Cursos A Distancia
Curso On Line: Tecnología Quesera Innovadora
Entrenamiento en nuevas tecnologías en la industria de los quesos.
Publicado
8 años atrásen
(40.669 lecturas vistas)
16 Marzo – 31 Mayo 2018
(VIA INTERNET)
Solicita inscripción: [email protected]
INCLUYE:
- ENTRENAMIENTO EN NUEVAS TECNOLOGÍAS EN LA INDUSTRIA DE LOS QUESOS
- ACCESO A CAMPUS VIRTUAL DE LA ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
- DOCUMENTOS DE LECTURA E IMAGENES
- CERTIFICADO A NOMBRE DE ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA – PERULACTEA
VALOR DE INSCRIPCIÓN
Perú: S/ 400 / Colombia: $ 400.000 / Otros Países: USD 190
(Acceso a todo el material grabado del curso)
Haga CLICK sobre las pestañas a continuación para leer los detalles, información del profesor, programa y costos del curso:

- Profesor: Dr. Mucio Furtado (Brasil)
- Modalidad: Virtual (Vía Internet)
- Idioma: Español
- Duración: 10 semanas
- Fecha de Inicio: 16/marzo/2018
- Fecha de Término: 31/mayo/2018
- Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/ - Día de Clases: Viernes x 8 sesiones (se dictan a una vez por semana)
- Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos
- Inversión Regular: Desde Perú S/. 400.00 – Desde Colombia $ 400.000 – Desde otros Países US$ 190.00
- Bonos de Descuentos: 20% (solo 10 primeros cupos hasta 16 febrero o al cubrirse los cupos) / 15% (los siguientes 10 cupos hasta el 28 de febrero) / 10% (los siguientes 10 cupos hasta el 10 de marzo)
- Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado el adobe connect. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.
- Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña (videoconferencias vía internet), tanto en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc.
- Certificado: para obtenerlo al final del curso debe rendir un sencillo examen, el cual sale a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, sin costos adicionales en versión digital (PDF) que se envía al correo del participante. Si lo desea también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.
- Acceso Ampliado a las Clases Grabadas: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre al Campus del Curso, contados desde la fecha de cierre del curso publicada en la web.
- Público Objetivo: Profesionales de la Industria Alimentaria relacionados a la Producción de Quesos, Técnicos de la Industria Láctea, estudiantes de carreras afines.
MIRA UNA CLASE MODELO
HORARIO DE CLASES:
– En tiempo real:
-
18:00 – 20:00 horas: Ciudad de México, Ciudad de Guatemala, San José, Tegucigalpa
-
19:00 – 21:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
-
20:00 – 22:00 horas: Caracas, La Paz, San Juan de Puerto Rico
-
21:00 – 23:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago
– En forma de clase grabada:
- => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

PhD. MUCIO M. FURTADO
Especialista en Tecnología Quesera
Doctor ( Ph.D.) en Ciencia de los Alimentos, Michigan State University, Estados Unidos
Bioquímico, Universidad Federal de Juiz de Fora, Brasil
¿Quien es el profesor Mucio?
Múcio M. Furtado nació en Carrancas, pequeño pueblo del Sur de Minas Gerais, enclavado en las montañas, bien al centro de la región más quesera de Brasil, escogida y consagrada por los pioneros daneses en los años 20 y 30 del siglo pasado.
Cuando era todavía un niño, estudió en el afamado Instituto de Laticinios “Candido Tostes” de Juiz de Fora, Brasil, donde se diplomó como Técnico Lácteo en 1970. En 1979, se graduó en Bioquímica en la Universidad Federal de Juiz de Fora. En 1982 se tornó Master, y en 1985, Doctor (PhD) en Ciencia de los Alimentos en la Michigan State University, de Estados Unidos.
Hizo varios cursos y pasantías en Francia y trabajó por 2 años como consultor informal de la FAO para América Latina. Además de profesor e investigador del Instituto de Lácteos “Candido Tostes”, ejerció también las mismas funciones en la Universidad Federal de Viçosa (Brasil) por 2 años, donde orientó a diversos estudiantes de postgrado. En los años 90, se transfirió a la empresa privada, siempre actuando en el área de la tecnología quesera. Publicó más de una centena de artículos técnicos y científicos en revistas especializadas de Brasil y de varios otros países.
