ver
  • Oír
  • Sentir
  • Oler
  • Saborear
  • Conservación del Queso hasta su consumo.
  • Frio
  • Empaque
  • Corte y presentación
  • Servicio
  • Maridaje
  • Usos Culinarios

MÓDULO VIII:

Título: Dulce de leche

Fecha: miércoles 08 junio 2022

Contenido:

  • Historia
  • Clasificación
  • Preparación de la Leche
  • Elaboración
  • Empaque
  • Presentación
  • Usos Culinarios

EXAMEN

Día y Fecha: lunes 13 al viernes 17 junio 2022

Descripción:

Los participantes tendrán 4 días para desarrollar el examen, luego del cual recibirán su certificado de participación


CIERRE DEL AULA VIRTUAL

Fecha: 17 junio 2022

Descripción:

Luego de esta fecha los participantes tendrán dos meses adicionales para seguir revisando todo el material grabado


CIERRE EXTENDIDO

Fecha: 17 agosto 2022

Descripción:

En esta fecha se cierra definitivamente el acceso al material del curso.


 

* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País

En tiempo real:

  • 15:00 – 17:00 horas: Cd de México, Cd de Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
  • 16:00 – 18:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
  • 17:00 – 19:00 horas: Caracas, La Paz, San Juan de Puerto Rico
  • 18:00 – 20:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

  • => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

 

PROCESO DE INSCRIPCIÓN

DESDE PERU: 

Precio normal: S/ 540 soles – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 28 FEBRERO 2022=> PAGA SOLO S/ 270 soles (varias formas de pago)

  • Realizar depósito o transferencia a la Cta. Corriente del Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99  – Corporación Veterinaria del Perú SAC.
  • Transferencia desde otros bancos al CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte en soles BCP a nombre de Corporación Veterinaria del Perú – RUC 20508448466
  • ¿Quieres pagar con YAPE? dirige tu pago a PAULA ANDREA VASQUEZ ANGEL – Celular 947251107
  • Giro en el Banco de la Nación (Lima) dirigido a CHRISTIAN AMADOR GONZALES ESPINOZA
  • Pago con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con NIUBIZ aquí:

Paga con TARJETA desde PERÚ – CLICK AQUÍ

Nota:

  • Tarifa no incluye IGV (18%) ni gastos de envío de certificado en físico

DESDE COLOMBIA:

Precio normal: $ 540.000 pesos colombianos – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 28 FEBRERO 2022 => PAGA SOLO $ 270.000 pesos colombianos

  • Consignar o hacer transferencia por internet a Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – P&C Destinos y Negocios SAS (NIT 900344499-2)
  • Paga con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con WOMPI aquí:

Paga con TARJETA desde COLOMBIA – CLICK AQUÍ

Nota:

  • Luego de hacer el pago enviar copia de su RUT al whatsapp +51 947251107. Sino tiene RUT envíe su nombre completo, número de cédula, dirección, e-mail y ciudad
  • Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico

DESDE MÉXICO

Precio normal: $ 4000 pesos mexicanos – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 15 MARZO 2022 => PAGA SOLO $2000 pesos mexicanos

  • Realizar pago en BBVA BANCOMER N° Cta 158 861 0498 (Libretón Básico) a nombre de Sandra Lorena Dávila Cardona
  • Desde otros bancos utilice la Cuenta CLABE: 012180015886104984
  • Paga con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con NIUBIZ aquí:

Paga con TARJETA desde MÉXICO – CLICK AQUÍ

Nota:

  • Pago con tarjeta le liquida en dólares al valor de cambio en pesos mexicanos del día
  • Tarifa no incluye envío de certificado en físico. Debe subir imagen de su pago en la opción western union de la ficha de inscripción

DESDE BOLIVIA (¡Nuevo Pago en Bolivianos!)

Precio normal: Bs 1400 bolivianos – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 15 MARZO 2022 => PAGA SOLO Bs 840 bolivianos

  • Realizar pago en No. Cuenta 38107153 Banco Fassil. A nombre de Claudia Isabel Ángel Álvarez
  • Paga con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con NIUBIZ aquí:

Paga con TARJETA desde BOLIVIA – CLICK AQUÍ

Nota: 

  • Pago con tarjeta le liquida en dólares al valor de cambio de bolivianos del día
  • Tarifa no incluye envío de certificado en físico. Debe subir imagen de su pago en la opción western union de la ficha de inscripción

DESDE VENEZUELA (¡Nuevo Pago en Bolívares Soberanos!)

