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Comuneras Elaboran Quesos de Cabra y lo Comercializan en Piura y Sullana

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Unas 118 comuneras agrarias de San Isidro Santiago de Cañas de Marcavelica (Sullana) y de la Asociación de Productores de ganado caprino y ovino “Jesucristo, mi buen Pastor” de Cura Mori (Bajo Piura), producen queso de cabra el cual se está vendiendo en las tiendas de ambas provincias de la región.

Para lograrlo, la Dirección de Competitividad Agraria de la Dirección Regional de Agricultura inició hace tres años un programa para incentivar la producción de queso con leche de cabra, trabajo en que laboran Eduardo Ganoza, coordinador de crianzas; Martin Pulache, promotor del Valle de Chiara y Sandra Chafloque, pormotora en los Valles de Medio y Bajo Piura.

Ganoza explicó que la crianza de caprinos es una actividad importante en Piura por ser la primera región productora a nivel nacional, y por estar libre de enfermedades como tuberculosis y brucelosis (o fiebre de Malta).

“Esto le da privilegio a nivel nacional e internacional”, añadió.

quesos-de-cabra-3_piuraFoto. Quesos elaborados en Piura y Sullana

Indicó que organizaron a los pequeños productores, les ofrecieron asistencia técnica y capacitación para producir con calidad e higiene y lograr vender a un producto inocuo y de calidad.

Interviniendo en la crianza, sanidad, reproducción y capacitación del ganado caprino y participación en Procompite Regional en Sullana donde lograron apoyo para instalar una planta de derivados de leche de cabra. También obtuvieron el registro sanitario del producto.

Ahora buscan más socias para incrementar la producción y lograr vender a los centros comerciales.

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Foto. Comuneras elaboran queso de Cabra

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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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