Ha sido profesor invitado para dictar el curso de Tecnología Quesera por varios años, en el curso de Doctorado de Alimentos de la Universidad de León, en España. Ha trabajado por 1 año en Sudáfrica, brindando soporte técnico a la industria quesera local. Es autor de 10 libros consagrados en la ciencia y tecnología de los quesos y uno de ellos en español, dedicado a los queseros latinoamericanos.
Actualmente, Múcio trabaja en la división de Nutrición & Salud de Dupont Brasil., en São Paulo, brindando el apoyo técnico a plantas de quesos de América Latina, y viajando constantemente por el continente, lo que lo mantiene en contacto permanente con los más experimentados queseros de América.

Fecha: viernes 16 marzo 2018
Contenido:
Problemas principales de la leche:
- Recuentos totales
- Acidez
- Mastitis
- Altos niveles de células somáticas
- Presencia de bacterias psicrotróficas
- Antibióticos en la leche
- Mantenimiento bajo frío
- Cambios físico-químicos, etc.
Fecha: viernes 23 marzo 2018
Contenido:
- La composición de la leche para quesos: grasas, proteinas, lactosa
- Tipos de cuajos y coagulantes
- Proceso de coagulación enzimática
- Factores que afectan el rendimiento quesero, su determinación, comparaciones y controles.
Fecha: viernes 30 marzo 2018
Contenido:
- Tipos de cultivos para cada variedad de queso: liofilizados, congelados, micro-organismos que los componen, características, mesófilos, termófilos
- Diferencias entre cultivos liofilizados y congelados
- Curvas de fermentación
- Composición
- Pérdida de actividad
- Preparación de cultivos
- Súper-activación
- Control de bacteriófagos
- Rotaciones de cultivos
Fecha: viernes 06 de abril de 2018
Contenido:
- Tipos de Mozzarellas
- Cultivos más utilizados
- Etapas en tina y sus factores
- Fermentación
- Amasado
- Salado
- Estabilización
- Los principales problemas de este queso
- Estrategias para acelerar la maduración y uso en pizzas
- Propiedades funcionales, sus controles y comportamiento en la pizza
Fecha: viernes 27 abril 2018
Contenido:
- Tecnología y puntos críticos
- Formación de aroma de diacetilo
- Fermentación aromática
- Controles de formación de CO2 y ojos biológicos
- Laminabilidad
- Vida de anaquel
- Congelamiento, etc.
- La maduración de quesos: cambios físico-químicos y bioquímicos que afectan sabor, aroma y textura
Fecha: viernes 04 mayo 2018
Contenido:
- Tipos de quesos con ojos en el mundo
- Características
- Tecnologías adaptadas al continente latinoamericano
- La fermentación propiónica, sus factores y controles
- Elaboración en tina
- Deslactosado de la masa y controles de pH, prensado, salado, maduración en cámara fría y “caliente”, formación de micro-núcleos
- Prevención de fermentaciones ajenas, uso de bactófugas y nitratos
Fecha: viernes 11 mayo 2018
Contenido:
- Los tipos más conocidos
- Calidad de la leche para estos tipos de quesos
- Puntos críticos del proceso
- Características físico-químicas
- Cultivos puros o mixtos de bacilos y cocos
- El suero-fermento
- Etapas de elaboración, el prensado y salado
- La maduración y los cambios en el queso
Fecha: viernes 18 mayo 2018
Contenido:
- Problemas variados como: formación de grietas, rajaduras, gusto amargo, rancidez, saponificación, formación de gases (quesos hinchados) manchas en la corteza, quesos babosos, hongos superficiales, etc.
- Problemas de textura en quesos: formación de cristales de tirosina y de lactato de cálcio.
