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Sociedad de Cardiología Recomienda consumir Grasas Saludables y Fitoesteroles en Lácteos para Proteger el Corazón

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Recomiendan consumir grasas saludables, fitoesteroles y evitar sobrepeso y obesidad, Yogurt Vitacol tiene recomendación especial de la Sociedad Peruana de Cardiología. 

Una alimentación con alto contenido de grasas, el sedentarismo o el fumar hacen que aumenta la cantidad de colesterol en el organismo, manifestó el Dr. Mario Zubiate, presidente de la Sociedad Peruana de Cardiología durante la realización del XXIV Congreso Peruano de Cardiología.

Como parte de las actividades relacionadas a éste congreso, considerado el más importante evento científico que se realiza en el país, se contó con la llamada ‘Arteria de Pedro’, una representación inflable de 9 metros de largo que permite realizar un visita al interior del cuerpo humano conociendo los riesgos de un estilo de vida inapropiado en relación a la salud cardiovascular.

Omegas y Fitoesteroles

Entre las recomendaciones del Dr. Zubiate están el consumo de grasas saludables como las grasas omega 3 y los fitoesteroles, así como consumir la cantidad de calorías necesarias para nuestra actividad física diaria, y así evitar el sobrepeso y la obesidad.

“En algunas partes del país, hay más obesidad y más diabetes. En Lima, el Callao e Ica hay más hipertensos. Estamos viviendo la llamada epidemia cardiovascular, cada vez van a haber más enfermedades cardiacas, infartos, derrames cerebrales y contra ello tenemos que luchar”, concluyó.

Además se brindó gratuitamente al público evaluación (peso y talla) y consejería nutricional comunicando los beneficios de los fitoesteroles que contribuyen en la reducción del colesterol, ingrediente presente en el Yogurt Vitacol de Gloria, el cual lleva la recomendación oficial de la Sociedad Peruana de Cardiología.

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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