Noticias Internacionales

Chile: Proyecto de Apoyo a Pequeños Ganaderos de Arica y Parinacota Logra Mejoras Productivas en el Rubro

Publicado

en

(1.944 lecturas vistas)

COMPARTIR

Capacitaciones, asesoría, una gira tecnológica y la incorporación de mejoramiento genético son algunas de las actividades que el proyecto “Fortalecimiento de la Ganadería de la Agricultura Familiar Campesina de la Región de Arica y Parinacota” ha desarrollado desde 2009 y que están generando un cambio positivo en el rubro, mediante el cual se proyecta en el tiempo esta actividad ancestral en el norte de Chile.

Una serie de aprendizajes valiosos, tales como técnicas modernas y mejores cuidados en la crianza de ganado, así como conceptos de comercialización y mercadeo, están obteniendo los pequeños agricultores de la Región de Arica y Parinacota beneficiados con el proyecto “Fortalecimiento de la Ganadería de la Agricultura Familiar Campesina”, iniciado en enero de 2009, el cual se desarrolla en la precordilllera de Putre y el valle de Camarones, favoreciendo a cerca de 80 productores. Un trabajo que ya está entregando resultados concretos, como la introducción de mejoramiento genético en ovejas, la reducción de la mortalidad de corderos en el nacimiento, la optimización de las producciones de lana y queso, entre otros.

Dicho proyecto, que finalizará en diciembre próximo, es una de las iniciativas que ejecuta el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) desde su sede Ururi, localizada en Arica (cuyo funcionamiento comenzó precisamente hace dos años). El financiamiento proviene de fondos del Gobierno Regional.

El experto en caprinos Raúl Meneses, del Centro Regional INIA Intihuasi, en La Serena, ha trabajado desde un principio en este esfuerzo. Señala que “este proyecto termina en diciembre del presente año” y, dados los avances objetivos que se han logrado, a su juicio “es importante continuar con el apoyo a estos agricultores, permitiendo que mejoren su nivel de producción, lo cual favorece a la región completa”.

Las actividades realizadas al alero del proyecto están principalmente asociadas con la extensión agrícola y capacitaciones en diferentes aspectos de la producción caprina y ovina, permitiendo que los agricultores participantes tengan acceso a nuevas tecnologías para implementar sistemas productivos más eficientes, incluyendo cursos de esquila de oveja, preparación de quesos de calidad, marketing en productos agrícolas, entre otros. Esto fue reforzado con una gira tecnológica a la Región de Los Lagos, con los representantes de las unidades demostrativas del proyecto, para conocer sistemas productivos ovinos dotados de mayor tecnología, que llegan al mercado con productos con valor agregado.

Más y Mejor Carne, Leche y Queso

Según Meneses, a través de este proyecto “se introdujo desde la zona central un semental ovino de raza Poll Dorset, con mayor potencial genético. Los corderos obtenidos en la primera cruza alcanzaron pesos de casi 7 kilos más que corderos cruza con reproductor criollo. Esto, expresado en valor monetario, implica una ganancia adicional de $ 8.400 por cordero comercializado.

Llevando este cálculo a los 30 corderos promedio que obtiene un pequeño ganadero de la región, potencialmente se podría obtener $ 252.000 adicionales sobre una base de $ 1.080.000 que gana normalmente por esa venta. Adicionalmente, ha sido necesario incorporar otros manejos, como por ejemplo, la utilización de galpones de parición, donde las ovejas pueden parir con la supervisión del ganadero, lo que implicó la disminución de la mortalidad de corderos a prácticamente cero con dos ganaderos de Camarones”.

Otra actividad exitosa ha sido la determinación de las curvas de infestación parasitaria de ovinos y caprinos en las áreas de Putre y Camarones, sobre cuya base se está diseñando un programa antiparasitario congruente con las condiciones agroclimáticas locales. De esta forma de obtendrán mejores resultados a un menor costo, evitando tratamientos antiparasitarios innecesarios y aumentando, a la vez, la eficiencia de utilización del forraje y la salud de los animales.