Fecha: lunes 21 mayo 2018
Fecha: miércoles 30 mayo 2018
Fecha: jueves 31 mayo 2018

DESDE PERU:
S/ 400 soles
- Realizar depósito o transferencia a la Cta. Corriente del Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corporación Veterinaria del Perú SAC
- Tarifa no incluye IGV (18%) ni gastos de envío de certificado en físico
DESDE COLOMBIA:
$ 400.000 pesos colombianos
- Consignar o hacer transferencia a Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – P&C Destinos y Negocios SAS (NIT 900344499-2)
- Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico
DESDE OTROS PAÍSES:
USD 190 dólares americanos
1. Western Union
Si va utilizar este medio de pago, debe solicitar los datos del giro a [email protected]
2. Tarjeta de Crédito (solo desde el Campus Virtual)
Este pago lo hará ingresando al CAMPUS VIRTUAL de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA:
LUEGO DE HACER EL PAGO HAGA SU MATRÍCULA:
1. Ingresar al sitio de la Escuela Virtual Agropecuaria (EVA):
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/
2. Realice su registro en el sistema:
- El usuario siempre es su correo y la contraseña debe ser una clave que debes crear.
- Si ya estuvo registrado y no recuerda la contraseña haga click en «Olvidaste tu Contraseña», recibirás un enlace en el correo desde donde debes registrar la nueva contraseña.
- Si por primera vez vas a registrarte haces click en «Crear una Cuenta», recibirás un enlace en el correo desde donde debes proceder a registrarte.
3. Ingrese al Campus con Usuario y Contraseña y seleccione el curso que le interesa inscribirse.
- Desde Perú: suba una sola vez el recibo escaneado o foto clara en el cajón BCP y espere ser verificado.
- Desde Colombia: suba una sola vez su recibo de consignación escaneado o foto en el cajón Bancolombia (que figura en la parte inferior) y espere ser verificado.
- Desde un país diferente a Perú o Colombia: puede inscribirse vía Tarjeta de Crédito (Paypal) y su inscripción será automática apenas haga el pago en esta opción (sin necesidad de verificación). De lo contrario puede hacerlo a través de un giro Western Union subiendo una sola vez el recibo de pago en el cajón correspondiente, aquí si debe esperar verificación.
Puede solicitar los pasos de inscripción a su correo electrónico a [email protected] / Whatsapp (desde cualquier país): +51.994.187.618 / Teléfono fijo: (51.1) 442.1218

Modalidad: Este curso se dictará íntegramente en la modalidad Virtual, mediante CLASES VÍA INTERNET (videoconferencias), que el participante accederá ingresando siempre al CAMPUS DE LA ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA con su Usuario y Contraseña, que activo al momento de realizar su inscripción.
Conectividad: El participante puede llevar el curso desde cualquier país del mundo, tanto para las clases en vivo como las grabadas, siempre y cuando verifique que la velocidad de su internet es de 1 MB o superior, para que no tenga problemas de conectividad durante las clases.
Asistencia a Clases: El participante asiste a todas las clases siempre ingresando directamente al Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña (videoconferencias vía internet), puede hacerlo para la clase EN VIVO (en el horario anunciado) desde su celular smartphone o PC o de forma grabada (a cualquier hora del día) solo desde una PC. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes en el muro del curso, etc.
Coordinación de Clases: Para conectarse a una clase no se enviarán enlaces al participante, ya que para hacerlo el participante deberá ingresar directamente al sitio web del Campus Virtual directamente. Las coordinaciones como los recordatorios de clases se harán mediante vía correo electrónico o vía whatsapp. Este ultimo será un grupo el cual solo deberá ser utilizado para compartir información y opiniones exclusivamente acerca del desarrollo del curso.
Certificado: Para obtenerlo al final del curso debe rendir un sencillo examen. El documento se emite a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas en versión digital PDF que se le envía al correo (sin costo adicional). Si desea recibir el documento en forma física el participante deberá asumir el costo de emisión y el de gasto de envío a su domicilio en el país donde resida.
Acceso Ampliado a las Clases Grabadas: Los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre al Campus, contados desde la fecha de cierre del curso publicada en la web.
