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La Importancia de la Administración en el Negocio Lechero

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Para evaluar si los negocios pecuarios están alcanzando rentabilidad, como es el caso de la producción lechera, estos deben tener un manejo riguroso de registros en los cuales el “administrador ganadero” debe anotar religiosamente en su cuaderno diario de reportes, cada una de las operaciones que realiza en el establo, por más sencilla que esta pareciera, la cual luego se alimente a un programa computacional.

En la actualidad se disponen de muchos “software” que facilitan mucho este trabajo, sobre todo para evaluar si en el tiempo se están logrando los objetivos que persigue el negocio en aspectos como: niveles de producción lechera, control de mastitis, producción de terneras, etc., entre muchos aspectos que le ofrecen ganancias al productor, así como corregir e identificar aspectos de gran impacto en los costos de producción como: excesivo gasto en insumos nutricionales, vacas improductivas del hato, equipos innecesarios, mano de obra, etc.

Uno de estos programas que se han convertido en muy populares en la actualidad es el Dairy Live, un programa amigable, adaptable a Windows 7 y XP, en español, con múltiples herramientas para explorar la situación real de su hato y llevar una buena gerencia del negocio lechero y claro también con un precio muy accesible para los ganaderos de una realidad como la de Latinoamérica.

Perulactea mediante su Programa Escuelas de Campo: Administración de Establos Lecheros con Manejo de Software Ganadero, llevará a cabo una completa capacitación sobre esta temática, en la cual los participantes podrán visitar una ganadería lechera muy bien manejada en la ciudad de Huacho y aprender a manejar este interesante programa informático que se aplica no solo para la ganadería bovina sino también para la caprina los días 23 y 24 de junio del 2012.

Las inscripciones están abiertas, para asegurar un cupo realice el pago de S/. 350.00 lo cual incluye: traslados desde Lima ida y vuelta, alimentación, alojamiento de una noche en acomodación doble y certificado. El depósito se hace en la Cta. Cte. en soles del BCP 191-1449227-0-55 y luego envíe sus datos personales (nombres completos, profesión, procedencia, teléfonos y e-mail) al e-mail: capacitacion@perulactea.com

Mayor Información: (01) 442-1218 / 994.187.618 / 418*7618

Para leer el programa y la información completa del curso click aquí>>

Fuente: Perulactea

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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