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Senasa Realizó el Muestreo de Leche para Descarte de Brucelosis Bovina en Áncash

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Como parte de las actividades de vigilancia en hatos libres de Brucelosis bovina, el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, realiza la toma de muestras de leche con el objetivo de garantizar la inocuidad del producto primario (leche fresca entera) y salvaguardar la salud de los consumidores.

La Brucelosis bovina es una enfermedad infecciosa, zoonótica, de distribución mundial y de gran importancia económica. El impacto económico en el sector pecuario se debe a la reducción en la fertilidad del hato, esterilidad, abortos, nacimiento de terneros débiles, orquitis, epididimitis y disminución de la población bovina por sacrificio de reactores.

En ese sentido, los servidores del campo colectan muestras y remiten al Laboratorio Oficial del Senasa para que, a través de la prueba de ELISA indirecta, determinen o descarten la presencia de anticuerpos de brucela bovina en la producción lechera de la granja (hato) evaluada.

En la región Áncash se ha logrado certificar hatos libres de esta enfermedad en las provincias de Casma, Santa, Carlos Fermín Fitzcarrald y Yungay, sectores evaluados a solicitud de los productores.

Además del muestreo de leche, el Senasa ejecuta jornadas de monitoreo serológico de la enfermedad  en las 20 provincias de la región.

La autoridad sanitaria recomienda a los ganaderos solicitar la prueba diagnóstica para el descarte de Brucelosis bovina en su ganado y evitar el consumo de leche cruda o quesos frescos de rebaños que no cuenten con la certificación de la autoridad sanitaria.

Cabe recordar que, además de ser un problema económico en la industria pecuaria, es también un problema de salud pública por el riesgo de contagio para las personas que trabajan con el ganado, así como para los consumidores de productos contaminados que proceden de animales enfermos, aún de animales asintomáticos.

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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