- Teléfono: (51.1) 442.1218
- Whatsapp (Consultas): +51.994.187.618
- E-mail: [email protected]
Curso organizado por Escuela Virtual Agropecuaria® y Perulactea®. Todos los derechos reservados. 2018
Curso Virtual: Especialista en Proyectos Agropecuarios – elaboración con la metodología de planes de agronegocios
COMPARTIRInicio: 29 abril 2026 / Duración: 8 sesiones (LLEVALO DESDE CUALQUIER PAÍS) What´s app: + 51 907 792 461 – agrega este número a tu celular y consulta Escribe a: [email protected] ¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO? El participante inscrito en este curso tendrá la oportunidad de adquirir conocimientos para estar en capacidad de desarrollar […]
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Cursos A Distancia
Curso Virtual: Especialista en Proyectos Agropecuarios – elaboración con la metodología de planes de agronegocios
Publicado
3 semanas atrásen
23/03/2026Por
Perulactea
Inicio: 29 abril 2026 / Duración: 8 sesiones
(LLEVALO DESDE CUALQUIER PAÍS)
What´s app: + 51 907 792 461 – agrega este número a tu celular y consulta
Escribe a: [email protected]
¿PORQUE DEBES LLEVAR ESTE CURSO?
El participante inscrito en este curso tendrá la oportunidad de adquirir conocimientos para estar en capacidad de desarrollar un proyecto agropecuario sostenible, es decir con visión empresarial. Al final de este entrenamiento los participantes podrán desarrollar una «idea de negocio», mediante una metodología en la que aprenderán a obtener información del mercado, desarrollar un plan de producción, ejecutar un análisis de la inversión y fuentes de financiamiento actualizados, y algo muy importante que es realizar el análisis económico y financiero mediante el VAN y TIR, con lo cual podrá evaluar la viabilidad de un proyecto del rubro agrícola, ganadero, agroindustrial, forestal, entre otros.
El participante dispondrá de todas estas herramientas para aprender a evaluar proyectos, tanto propios como de terceros con lo cual podrá convertirse en un consultor que brinde asesorías, las cuales ahora son muy demandadas, ya que para realizar correctamente un plan de inversiones estas deben estar debidamente sustentadas en un proyecto con los indicadores económicos muy claros.
Por todo ello, todas las personas interesadas en desarrollar proyectos agropecuarios, están invitadas a participar de este gran curso cuya calidad y nivel técnico de sus contenidos, están garantizados porque será dirigido por el Ing. Yan Carlo Mercado García, especialista peruano con gran experiencia en evaluación de proyectos de inversión agropecuarios.
INCLUYE:
- ENTRENAMIENTO EN METODOLOGÍA DE DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS – PLANES DE NEGOCIOS
- ACCESO A CAMPUS VIRTUAL DE LA ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
- DESCARGA DE DOCUMENTOS DE LECTURA
- CERTIFICADO A NOMBRE DE ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
VALOR DE INSCRIPCIÓN – ÚNICO PAGO
Perú: S/ 500 / Colombia: $ 500.000 / Otros Países: US$ 200
¡APROVECHA 50% DSCTO HASTA 31 MARZO 2026!
Perú: S/ 250 / Colombia: $ 250.000 / Otros Países: US$ 100
Profesor: Ing. Yan Carlo Mercado García (PERÚ)
Modalidad: Virtual (Vía Internet)
Idioma: Español
Objetivos del Curso:
Aprender elaborar un proyecto agropecuario sostenible (sea agrícola, ganadero, agroindustrial, forestal, etc.), aplicando la metodología de planes de negocios, para estar en capacidad de ejecutar una idea de negocio de forma sostenible, mediante una estructura donde será capaz de obtener información del mercado, desarrollar un plan de producción, realizar un análisis de la inversión y fuentes de financiamiento, hasta llegar a realizar el análisis económico y financiero mediante el VAN y TIR con lo cual podrá evaluar la viabilidad del mismo.
Duración: 8 semanas
Fecha de Inicio: 29/abril/2026
Fecha de Término: 30/junio/2026
Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/
Día de clases en vivo: miércoles x 8 semanas (se dictan una vez por semana)
Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos
Inversión Regular: Desde Perú S/. 500.00 – Desde Colombia $ 500.000 – Desde otros Países US$ 200.00
Bonos de Descuentos: 50%, descuento, paga la mitad hasta 31 marzo
Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado el adobe connect. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.
Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña (videoconferencias vía internet), tanto en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc.
Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento sale a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, sin costos adicionales en versión digital (PDF) que se envía al correo del participante. Si lo desea también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.
Acceso Ampliado a las Clases Grabadas: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre al Campus del Curso, contados desde la fecha de cierre del curso publicada en la web.