Por otro lado, se determinó las curvas de crecimiento en ovejas en relación con la aplicación de esquila, estableciéndose que, en las condiciones agroecológicas locales, estos animales aumentan su peso en hasta 6 kilos, debido a que la extracción de la lana disminuye el estrés por temperatura en épocas estivales, siendo este último un factor que limita el consumo forrajero de estos animales. En este mismo ámbito, a través de capacitaciones impartidas por un especialista del Centro Regional INIA Kampenaike, de Punta Arenas, se enseñó a los ganaderos de Putre y Camarones técnicas profesionales de esquila, que permiten la obtención de vellones de alta calidad.

Respecto a la producción de quesos frescos con leche de cabra, otra de las líneas productivas habituales de los ganaderos de la región, INIA incorporó una capacitación en elaboración de quesos, con el objeto de enseñar un manejo higiénico de la leche y la técnica de incorporación de especias locales al queso, de modo de elevar el valor agregado de este noble producto. Este curso incluyó materias como pasteurización de la leche; aplicación de cuajo; adición de aceitunas, cibuollete, ají color y orégano, entre otras.

Fuente: INIA

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Internacionales

Pre-COSALFA 52 analiza la implementación de la vacunación de emergencia en fiebre aftosa

Publicado

en

COMPARTIR

En el marco de los preparativos para la 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SP) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) llevó a cabo el Seminario Internacional Pre-COSALFA 52, bajo el tema: “Vacunación de Emergencia contra la Fiebre Aftosa: Recomendaciones, Brechas y Desafíos para la Preparación Regional”.

El evento, realizado de forma virtual el 14 de abril de 2026, reunió a autoridades sanitarias, expertos internacionales, representantes de los servicios veterinarios oficiales de la Región y organismos internacionales, con el objetivo de presentar y discutir las principales conclusiones del Taller Regional sobre Vacunación de Emergencia, celebrado en el mes de marzo en Río de Janeiro.

La jornada permitió trasladar un espacio de intercambio técnico de alto nivel a un público más amplio, centrado en la vacunación de emergencia como herramienta estratégica para la respuesta y la preparación regional ante eventuales brotes de fiebre aftosa. Las presentaciones abordaron los avances del Banco Regional de Antígenos contra la Fiebre Aftosa (BANVACO), así como los desafíos operativos, científicos y regulatorios asociados a su implementación efectiva en los países.

En la sesión de apertura, el Director de PANAFTOSA/SPV, Manuel Sánchez, destacó “la relevancia del seminario para consolidar la preparación regional frente a una eventual reintroducción del virus de la fiebre aftosa, abordando la evaluación de vacunas, el análisis de riesgo y la respuesta operativa en la utilización de la vacunación de emergencia.”

Por su parte, el Director Ejecutivo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana (GLDA), Ministerio de Agricultura, de la República Cooperativa de Guyana, Dwight Walrond, afirmó que el BANVACO, bajo la coordinación de PANAFTOSA, “es una importante herramienta que puede ser adoptada y usada por todos los países del continente”.

Durante el seminario, especialistas de PANAFTOSA presentaron los ejes de trabajo vinculados al laboratorio, la modelización epidemiológica y la implementación en campo, identificando brechas críticas en materia de capacidad de respuesta, coordinación interinstitucional y toma de decisiones en escenarios de emergencia. Asimismo, se destacó la importancia de fortalecer la articulación regional para garantizar una respuesta rápida, coordinada y basada en evidencia científica.

La discusión abierta con los participantes permitió recoger valiosos aportes sobre prioridades regionales en la preparación y la capacidad de respuesta ante eventuales emergencias sanitarias. En este contexto, se subrayó la necesidad de fortalecer los planes nacionales de contingencia, con mecanismos claros de activación de la vacunación de emergencia y acceso oportuno a herramientas regionales como BANVACO.

El seminario contribuyó a reforzar la visión compartida de una Región de las Américas más preparada frente a eventuales brotes de fiebre aftosa, promoviendo la coordinación, la armonización de criterios técnicos-operativos, la respuesta regional y el fortalecimiento de capacidades institucionales.

Las conclusiones y recomendaciones generadas serán incorporadas como insumo estratégico para la discusión de los delegados durante la 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA, que tendrá lugar los próximos 22 y 23 de abril en Georgetown, Guyana. La 52ª COSALFA es organizada por PANAFTOSA/SPV con el apoyo de la República Cooperativa de Guayana, a través de la GLDA, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura del país.

