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Diplomado: Mejoramiento Genético y Alimentación Animal Aplicado al Ganado Bovino Lechero

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La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, tiene como objetivo primordial, mantener actualizados en todos los avances de las ciencias agropecuarias a sus egresados en …

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Abril – Julio 2011. Inicio: 16 de Abril. Universidad Nacional de Cajamarca

1. PRESENTACION

La Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Cajamarca, tiene como objetivo primordial, mantener actualizados en todos los avances de las ciencias agropecuarias a sus egresados en el campo de las ciencias veterinarias y otras afines; por lo que estará llevando a cabo el diplomado titulado “Mejoramiento Genético y Alimentación Animal Aplicado al Ganado Bovino Lechero”.

El progreso o mejoramiento genético, es dependiente de los cambios en la frecuencia de genes en la población de animales, debiendo incrementarse los genes deseables y disminuir la proporción de los genes indeseables. Para ello, es necesario identificar tempranamente y con precisión a los animales que poseen estos genes deseables en mayor frecuencia y diseminarlos en la población.

En el caso específico del ganado lechero, el interés en diseminar los genes de animales más productivos, que para un determinado medio ambiente tengan la más alta conversión del alimento consumido, en sólidos totales de la leche, mantengan una reproducción óptima, sean resistentes a enfermedades y tengan longevidad productiva.

Por otro lado, es muy importante conocer que, en la vaca lechera se dan mecanismos fisiológicos y metabólicos que gobiernan su nutrición y alimentación, siendo en nuestro medio en la gran mayoría de ganaderos dependiente de pastos para la alimentación de su ganado, por lo que se requiere tenerlo disponible al pastoreo y conservado.

El nivel académico de los ponentes, aseguran el éxito del evento, el cual repercutirá positivamente en el trabajo académico y de campo que realizan los profesionales de estas ciencias, al optimizar la producción lechera, mejorando con ello la condición socioeconómica de los productores de la región y del país.

2. CONTENIDO

MODULO I. Estrategias alimenticias en cuna y recría (16 y 17 de abril)

  • Cambios anátomo-fisiológicos, microbianos y enzimáticos en terneros
  • Criterios técnicos de entrega temprana de alimentos sólidos (concentrados) y tiempo del destete.
  • Sistemas de alimentación de terneras destetadas hasta el primer servicio.
  • Requerimientos nutricionales en la primera etapa de crecimiento

MODULO II. Estrategias alimenticias en vacas lecheras (30 de abril y 1º de mayo)

  • Consumo de materia seca al pastoreo y semi- estabulado.
  • Predicción de la ingesta de materia seca al pastoreo.
  • Factores que afectan el consumo.
  • Condición corporal de la vaca lechera
  • Requerimientos nutricionales de la vaca lechera
  • Estrategias de alimentación de vacas al pastoreo y semi-estabulado.
  • La nutrición y el sistema inmune en vacas lecheras

MODULO III. Desordenes metabólicos y otros aspectos relacionados con la vaca lechera (14 y 15 de mayo)

  • Acidosis, cetosis, hipocalcemia
  • Balance ácido base en vacas de alta producción lechera durante el periodo de transición
  • Efectos metabólicos de somatotropina bovina en vacas en lactación.
  • Aminoácidos sobrepasantes en la alimentación de vacas en lactación.
  • Niacina y colina en vacas en lactación
  • Relación entre nutrición y reproducción en vacas lecheras.

MODULO IV. Las pasturas en la alimentación del ganado bovino lechero (28 y 29 de mayo)

  • Instalación de pasturas en costa y sierra del Perú.
  • Manejo de pasturas cultivadas y naturales.
  • Conservación de pasturas y su uso en la alimentación de vacas lecheras.

MODULO V. Población y frecuencia de genes (11 y 12 de junio)

  • El promedio y la varianza en genética de poblaciones
  • Varianza fenotípica y sus componentes
  • Heredabilidad: varianza aditiva y varianza genotípica
  • Factores que afectan la varianza genética
  • Fuerzas que cambian la frecuencia de genes

MODULO VI. Selección y sistemas de apareamiento (25 y 26 de junio)

  • Formas de selección
  • Métodos de selección
  • Apareamientos homogénicos
  • Apareamientos al azar- “Outbreeding e Inbreeding”
  • Cruzamientos
  • Heterosis
  • Modificación genética – Transgenesis

MODULO VII. Mejoramiento aplicado al ganado bovino lechero: Diseño de controles de la productividad (9 y 10 de julio)

  • Que es control de la productividad.
  • Que decisiones se requieren y cuando.
  • Cual debe ser el producto.
  • Que datos necesitamos.
  • Manejo del ganado para maximizar la efectividad del control de productividad.
  • Planeamiento del control de productividad.