Precio normal: Por consultar BsS – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 15 MARZO 2022 => Por consultar 

Realizar pago en 0102 – 012339- 0000135616 Banco de Venezuela cuenta corriente. A nombre de: Nairy Manrique CI: 20839672

Nota: Tarifa no incluye envío de certificado en físico. Debe subir imagen de su pago en la opción western union de la ficha de inscripción


DESDE OTROS PAÍSES:

Precio normal: US$ 200 dólares americanos – pago único

GANA 50% DSCTO hasta 15 MARZO 2022 => PAGA SOLO US$ 100 dólares americanos

1. TARJETA DE CRÉDITO

PAGA AQUÍ DESDE LA WEB SEGURA DE NIUBIZ:

Paga con TARJETA desde la web de NIUBIZ – CLICK AQUÍ

PAGA DESDE EL CAMPUS VIRTUAL POR PAYPAL:

Quiero pagar vía PAYPAL en el Campus Virtual – CLICK AQUÍ

2. GIRO INTERNACIONAL  

Paga vía WESTERN UNION mediante un giro a nombre de Paula Andrea Vásquez Angel (Lima-Perú)

LUEGO DE HACER EL PAGO HAGA SU MATRÍCULA:

1. Ingresar al sitio de la Escuela Virtual Agropecuaria (EVA):

http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

2. Realice su registro en el sistema:

  • El usuario siempre es su correo y la contraseña debe ser una clave que debes crear.
  • Si ya estuvo registrado y no recuerda la contraseña haga click en «Olvidaste tu Contraseña», recibirás un enlace en el correo desde donde debes registrar la nueva contraseña.
  • Si por primera vez vas a registrarte haces click en «Crear una Cuenta», recibirás un enlace en el correo desde donde debes proceder a registrarte.

3. Ingrese al Campus con Usuario y Contraseña y seleccione el curso que le interesa inscribirse.

Desde Perú: suba una sola vez la foto del recibo o captura de pantalla de la transferencia en la casilla BCP, en código coloca el número de operación y abajo la fecha y espera ser verificado.

Desde Colombia: suba una sola vez la foto de la consignación o captura de pantalla de la transferencia en la casilla Bancolombia (que figura en la parte inferior), donde dice código coloca el numero del comprobante, abajo la fecha y espere ser verificado.

Desde México: suba una sola vez la foto del recibo o captura de pantalla de la transferencia en la casilla «western union», donde dice código coloca el número del recibo, abajo la fecha y espera ser verificado.

Desde Venezuela: suba una sola vez la foto del recibo o captura de pantalla de la transferencia en la casilla «western union», donde dice código coloca el número del recibo, abajo la fecha y espera ser verificado.

Desde Otro País (diferente a los mencionados): puede inscribirse vía Tarjeta de Crédito, a través de las dos primeras casillas que le aparecen que son Culqi y Paypal, luego de lo cual su acceso al curso será automática (sin necesidad de verificación). De lo contrario puede hacerlo a través de pago por el enlace NIUBIZ (ex VISANET) o un giro Western Union subiendo una sola vez el recibo o captura de pantalla del pago en el cajón correspondiente, luego de lo cual debe esperar verificación.

Puede solicitar los pasos de inscripción a sus correos electrónicos: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com / Whatsapp (desde cualquier país): +51.981185874

  • Whatsapp (Consultas): +51.981185874 / +58 412-8094133
  • E-mail: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com

Curso de Escuela Virtual Agropecuaria®. Todos los derechos reservados. 2022

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Curso Virtual: Formulación de Raciones para Ganado Lechero con nuevo software especializado NASEM

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Inicio: 07 febrero 2024 / Duración: 8 sesiones

(LLEVALO DESDE CUALQUIER PAÍS)

Whatsapp: + 51 907792461 – agrega este número a tu celular y consulta

Escribe a: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com

 

¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO?

Este es un curso nuevo, por lo que ofrecerá material muy actualizado sobre alimentación de ganado lechero en sus diferentes categorías el cual incluirá el manejo de un software para formular raciones para cerrar el criterio del manejo nutricional de esta especie. En este curso se empleará un nuevo software, para que usted pueda elaborar sus raciones sin problemas aun cuando el curso haya terminado porque el software queda instalado en su computadora de forma indefinida.