Público Objetivo:
- Profesionales vinculados a la producción agropecuaria o de otras profesiones con interés en adquirir conocimientos sobre como desarrollar proyectos agropecuarios.
- Emprendedores con interés en desarrollar proyectos agropecuarios, como crianzas, desarrollo de cultivos, proyectos agroindustriales, y todo aquel relacionado al mundo agrícola y pecuario.
HORARIO DE CLASES:
– En tiempo real:
- 18:00 – 20:00 horas: Cd. México, Cd Guatemala, San José, Tegucigalpa
- 19:00 – 21:00 horas: Lima, Bogotá, Panamá, Quito
- 20:00 – 22:00 horas: Caracas, La Paz
- 21:00 – 23:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago
– En forma de clase grabada:
=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

ING. YAN CARLO MERCADO GARCÍA
Especialista en Gestión Agrícola Empresarial y Proyectos de Inversión Agropecuario – Perú
ESTUDIOS
- Maestría en Solución de Conflictos (2019 – 2020). Universidad de San Martín de Porras
- Maestría en Diseño, Gestión y Dirección de Proyectos (Parámetros PMI) (2008 – 2010). Universidad de León, España – Fundación Universitaria Iberoamericana
- PM4R PROFESSIONAL (Con mención en excelencia) (2022). BID – GESTUM
- Ingeniero en Ciencias Agrarias- Zootecnia (1992 – 1997). Universidad Nacional Agraria La Molina – Perú. Colegiado Reg. CIP: 94986
- Diplomado en Gestión Agrícola Empresarial Marzo – agosto 1998. Universidad Nacional Agraria La Molina – Perú.
- Diplomado en Gestión de Proyectos Abril – octubre 2002. Pontificia Universidad Católica del Perú.
- Especialización – Programa de Competencias Directivas Mayo – julio 2009. PAD-Escuela de Dirección de la Universidad de Piura – Perú.
Experiencia Docente
- Institución: Universidad Científica del Sur / Pre grado: Cursos de carrera / Cursos: Formulación y Evaluación de Proyectos, Administración y Gestión de Empresas y costos de producción / Periodo: 2016 a la fecha.
- Institución: Universidad ESAN – Finance & Regulation Institute (fri) / Post grado: Diploma en gestión empresarial y financiera / Cursos-Temas: Costos, presupuestos, gestión de procesos y otros / Periodo: desde junio 2021 a la fecha
- Institución: Universidad ESAN – IDE / Post grado: Diplomas en formulación de Planes de Agro negocios y Eco negocios / Cursos-Temas: Evaluación económica y financiera, costos, estructura de inversión y fuentes de finamiento, plan de operaciones y otros / Periodo: Desde 2012 a 2019
- Institución: Escuela Virtual Agropecuaria / Cursos Online: Formulación de planes de agro negocios / Cursos-Temas: Análisis de mercado, evaluación económica y financiera, costos, estructura de inversión y fuentes de finamiento, plan de operaciones y otros / Periodo: Desde 2017 a la actualidad
- Institución: Universidad Nacional Agraria La Molina / Post grado: Maestría en Innovación Agraria para el Desarrollo Rural / Cursos-Temas: Investigación cualitativa y cuantitativa / Periodo: 2018
Experiencia Profesional – Resumen
Cargo: Especialista en formulación y seguimiento de proyectos agroambientales
- Empresa y Área: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO
- Fecha: 20 de abril de 2023 a la actualidad
- Funciones: Brindar asistencia técnica en la identificación, diseño, formulación e implementación de los Proyectos GEF, Monitorear y supervisar la ejecución de los proyectos a fin de garantizar se ejecutan con base a la cadena de resultados definida en el Documento del Proyecto, bajo las normas y requisitos acordados el Acuerdo de Socios Operacionales y cumpliendo los lineamientos del GEF, Liderar las evaluaciones de medio término y final de los proyectos e informar a la Secretaria y a la Oficina de Evaluación del GEF sobre el avance en la ejecución del Proyecto, Monitorear la implementación del Plan de Mitigación de Riesgo Social y Ambiental de los Proyectos y Transferir fondos con base a los planes operativos anuales aprobados por el CDP.