MODULO VIII: Evaluación genética (23 y 24 de julio)

  • Heredabilidad y valor de cría.
  • BLUP Modelo Animal.
  • Evaluación genética dentro de rebaños y entre rebaños.
  • Diseño de programas de mejora genética.
  • Diseño de programas de Cruzamiento.
  • Maximización del mejoramiento genético con IA, MOET, IVP, Clonación.

3. MAYOR INFORMACIÓN

Fuente: UNC

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PASANTIA GANADERA: Razas Bovinas de Leche y Carne

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EXPOPERULACTEA 2026, como actividad pre-congreso ofrecerá un interesante Día de Campo Ganadero: Razas Bovinas de Leche y Carne, el cual se llevará a cabo el 24 de junio. En este el participante podrá conocer la actualidad de la oferta de genética bovina en el país, tanto sobre información de toros nacionales disponibles como de crías de toros importados.

El visitante podrá conocer el desarrollo de razas como: Holstein, Brown Swiss, Jersey, Fleckvieh, Ayrshire, Gyr, Girolando, Angus, etc, ¡todo en una sola jornada!. Esta será una experiencia única en el país para actualizar conocimientos y poder acceder a mucha información sobre genética bovina.

El bus ya se está llenando, inscríbete ahora mismo, ¡VACANTES LIMITADAS!


PROGRAMA – 24 JUNIO

  • 08:00 am – 08:15 am Punto de reunión en la Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM
  • 08:15 am – 09:00 am Traslado hacia La Molina
  • 09:00 am – 11:30 am Visita guiada al Banco Nacional de Semen – UNALM
  • 11:30 am – 12:30 pm Traslado hacia Lurín
  • 12:30 pm – 2:30 pm Almuerzo campestre en el Establo La Querencia
  • 2:30 pm – 3:00 pm Traslado en Lurín
  • 3:00 pm – 5:00 pm Visita guiada en el Establo de Ganadera El Sequión
  • 5:00 pm – 6:00 pm Retorno a la Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM

INVERSIÓN

Precios hasta 15 de junio

Precios después de 15 junio

Medios de Pago:

  • Transferencia a Cta. Cte. Banco Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corp. Vet. del Perú SAC
  • Desde otros bancos CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte BCP – Corp. Vet. del Perú – RUC 20508448466
  • Pago inmediato YAPE – celular 996987368

Incluye:

  • Transporte privado ida y vuelta que sale y regresa a la FMV-UNMSM en San Borja
  • Visitas guiadas en campo a 3 establecimientos ganaderos reconocidos
  • Almuerzo campestre + bebida + refrigerios
  • Certificado del Día de Campo
  • Acceso a curso virtual sobre Mejoramiento Genético de Ganado Lechero 2025

No incluye:

  • IGV
  • Aspectos no considerados

Luego de hacer el pago debes completar la ficha de inscripción:

REGISTRATE EN EL DIA DE CAMPO – CLICK AQUI

 

¡NO TE PIERDAS ESTA JORNADA ÚNICA EN EL PAÍS SOBRE GENETICA BOVINA!

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Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026

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25 – 26 JUNIO 2026, LIMA – PERÚ

El Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026, se llevará a cabo los días 25 y 26 de junio de 2026, con la participación de expertos nacionales e internacionales quienes brindarán un ciclo de conferencias de primer nivel sobre importantes aspectos para el desarrollo de la ganadería peruana en las diferentes topografías y sistemas productivos de nuestro país. En esta oportunidad el congreso reunirá expertos de quienes traen importantes experiencias que ayudarán al desarrollo de nuestra ganadería.

En esta nueva edición, el evento impulsa el camino de la reconversión de la ganadería hacia negocios de exportación, por ello el último bloque del CIDEGAN presentará un foro de discusión con especialistas muy reconocidos quienes abordarán este reto que significaría un enorme desarrollo para el sector al entrar a enviar productos para mercados muy exigentes y de alta cotización que favorecerían mucho a los ganaderos y que puede ser posible a través de medios como el puerto de Chancay.

La educación es la mejor forma de impactar positivamente en las cadenas de valor agropecuaria y la ganadería no es la excepción. Por ello se invita a todas las personas vinculadas al sector o interesadas en incursionar en estos negocios a realizar su inscripción en el evento y con ello acceder a la información técnica que será proporcionada, así como a los múltiples contactos que estarán disponibles para fortalecer sus empresas y/o proyectos ganaderos.