Con este curso usted aprenderá de forma muy aplicada  a manejar la alimentación del ganado lechero en sus diversos sistemas productivos de crianza, con el beneficio que lo podrá hacer usando los insumos que dispone localmente en su país o región de origen.

INCLUYE: 

  • ENTRENAMIENTO EN ALIMENTACIÓN DE VACAS LECHERAS Y BALANCE DE RACIONES
  • ACCESO A CAMPUS VIRTUAL (EVA)
  • DESCARGA DE NUEVO SOFTWARE – NASEM 2021 – PARA BALANCE DE RACIONES DE GANADO LECHERO
  • DOCUMENTOS DE LECTURA
  • CERTIFICADO A NOMBRE DE ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA – PERULACTEA

 

VALOR DE INSCRIPCIÓN – ÚNICO PAGO

Perú: S/ 590 / Colombia: $ 590.000 / Otros Países: US$ 200

¡ULTIMO BONO 50% DESCUENTO AMPLIADO HASTA 15 ENERO 2024!

Perú: S/ 295 / Colombia: $ 295.000 / Otros Países: US$ 100

 


FICHA TÉCNICAPROFESORPLAN DE ESTUDIOSINSCRIPCIONESPOLÍTICAS DE PARTICIPACIÓNCONTACTO

Profesor: Dr. José Alberto Maiztegui (ARGENTINA)

Modalidad: Virtual (Vía Internet)

Idioma: Español

Objetivos del Curso:

Brindar al participante una capacitación sobre alimentación de ganado lechero en sus diferentes categorías, así como un entrenamiento sobre formulación de raciones con la ayuda de un nuevo software especializado que se encuentra disponible actualizado al 2023.

Duración: 8 semanas

Fecha de Inicio: 07/febrero/2024

Fecha de Término: 05/abril/2024

Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

Día de clases en vivo: miércoles x 8 semanas (se dictan una vez por semana)

Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos

Inversión Regular: Perú S/. 590.00 / Colombia $ 590.000 / Otros Países US$ 200.00

Bono de Descuento Disponible: ¡50% DESCUENTO! (ampliado solo hasta 15 de enero)

Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado Zoom o Clickmeeting. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.

Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando directamente al Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña, tanto para ver las clases en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc. Debe tener claro que nunca se envían enlaces, solo se hacen recordatorios de la clase en el grupo whatsapp, siempre siendo la asistencia de responsabilidad exclusiva del participante.

Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento se emite en versión digital (PDF) a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, que el participante descarga también del Campus Virtual. Si deseara recibirlo también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.

Acceso Ampliado al Campus: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre a los contenidos del curso, contados desde la fecha de cierre del mismo publicada en la web.

Público Objetivo:

Profesionales de las carreras de Medicina Veterinaria, Zootecnia, Agronomía, Técnicos y todos aquellos vinculados a la nutrición de ganado lechero. También se consideran los ganaderos, administradores de ganaderías, estudiantes de carreras relacionadas, etc.

HORARIO DE CLASES:

– En tiempo real:

  • 17:00 – 19:00 horas: Cd. México, Cd. Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
  • 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
  • 19:00 – 21:00 horas: Caracas, La Paz, Santo Domingo
  • 20:00 – 22:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

 

Dr. JOSÉ ALBERTO MAIZTEGUI

Especialista en Nutrición de Rumiantes
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe – Argentina

Estudios

  • Médico Veterinario, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, Argentina
  • Magíster en Ciencias Veterinarias, Universidad de Chile, Chile

Actualmente:

  • Responsable de la Cátedra de Nutrición de Rumiantes en la carrera de Veterinaria de la UNL, Maestría en Ciencias Veterinarias y Carrera de Buiatría.
  • Profesor Invitado, Posgrado de Producción Bovina, Universidad Católica de Córdoba.
  • Profesor Integrante, Asignatura Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral.
  • Profesor a cargo, Asignatura Nutrición y Formulación de Raciones de la Tecnicatura a distancia: “Alimentadores de Ganado Vacuno”.

Ha Sido:

  • Director y codirector de proyectos de Investigación y Desarrollo, Facultad de Ciencias Veterinarias CAID+D 1996, 2000, 2005.
  • Director Interino del Proyecto Fomec 911.