- Logros: Proyecto en desarrollo.
Cargo: Director en Gestión de Proyectos en el PY CEPSA Diagnóstico productivo L131 – Ucayali
- Empresa: INERCO
- Fecha: 07 de noviembre de 2022 a 06 de febrero 2023
- Funciones: Asegurar la orientación estratégica del proyecto, aportando con enfoques y herramientas de gestión. Gestionar el cumplimiento de los objetivos y resultados y actividades y Garantizar la calidad de los documentos técnicos generados.
- Logros: Se ha elaborado el diagnóstico productivo del ámbito del estudio del proyecto.
Cargo: Coordinador General – Proyectos FIP/BID Perú (Climate Investment Funds – Forest Investment Program).
- Empresa/Área: Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático – MINAM
- Fecha: 29 de agosto al 31 de diciembre 2022
- Funciones: Coordinador General de 3 proyectos del Programa de Inversión Forestal del Perú, financiados por el BID con recursos de préstamo y donación del Climate Investment Funds por US$ 36 millones. Planificar y hacer seguimiento y gestionar el plan operativo anual, a la aplicación de Salvaguardas Sociales y Ambientales, generar reportes para diferentes stakeholders https://www.iadb.org/es/projects-search?country=PE§or=PA&status=Implementation&query=
- Logros: Los proyectos buscan contribuir con la reducción de GEI, con actividades de otorgamiento de derechos, titulación, planes de vida, financiamiento planes de negocios sostenibles para Comunidades Nativas y Pequeños Usuarios de los Bosques, vigilancia y monitoreo de bosques en 11 regiones amazónicas del Perú.
Consultor Especialista Técnico del Proyecto Readiness Preparation Proposal – R-PP (Implementación de la Propuesta de Preparación para la Reducción de Emisiones por Deforestación y Degradación de Bosques – REDD+)
- Empresa Área: Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático – MINAM
- Periodo: 08 de abril al 28 de agosto 2022
- Funciones: Apoyar y supervisar la implementación técnica de la cartera de proyectos del Programa Nacional de Conservación de Bosques para la Mitigación del Cambio Climático en el marco del proceso de preparación de REDD+
- Logros: Se elaboraron instrumentos de gestión y lograron mejoras en la ejecución de los proyectos del Programa de Inversión Forestal del Perú, financiados por el BID.
Cargo: Consultor individual para el seguimiento y monitoreo de indicadores de proyectos de desarrollo productivo
- Empresa/Área: Programa de Compensaciones para la Competitividad – AGROIDEAS – MIDAGRI
- Periodo: junio 2021 a febrero 2022
- Funciones: Evaluar y presentar propuestas de mejora de los reportes y análisis de indicadores y herramientas para la evaluación y seguimiento de los planes de negocios de adopción de tecnología – PNT y Proyectos de Reconversión Productiva Agropecuaria en la Unidad de Monitoreo.
- Logros: Informes situacionales, propuestas de mejora e implementación de formatos y análisis de indicadores de los planes de agronegocios y proyectos de reconversión productiva en ejecución.
Conferencista en Eventos
- “CIDEGAN 2019 – Congreso internacional de desarrollo ganadero”. Tema: Análisis Financiero Práctico para Monitorear la Rentabilidad del Negocio Ganadero, Lima junio 2019.
“Primer Congreso Macroregional de estudiantes de Agronomía, del Norte del Perú”, Tema: Formulación de Planes de Agronegocios, Amazonas agosto 2016. - “Seminario Desarrollo Rural de Cajamarca”, Banco Central de Reserva del Perú, Tema: Cadenas productivas para la mejora de la competitividad agraria. Cajamarca febrero 2016.
- “Seminario Taller”, Colegio de Administradores de Lima, Tema: Introducción a la Formulación de Proyectos en el Marco del Sistema Nacional de Inversión Pública. Lima Agosto – 2010.
- Universidad Nacional Agraria La Molina, Temas: Asociatividad y Organización de Productores y Cadenas Productivas. Lima Agosto – 2010.
- “III Congreso de Producción Lechera”, Universidad Nacional Agraria La Molina, Temas: Asociatividad y Organización de Productores. Lima Marzo – 2010.
