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Comisión Multisectorial Elaborará Propuesta de Reglamento de la Leche y Productos Lácteos

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El Presidencia del Consejo de Ministro (PCM) dispuso, mediante una resolución suprema publicada hoy, la creación de una Comisión Multisectorial encargada de elaborar una propuesta de Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, acorde con la normativa nacional e internacional.

Entre los alimentos considerados de mayor riesgo a la salud, higiene, inocuidad y protección al consumidor, se encuentra la leche y sus derivados lácteos, los cuales deben cumplir con los requisitos que el Estado establezca para garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición de los consumidores, especialmente de los niños, madres gestantes, enfermos y ancianos.

En ese sentido, la PCM dijo que resulta pertinente crear una comisión encargada de elaborar el reglamento de producción, transporte, procesamiento y comercialización de la leche y productos lácteos, abarcando de manera integral a todos los eslabones de la cadena láctea, vital para el sector agropecuario, el empleo y la lucha contra la pobreza.

La Comisión Multisectorial, que tendrá carácter temporal y estará adscrita al Ministerio de Agricultura (Minag), estará conformada por el viceministro de Agricultura, quien la presidirá, así como por el viceministro de la Micro y Pequeña Empresa (Mype) e Industria del Ministerio de la Producción.

La integrarán también el viceministro de Comercio Exterior del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el director general del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (Cenan) y el director general de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa).

Asimismo, el jefe del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y el presidente del Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi).

Esta comisión deberá instalarse en el plazo de siete días hábiles y deberá presentar ante el Minag la propuesta de reglamento en el plazo de 60 días hábiles de efectuada su instalación.

 

 

Fuente: Andina

 

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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