Trabajos Publicados:

  • Maiztegui J, Gallardo M, Romano G, Valtorta, S, Castro, H. 2000. Suplementación con grasa protegida a vacas lecheras de alta producción en inicio de lactancia. Revista FAVE. 14(2).15-22.
  • López, A; Maiztegui, J; Cabrera, R. 1999. Voluntary Intake and Digestibility of forages with different nutrional quality in alpacas (Lama pacos). Small Ruminant Research.29: 295-301.
  • Gallardo MR., Valtorta SE, Leva PE, Castro HC, Maiztegui JA. 2001. Hydrogenated fish fat for grazing dairy cows in summer. Int. J. Biometeorol.(2001)45:111-114.
  • Libro:Rodríguez R., Perusia O., Maiztegui J. Algunos trastornos primarios del sector gástrico anterior de los rumiantes. Centro de publicaciones Universidad Nacional del Litoral. Marzo de 1999.
  • Comunicaciones aceptadas o presentadas en congresos y jornadas:
  • Gallardo M, Maiztegui J, Valtorta S, Paolella M, Lorenzón M, Romano G. Efectos del suministro de Lasalocid a vacas lecheras bajo condiciones de pastoreo de alfalfa. 1 Congreso Mundial de la Leche. 24 al 26 de julio de 2000. Querétaro, México.
  • Maiztegui J, Burdisso L, DeGennaro M, Volkart M, Romano G, Furrer J y Moreyra E. NA63. Producción intensiva de carne con terneros Holstein provenientes del tambo. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 20(1) 2000. pp78-79. ISSN 0326-0550.
  • Maiztegui J, Furrer J, Moreyra E, Romano G, y Gallardo M. NA64. Estudio comparativo del engorde de terneros Aberdeen Angus. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 20(1) 2000. Pp 79-80. ISSN 0326-0550.
  • Gallardo M, Valtorta S, Maiztegui J. Corn By-products to feed grazing dairy cows during summer. Sixth International Livestock Environment Symposium. 2001. OHIO, USA.
  • Maiztegui, J.A., Romano G.S.; Moreyra, E.A.; Gallard E. y Furrer, J. NA20. Evaluación de la cama de pollo y semilla de algodón en recría de terneros holando. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002. pp29
  • Maiztegui, J., Rodriguez, A., Repetto, A., Romano, G. y Moreyra, E. NA21. Evaluación de diferentes suplementos proteicos suministrados a terneras holando de recría. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002.pp 30
  • Maiztegui, J., Moreyra, E., Kupzok, E. y Romano, G. RF7. Desempeño productivo y reproductivo de vacas y vaquillonas con partos en las cuatro estaciones, sobre pasturas de alfalfa. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002.pp 274.
  • Gallard. E, Maiztegui J., Roberto Rodríguez A, Alejandro Repetto, Gabriela Romano, Natalia Garetto, María Eugenia Sanabria, Lorena Müller, Antonio De Zan. Evaluación del desarrollo corporal de terneras holando argentino alimentadas con harina de lombriz, pluma y soja. Jornada de Jóvenes Investigadores del Litoral. Octubre de 2002.
  • Garetto, N., Maiztegui J, Roberto Rodríguez A, Alejandro Repetto, Gabriela Romano, Eliana Gallard, María Eugenia Sanabria, Lorena Müller, Antonio De Zan. Evaluación de la bioquímica sanguínea de terneras holando argentino alimentadas con harina de lombriz, pluma y soja. Jornada de Jóvenes Investigadores del Litoral. Octubre de 2002.
  • Maiztegui J, Rodríguez Armesto R, Linares M, Zimermann R, Romano G, Rosa R, Monroy S, Schubert P, Mayr M. NA57. Desleche precoz de terneros holando argentino, CRIADOS con un concentrado energetico-proteico. 2003 Rev Arg Prod Anim Vol 23 sup 1.pp 77.
  • Evaluación de Diferentes Fuentes de Fibra Suministradas a Terneros Holando Lactantes. Maiztegui JA, Rodríguez Armesto R, Linares M, Zimermann R, Romano GS, Rosa R. Facultad de Ciencias Veterinarias – Universidad Nacional del Litoral. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
  • Maiztegui, José Roberto Rodríguez Armesto, Roberto Oliva, Lucila Romero, Ramiro Rosa, María Linares y Rosana Zimermann. Estudio Comparativo de la Crianza de Terneros Holando Argentino y la Cruza Holando X Jersey Fac. Cs.Vet, UNL. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
  • Maiztegui JA, Rodríguez Armesto R, Barceló H, Ruffino V, Marcuzzi J, Verrochi M, Rosa R, Linares María, Zimermann R, Engorde de Terneros Holando Argentino y la Cruza Holando X Jersey Fac, Cs, Vet, UNL, Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
  • Maiztegui José Alberto, Roberto Rodriguez Armesto, Matias Ignacio Leiva, Sebastián Monroy, Fernando Popino. Evaluación del Suministro de Subproductos Proteicos en Recría De Terneros Holstein. Dpto de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias– UNL. Argentina. IV Congreso de ciencias Veterinarias y Biomédicas. 25 al 27 de abril 2005. Madrid, España.
  • Maiztegui José Alberto, Roberto Rodríguez Armesto, Matías Ignacio Leiva. Recría y Engorde de Terneros Holstein Con Semilla Entera de Algodón y un Co-Producto Derivado de la Refinería de Maíz. Dpto de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias – UNL. Argentina. IV Congreso de ciencias Veterinarias y Biomédicas. 25 al 27 de abril 2005. Madrid, España.