Más información:

https://www.paho.org/es/panaftosa

Leer más

Noticias Internacionales

COSALFA 52 en un momento clave para la erradicación de la fiebre aftosa en las Américas

Publicado

en

COMPARTIR

La reunión tendrá lugar los días 22 y 23 de abril en el Hotel Guyana Pegasus, precedida por el Seminario Internacional Pre-COSALFA virtual el 14 de abril a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA.

La 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2026 en Georgetown, Guyana, en un contexto regional marcado por avances históricos hacia la erradicación de la enfermedad en el continente americano.

La reunión marcará el inicio del cuarto Plan de Acción 2026–2030 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA), y permitirá evaluar los resultados del ciclo 2021–2025, así como definir lineamientos estratégicos para enfrentar los nuevos desafíos sanitarios de la región.

Sudamérica ha logrado avances significativos en la erradicación de la fiebre aftosa, acercándose progresivamente a una situación sanitaria comparable a la de Centroamérica, Norteamérica y el Caribe, subregiones libres de la enfermedad sin vacunación. Actualmente, cerca del 80% del ganado bovino de las Américas se encuentra en territorios con estatus sanitario de libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Este escenario evidencia la cercanía de la erradicación de la enfermedad en el continente y subraya la importancia de fortalecer la cooperación regional, la vigilancia y las capacidades de prevención y preparación para pronta respuesta frente a posibles emergencias sanitarias, con el fin de proteger y consolidar los logros alcanzados en la región.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA reunirá a los 13 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela, con representación de los sectores público y privado, para evaluar los resultados del Plan de Acción 2021–2025 y armonizar la implementación de los lineamientos estratégicos para el período 2026 a 2030, considerando los nuevos desafíos del contexto regional.

El evento ofrecerá además un espacio para el intercambio de experiencias entre Sudamérica y la región del Caribe, favoreciendo una visión integrada frente a riesgos transfronterizos y reforzando la coordinación entre los sectores público y privado.

Seminario Internacional Pre-COSALFA

Como antesala, el 14 de abril de 2026 se realizará el Seminario Internacional Pre-COSALFA, “Preparación regional y decisiones estratégicas para el uso de la vacunación de emergencia contra la Fiebre Aftosa”, dedicado a la vacunación de emergencia como herramienta estratégica regional para la preparación y respuesta ante brotes de fiebre aftosa con énfasis en la reciente creación del BANVACO, el banco regional de Antígenos para la Fiebre Aftosa.

El seminario será transmitido a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA, con traducción simultánea al español, portugués e inglés.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA está organizada por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura de la República Cooperativa de Guyana, y de las principales organizaciones ganaderas del país.

Más información:

  • Página de evento: https://www.paho.org/es/panaftosa/cosalfa-52
  • Fecha: 22 y 23 de abril de 2026
  • Localización: Hotel Pegasus – Georgetown, Guyana

Leer más

Noticias Internacionales

Ecuador avanza para obtener la declaratoria de país libre de fiebre aftosa sin vacunación en 2027

Publicado

en

COMPARTIR

El gobierno ecuatoriano, liderado por el presidente de derechas Daniel Noboa Azin, a dado un paso decisivo en su política sanitaria para en 2027 obtener el nuevo estatus sanitario otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) de país libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Como parte de este proceso, Ecuador notificó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal el fin de la vacunación contra fiebre aftosa en bovinos y bufalinos a partir del 29 de enero de 2026, marcando así el inicio de una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional.

Este nuevo hito sanitario es el resultado del análisis científico, fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica y del compromiso articulado entre autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.

En este contexto, el país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país.

Hasta ahora, la OMSA califica a Ecuador continental como país libre de fiebre aftosa con vacunación, a lo que se suma el hecho de que desde el 2011 no se han registrado brotes de esta enfermedad en el país, logros que consolidan la protección del hato ganadero nacional.

En la última fase de vacunación, realizada en 2025, se inmunizaron más de 4 millones de bovinos y bufalinos en todo el territorio nacional.

Mantener al país libre de fiebre aftosa fortalece la sanidad animal, protege la producción de carne, leche y mejora el acceso a mercados internacionales de los productos pecuarios ecuatorianos.

“Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”, afirmó Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad.

Agregó que con estas acciones, el Gobierno Nacional reafirma su compromiso con una sanidad animal sólida, sostenible y alineada con los estándares internacionales.

Leer más

Tendencia