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Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) de Producción de Leche

Publicado

2 años atrás

15/11/2022

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Por

Perulactea

La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD), emitió la ‘Guía de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) de Producción de Leche’ y la ‘Guía de BPP en Ganadería de Leche para pequeños productores’.

En la ‘Guía de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) de Producción de Leche’ y la ‘Guía de BPP en Ganadería de Leche para pequeños productores’. En ellas se establecen los requisitos técnicos aplicables a toda la cadena primaria de producción de leche, orientados en asegurar la protección de la higiene, la salud humana, el ambiente, la mejora de las condiciones de los trabajadores y el bienestar de los animales. Lo hacen con métodos seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles. Estos requisitos son demandados por los mercados nacionales e internacionales.

Un aspecto importante a considerar es el bienestar animal, que hace referencia a las condiciones de la infraestructura, transporte, alimentación y manejo de los animales, de tal modo que garanticen su calidad de vida.

Además, se debe contar con una rutina o metodología de ordeño, diseñada entre el ganadero y un especialista, para obtener el mejor rendimiento tanto del personal, como de los animales. Es necesario realizar esta actividad a tiempos regulares para crear un hábito en la vaca. En caso de utilizar equipos de ordeño, estos deben tener un buen manejo, desinfección y conservación.

Esta rutina debe realizarse de manera paciente y relajada para minimizar el estrés o daño en la vaca, por lo que el personal que trabaje en sala de ordeño y en ordeño manual tiene que utilizar los equipos e implementos de lechería y debe ser capacitado constantemente.

En reconocimiento al esfuerzo de los productores por implementar las BPP en sus procesos de producción, AGROCALIDAD otorga la certificación BPA, servicio que actualmente es gratuito para productores que se inician con el proceso y que tiene una duración de tres años, tiempo en el cual se somete el productor a auditorías por parte de la Agencia.

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Publicado

11 horas atrás

03/10/2024

Por

Perulactea

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Ganaderos ecuatorianos emprenden acciones para implementar ganadería regenerativa

Publicado

5 días atrás

28/09/2024

Por

Perulactea

Alrededor de 100 ganaderos de los sectores de Huamboya, Palora, Pablo Sexto, Morona, Sucúa y Méndez, así como académicos y estudiantes del sector agropecuario, participaron en un día de campo sobre ganadería regenerativa, organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador (MAG), a través de la Dirección Distrital de la provincia de Morona Santiago.

El evento, efectuado en la Hacienda Caobales, ubicada en Huamboya, tuvo como objetivo fortalecer la capacidad técnica de los ganaderos y promover la adopción de prácticas de innovación tecnológica.

Durante el evento, se trataron temas como la planificación de fincas, sistemas silvopastoriles, la rotación de potreros y exhibición de animales de la raza Senepol, adaptada a regiones tropicales. Además, se presentaron los resultados de investigaciones de posgrado sobre el manejo de pasturas, el control de ectoparásitos mediante fitoterapia, y se expuso la oferta académica de tres instituciones de educación superior, ubicadas en la Amazonía.

Fausto Delgado, director Distrital de Morona Santiago, destacó la importancia de estas jornadas para motivar a los ganaderos a implementar prácticas en armonía con el ambiente y destacó la participación de los jóvenes como esperanza para el recambio generacional en la ganadería.

Alba Breedy, directora Distrital del MAG en Pastaza, resaltó la iniciativa y su impacto directo en la mejora económica de los productores, destacando la relevancia de las investigaciones realizadas en campo.

Álvaro Ramón, productor que trabaja en ganadería regenerativa, manifestó que estos espacios son oportunidades de aprendizaje y colaboración, así como enfatizó la apertura a nuevas investigaciones y capacitaciones continuas.

Hernán Uvidia, docente investigador de la Universidad Estatal Amazónica, subrayó el rol de la academia como soporte para los productores y celebró la sinergia generada en este día de campo, que culminó en la presentación de estudios sobre pastos que benefician directamente a los productores.

Finalmente, se entregaron 15 credenciales de la Agricultura Familiar Campesina, actividades con las que el MAG reafirma su compromiso de apoyo a los productores, mientras que se destacó la participación de los jóvenes en este encuentro, brindando opciones de formación académica para los futuros profesionales en el área agropecuaria.