 

MÓDULO I

Alimentos para rumiantes, análisis e interpretación del contenido de nutrientes de los alimentos

Día y Fecha: miércoles 07 febrero 2024

Contenido:

  • Avances en los cálculos de fracciones de los alimentos, comparación de métodos de análisis húmedos y NIRS
  • Interpretación del reporte analítico de diferentes alimentos

MÓDULO II

Necesidades de los nutrientes más importantes, energía, proteína, fibra, minerales, vitaminas y agua

Día y Fecha: miércoles 14 febrero 2024

Contenido:

  • Evaluación de las necesidades de los nutrientes más importantes para los diferentes estados fisiológicos
  • Instalación del software para formulación de raciones NASEM 2021
  • Carga de alimentos del establecimiento

MÓDULO III

Consumo de alimentos: importancia, medición en condiciones de pastoreo

Día y Fecha: miércoles 21 febrero 2024

Contenido:

  • Importancia de conocer el consumo de alimento
  • Mecanismos de control
  • Efecto sobre la producción y eficiencia de cosecha
  • Relación entre el consumo y fracciones de fibra en la dieta

MÓDULO IV

Aporte de nutrientes y balance ruminal

Día y Fecha: miércoles 28 febrero 2024

Contenido:

  • Análisis del aporte de nutrientes en rumen y el metabolismo de los mismos por los microorganismos
  • Efecto de la degradación y pasaje sobre la obtención de proteína metabolizable
  • Trabajo con el software NASEM 2021

MÓDULO V

Alimentación de la vaca en transición y prevención de patologías

Fecha: miércoles 06 marzo 2024

Contenido:

  • Manejo de la alimentación de la vaca preparto
  • Balance anión-catión
  • Relación entre la alimentación preparto y el desempeño reproductivo
  • Prevención de patologías post parto
  • Uso del Software para formulación de raciones en preparto, balance anión-catión

MÓDULO VI

Alimentación de la vaca en lactancia

Fecha: miércoles 13 marzo 2024

Contenido:

  • Aporte de nutrientes en diferentes estados de lactancia
  • Valoración de la oferta y requerimiento de los nutrientes más importantes en condiciones de pastoreo (hidratos de carbono, nitrógeno, lípidos, minerales)
  • Uso del Software NASEM 2021 para formulación de raciones para vacas lactantes

MÓDULO VII

Recría de hembras de reposición

Fecha: miércoles 20 marzo 2024

Contenido:

Manejo nutricional de las hembras de reposición en diferentes etapas de desarrollo


MÓDULO VIII

Uso de software para balancear raciones

Fecha: miércoles 27 marzo 2024

Contenido:

Uso e interpretación de raciones de diferentes categorías de ganado lechero con el Software NASEM 2021


EXAMEN

01 – 05 abril 2024


CIERRE DEL AULA VIRTUAL

05 abril 2024


* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País

En tiempo real:

  • 17:00 – 19:00 horas: Cd. México, Cd. Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
  • 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
  • 19:00 – 21:00 horas: Caracas, La Paz, Santo Domingo
  • 20:00 – 22:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

  • => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

 

INSCRIPCIÓN DESDE PERÚ: 

Precio normal: S/ 590 soles – pago único

APROVECHA PRECIO ESPECIAL POR TIEMPO LIMITADO – ¡50% DESCUENTO!

