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Minag Instalará 20 Centros de Acopio de Leche a Nivel Nacional en 2012

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El Ministerio de Agricultura (Minag), a través de la Dirección General de Competitividad Agraria (DGCA), instalará 20 centros de acopio de leche en las principales zonas ganaderas del país durante 2012, anunció hoy el portafolio. 

El Minag informó que el primero fue inaugurado en la provincia de Anta, en Cusco, y el 20 de abril se entregará el segundo en la ciudad de Sicuani, capital de la provincia cusqueña de Canchis.

Los 18 centros de acopio restantes estarán ubicados en Huancavelica, Áncash, Arequipa, Huánuco y en las provincias limeñas, adelantó el sector.

Los centros de acopio tendrán como función reunir la producción de pequeños y medianos lecheros para que puedan competir en cantidad y calidad en los mercados. De esta manera mejorarán sus ingresos por la venta de leche enfriada y productos lácteos procesados de óptima calidad.

Para el primer centro de acopio y enfriamiento de leche, con una capacidad de 2,000 litros diarios, se contó con el apoyo de la municipalidad distrital de Zurite y la Asociación de Productores y Acopio de Lácteos 24 de Agosto Tambo Real–Zurite y de la Dirección Regional de Agricultura Cusco–Agencia Agraria Anta.

El alcalde de Zurite, Alberto Tuco Paucarmayta, entregó a la asociación antes mencionada materiales e insumos de acopio y procesamiento de leche como equipos y reactivos de laboratorio, motocarga, equipos para elaboración de queso, porongos de aluminio y caldero, en cumplimiento a la contrapartida del proyecto.

Por su parte, la DGCA entregó los tanques de enfriamiento de leche, balanzas y demás equipos necesarios.

Asimismo, se ha hecho cargo de la capacitación pertinente, orientada a los beneficiarios del proyecto, lo que permitirá asegurar la buena marcha del centro de acopio.

César Romero, titular de la DGCA, indicó que la entrega de los centros de acopio son parte del proyecto “Apoyo a iniciativas de infraestructura de acopio de leche”-Proyecto IAL.

Fuente: Agencias

 

 

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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