- “I Curso de Proyectos de Inversión”, Universidad Nacional de Trujillo, Escuela Académico Profesional de Zootecnia, Tema: Proyectos Público-Privados. Trujillo Octubre – 2008.
- “Conferencia sobre el Desarrollo de Cadenas Productivas y Productos de Agro Exportación en la Región Ayacucho”, ADEX – Gobierno Regional de Ayacucho, Tema: “Tendencias y Perspectivas del Mercado de Lácteos”, Ayacucho Agosto – 2007.
- “Seminario Andino – Políticas lecheras y futuros escenarios de las negociaciones comerciales”, Federación Panamericana de la Leche FEPALE, Cartagena – Colombia, Tema: “Realidad de la Ganadería Lechera del Perú”, Cartagena Colombia Noviembre – 2004.
- “Clases Magistrales”, Escuela de Post Grado UNALM, Tema: “Cadenas de Productos Lácteos”, Lima Abril – 2004.
- “XXVI Reunión Científica Anual de la Asociación Peruana de Producción Animal, APPA 2003”, Tema: “De la Emergencia al Desarrollo Experiencia del Proyecto Integral de Desarrollo Ganadero de Ayacucho”. Pucallpa Septiembre – 2003.
Reconocimientos profesionales
- Premio CAD Ciudadanos al día, premio a Buenas Prácticas en Gestión Pública-Reconversión Productiva Agropecuaria, una oportunidad para el desarrollo del VRAEM, Julio 2016
- En reconocimiento al trabajo y compromiso en la unidad de Promoción de Compensaciones para la Competitividad, AGROIDEAS. Otorgado por Ministro de Agricultura, 2016.
Entrenamiento en otros países
- Laos, Forest Investment Program (FIP) Pilot Countries Meeting. Climate Investment Funds, Septiembre – 2017
- China.- Training Program on Livestock Breeding and Raising Technology. Ministry of Agriculture, The People´s Republic of China, Junio – 2008.
- Estados Unidos.- Government Planning, Economics, Statistics and Information. Cochran Fellowship Program – United States Department of Agriculture, Octubre – 2007.
- Estados Unidos.- Dairy Herd Management Program. Cochran Fellowship Program – United States Department of Agriculture, Octubre – 2005.
- Israel.- Proyectos Empresariales no Tradicionales en Zonas Rurales. Instituto Internacional Histradut – Israel, Julio – Agosto – 2001.
MÓDULO I: Análisis del Mercado
Fecha: 29 abril 2026
Contenido:
Se identificarán los bienes o servicios a ofrecer en un plan de agronegocios y se abordará acerca de las herramientas y fuentes de información para la elaboración del análisis de mercado y determinar la demanda (compradores), oferta (competencia), precios y los canales de distribución y comercialización a utilizar para el bien o servicio a ofrecer.
MÓDULO II: Plan de Producción e Ingeniería del Plan de Agronegocios
Fecha: 06 mayo 2026
Contenido:
Se definirán criterios para estimaciones de producción y productividad y la construcción del plan de producción. Se identificarán los criterios para la determinación del tamaño óptimo del “plan de agronegocios” y el flujograma de producción; y las necesidades de infraestructura, insumos, materiales, recursos humanos, medidas de bioseguridad y otros. Se tendrán en consideración las condiciones o limitantes actuales y esperadas post pandemia.
MÓDULO III: Práctica – Elaboración del Plan de Producción
Fecha: 13 mayo 2026
Contenido:
Se verá un caso práctico de elaboración del plan de producción y determinar los requerimientos de infraestructura, insumos, materiales, recursos humanos, medidas de bioseguridad y otros para un plan de agronegocios.
MÓDULO IV: Inversión y Fuentes de Financiamiento
Fecha: 20 mayo 2026
Contenido:
Se verán conceptos para la identificación y elaboración de la estructura de inversión, se revisarán conceptos para identificar las inversiones en activos fijos (tangibles e intangibles), activos bilógicos e inversión en capital de trabajo. Se evaluarán las diferentes fuentes de financiamiento para el plan de agronegocios; así como identificar sus costos (costos del capital propio o costo de oportunidad y costo promedio ponderado del capital). Se identificarán las opciones de financiamiento de fondos de reactivación económica por la pandemia.