PAGA SOLO S/ 295 soles – HASTA 15 ENERO 2024

  • Realizar depósito o transferencia a la Cta. Corriente del Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99  – Corporación Veterinaria del Perú SAC.
  • Transferencia desde otros bancos al CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte en soles BCP a nombre de Corporación Veterinaria del Perú – RUC 20508448466
  • Pago YAPE al celular 996987368
  • Pago con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con NIUBIZ aquí:

Paga con TARJETA desde PERÚ – CLICK AQUÍ

Nota:

  • Tarifa no incluye IGV (18%) ni gastos de envío de certificado en físico

DESDE COLOMBIA:

Precio normal: $ 590.000 pesos colombianos – pago único

APROVECHA PRECIO ESPECIAL POR TIEMPO LIMITADO – ¡50% DESCUENTO!

PAGA SOLO $ 295.000 pesos – HASTA 15 ENERO 2024

  • Consignar o hacer transferencia por internet a Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – P&C Destinos y Negocios SAS (NIT 900344499-2)
  • Paga con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con WOMPI aquí:

Paga con TARJETA desde COLOMBIA – CLICK AQUÍ

Nota:

  • Luego de hacer el pago enviar copia de su RUT al whatsapp +51 947251107. Sino tiene RUT envíe su nombre completo, número de cédula, dirección, e-mail y ciudad
  • Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico

DESDE OTROS PAÍSES:

Precio normal: US$ 200 dólares americanos – pago único

APROVECHA PRECIO ESPECIAL POR TIEMPO LIMITADO – ¡50% DESCUENTO!

PAGA SOLO US$ 100 dólares – HASTA 15 ENERO 2024

1. Money Gram

Si va utilizar este medio de pago, debe hacer el giro a nombre de Paula Andrea Vásquez Angel (Lima-Perú)

2. Tarjeta de Crédito (solo desde el Campus Virtual)

Mediante CULQI o PAYPAL desde el CAMPUS VIRTUAL de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA:

Quiero pagar vía CULQI o PAYPAL en el Campus Virtual – CLICK AQUÍ

PAGA CON TARJETA AHORA MISMO EN ESTE SITIO

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LUEGO DE HACER EL PAGO HAGA SU MATRÍCULA:

1. Ingresar al sitio de la Escuela Virtual Agropecuaria (EVA):

http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

2. Realice su registro en el sistema:

  • El usuario siempre es su correo y la contraseña debe ser una clave que debes crear.
  • Si ya estuvo registrado y no recuerda la contraseña haga click en «Olvidaste tu Contraseña», recibirás un enlace en el correo desde donde debes registrar la nueva contraseña.
  • Si por primera vez vas a registrarte haces click en «Crear una Cuenta», recibirás un enlace en el correo desde donde debes proceder a registrarte.

3. Ingrese al Campus con Usuario y Contraseña y seleccione el curso que le interesa inscribirse.

  • Desde Perú: suba una sola vez la foto del recibo o captura de pantalla de la transferencia en la casilla de banco o la imagen de pago Niubiz en la segunda casilla, coloca el número de operación, la fecha y envía para luego esperar ser verificado.
  • Desde Colombia: suba una sola vez la foto de la consignación o captura de pantalla de la transferencia en la casilla de banco, o el pago wompi en la segunda casilla, coloca el número de transferencia, fecha y envía para luego esperar ser verificado.
  • Desde Otros Países (diferente a los mencionados): el pago se hace con Tarjeta de Crédito, a través de las dos primeras casillas que le aparecen que son Culqi y Paypal. Otra opción de pago es mediante enlace NIUBIZ (VISANET), luego de lo cual debe subir su comprobante al sistema o solicitar asistencia vía whatsapp.

Puedes solicitar asistencia al Whatsapp (desde cualquier país): +51 907792461  / +58 412-8094133 o al correo: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com

 

  • Whatsapp (Consultas): +51 907792461 / +58 412-8094133
  • E-mail: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com

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