PROGRAMA

 

JUEVES 25 JUNIO 2026

 

09:00 – 09:15 horas

Inauguración del evento

  • Dr. Fernando Carcelén Cáceres – Decano FMV – UNMSM

 

09:15 – 10:00 horas

Virus de la diarrea viral bovina: la vacuna recombinante que cambiara la historia

  • Gladys Viviana Parreño (Argentina)

 

10:00 – 10:45 horas

Relación Genética Ambiental para Mejorar la Rentabilidad de la Empresa Ganadera

  • Dr. Peter Jones Restrepo, Zootecnista (Colombia)

 

10:45 – 11:15 horas

Milk Break Gloria

 

11:15 – 12:00 horas

Complejo clostridial en vacas: un problema emergente en los establos lecheros

  • Dr. Roberto Evaristo (Perú)

 

12:00 – 14:15 horas

Receso – Almuerzo 

 

14:15 – 15:00 horas

Puntos críticos para mejorar la productividad de las lecherías estabuladas del Perú

  • Ing. Dieter Uslar (Chile)

 

15:00 – 15:45 horas

Legislación ambiental de la OEFA para establos lecheros

  • Ing. Gladys Barba Ortega (Perú)

 

15:45 – 16:30 horas

Diarreas neonatales del ternero: estrategias de prevención

  • Dra. Gladys Viviana Parreño (Argentina)

 

16:30 – 17:00 horas

Milk Break

 

17:00-17:45 horas

CAFyControl+: Software para la transformación de establos lecheros a través de la tecnología IoT

  • Tec. Agustín Bergamasco – Tec. Francisco Yuvone (Argentina)

 

17:45 – 18:30 horas

Como controlar la Brucelosis Bovina en un hato lechero con la vacuna RB51

  • Dr. Ricardo Flores Castro (México)

 

18:30 – 20:00 horas

Premio Nacional de Genética Bovina – BNS

Reconocimiento para visibilizar a criadores, toros élite, programas genéticos, productores, instituciones y usuarios de biotecnologías reproductivas, que contribuyen al mejoramiento genético y reproductivo de la ganadería bovina nacional.


VIERNES 26 JUNIO 2026

 

08:30 – 09:15 horas

Nuevas estrategias genéticas para establos lecheros

  • Joaquín Pinceti (Argentina)

 

09:15 – 10:00 horas

Factores a considerar en un programa de TETF transferencia de embriones a tiempo fijo

  • Ing. Iván Mesía Lizarazo (Perú)

 

10:00 – 10:45 horas

Selección de toros, actualización de rasgos y los cambios en índices

  • Ing. Diana Cunliffe (Perú)

 

10:45 – 11:15 horas

Milk Break Gloria

 

11:15 – 12:00 horas

Multiplicación embrionaria bovina: estrategias para incrementar la eficiencia mediante producción de blastocistos monocigóticos

  • Dr. Edwin Mellisho (Perú)

 

12:00 – 12:45 horas

Fleckvieh: superioridad genética que transforma la ganadería peruana

  • Dr. Joe Charly Mantilla Oliva (Perú)

 

12:45 -14:30 horas

Receso – Almuerzo

 

14:30 – 15:15 horas

Salud mamaria y control de mastitis: desafíos y soluciones actuales

  • Mvz. Jorge Espinoza Andrade (Perú)

 

15:15 – 16:00 horas

Propuesta de mini plantas de leche en polvo para el Perú

  • Ing. Daniel Mayolo (Argentina)

 

16:00 – 16:45 horas

MADCAP: tecnología para la digitalización de las cadenas de aprovisionamiento lechero en el mundo

  • Dr. Carsten Reitz (nueva Zelandia)

 

16:45 – 17:15 horas

Derivados de la leche de cabra y sus beneficios para la salud humana

  • Dr. Emmanuel Sessarego (Perú)

 

17:15 – 17:45 horas

Milk Break Gloria

 

17:45 – 18:30 horas

FORO CAPILAB

Tecnologías para Leche

 

18:30 – 20:00 horas

FORO MODERNIZACIÓN DE LA GANADERÍA

Oportunidades para modernizar y potenciar negocios ganaderos en el Perú

  • MV. Mg. Christian Gonzales Espinoza

Panelistas

  • Dr. Alfonso Velásquez (empresario agroindustrial)
  • Dr. Alfonso Chavera (investigador en temas ganaderos)
  • Invitado del nuevo gobierno


INVERSIÓN

PRECIOS AMPLIADOS HASTA 15 JUNIO

PRECIOS DESPUÉS DE 15 JUNIO

Medios de Pago:

  • Transferencia a Cta. Cte. Banco Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corp. Vet. del Perú SAC
  • Desde otros bancos CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte BCP – Corp. Vet. del Perú – RUC 20508448466
  • Pago inmediato YAPE – celular 996987368

Incluye:

  • Bolso oficial del evento
  • Acceso a memorias en plataforma virtual
  • Coffee breaks Gloria
  • Certificado de participación

No incluye:

  • IGV
  • Aspectos no considerados

Luego de hacer el pago al evento o eventos debes completar la ficha de inscripción:

REGISTRATE EN EL CONGRESO – CLICK AQUI



LUGAR

Auditorio Principal, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos – UNMSM

Av. Circunvalación Cdra 28, s/n – San Borja, Lima-Perú

 

¡NO TE PIERDAS ESTE GRAN EVENTO INTERNACIONAL!

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Feria Nacional de Ganado de Carne / IX Congreso Internacional en Ganadería de Vacunos de Carne

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