MÓDULO V: Práctica – Identificación de inversiones
Fecha: 27 mayo 2026
Contenido:
Se desarrollará un caso práctico para la construcción de la estructura de inversión para un plan de agronegocios y la metodología para calcular la inversión en activos biológicos y capital de trabajo. Se trabajará sobre la determinación de las depreciaciones y amortizaciones y el valor residual de las inversiones.
MÓDULO VI: Práctica – Identificación de costos y gastos
Fecha: 03 junio 2026
Contenido:
Con un caso práctico se trabajarán los conceptos para definir costos (producción) y gastos (Comercialización, administración y financieros), costos de planes de bioseguridad (por el Covid-19) y la determinación de la depreciación de un plan de agronegocios.
MÓDULO VII: Evaluación Económica y Financiera de planes de agronegocios
Fecha: 10 junio 2026
Contenido:
Se desarrollarán conceptos que permitirán realizar la evaluación económica y financiera de los planes de agronegocios, se identificarán las diferencias entre la evaluación económica y la financiera. Se desarrollarán los conceptos para el cálculo e interpretación del Valor Actual Neto (VAN) y la Tasa Interna de Retorno (TIR).
MÓDULO VIII: Práctica – Cálculo del VAN y la TIR con el uso del Excel
Fecha: 17 junio 2026
Contenido:
Con un caso práctico y con el uso de la hoja de cálculo excel, se elaborarán los estados de resultados, flujos de caja y flujos de fondos en efectivo y se calcularán los indicadores rentabilidad como la TIR y el VAN.
EXAMEN
22 – 30 junio 2026
CIERRE DEL AULA VIRTUAL
30 junio 2026
* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País
En tiempo real:
- 18:00 – 20:00 horas: Cd. México, Cd Guatemala, San José, Tegucigalpa
- 19:00 – 21:00 horas: Lima, Bogotá, Panamá, Quito
- 20:00 – 22:00 horas: Caracas, La Paz
- 21:00 – 23:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago
– En forma de clase grabada:
- => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones
INSCRIPCIÓN DESDE PERÚ:
Precio normal: S/ 500 soles – pago único
¡APROVECHA HASTA 31 MARZO 2026! – ¡50% DESCUENTO!
PAGA SOLO S/ 250 soles
- Realizar depósito o transferencia a la Cta. Corriente del Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corporación Veterinaria del Perú SAC.
- Transferencia desde otros bancos al CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte en soles BCP a nombre de Corporación Veterinaria del Perú – RUC 20508448466
- Pago YAPE al celular 996987368
- Pago con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con NIUBIZ aquí:
Paga con TARJETA desde PERÚ – CLICK AQUÍ
Nota:
- Tarifa no incluye IGV (18%) ni gastos de envío de certificado en físico
DESDE COLOMBIA:
Precio normal: $ 500.000 pesos colombianos – pago único
¡APROVECHA HASTA 31 MARZO 2026! – ¡50% DESCUENTO!
PAGA SOLO $ 250.000 pesos
- Consignar o hacer transferencia por internet a Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – P&C Destinos y Negocios SAS (NIT 900344499-2)
- Paga con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante pago seguro con WOMPI aquí:
Paga con TARJETA desde COLOMBIA – CLICK AQUÍ
Nota:
- Luego de hacer el pago enviar copia de su RUT al whatsapp +51 947251107. Sino tiene RUT envíe su nombre completo, número de cédula, dirección, e-mail y ciudad
- Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico
DESDE OTROS PAÍSES:
Precio normal: US$ 200 dólares americanos – pago único
¡APROVECHA HASTA 31 MARZO 2026! – ¡50% DESCUENTO!
PAGA SOLO US$ 100 dólares americanos
1. Money Gram
Si va utilizar este medio de pago, debe hacer el giro a nombre de Paula Andrea Vásquez Angel (Lima-Perú)
2. Tarjeta de Crédito (solo desde el Campus Virtual)
Mediante enlace NIUBIZ:
Paga con TARJETA desde OTROS PAÍSES – CLICK AQUÍ
LUEGO DE HACER EL PAGO HAGA SU MATRÍCULA:
Solicite asistencia al Whatsapp (desde cualquier país): +51 907 792 461
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