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Implementan Planta Procesadora de Lácteos en Santo Domingo, Piura

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La Municipalidad Distrital de Santo Domingo (Piura) en coordinación con la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE) decidieron apoyar en la construcción y equipamiento de la planta procesadora de productos lácteos que fue instalada este año en el caserío de Simiris. 

“Estamos trabajando en esta zona con la Asociación de Productores Virgen del Pilar. Ya hemos construido e implementado una planta procesadora y está beneficiando a cerca de 200 pobladores que se dedican a la actividad pecuaria.»explicó Elvis Barreto Jiménez, alcalde de Santo Domingo.

“Estamos trabajando en esta zona con la Asociación de Productores Virgen del Pilar. Ya hemos construido e implementado una planta procesadora y está beneficiando a cerca de 200 pobladores que se dedican a la actividad pecuaria. Pero además los estamos capacitando para que sepan manejar y cuidar su ganado”, explicó Elvis Barreto Jiménez, alcalde de Santo Domingo.

Los productos ya procesados como quesos, natillas, yogurt y manjar blanco, son comercializados en el mercado local, provincial y regional. En lo que respecta a quesos, en la planta se está produciendo entre 35 a 40 quesos diarios de un kilogramo cada uno. El precio del kilo de queso oscila entre 10 y 11 nuevos soles.

Fuente: Agencias

 

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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