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Ventajas del Comercio Internacional del Material Genético en la Ganadería

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Parece especialmente apropiado comentar sobre las implicaciones del intercambio internacional de material genético. Existen muchas razones por las cuales este intercambio puede ser de gran ventaja para criadores dispuestos a tomarse el tiempo de identificar la mejor genética para sus programas de cría.

El comercio internacional de plasma germinal entre criadores – sea de animales vivos, semen o embriones – puede ser de enorme beneficio para los que participan. Obviamente, ese comercio extiende los mercados para los criadores de pie de cría y puede resultar en una mayor demanda para varios linajes genéticos.

Sin embargo, el comprador de dicha genética también se beneficiará. Quizá la mayor ventaja hacia la cooperación internacional es que extiende el fondo común genético del cual se puede seleccionar.

Al poder seleccionar de un fondo común más grande de animales, los criadores serán más selectivos con respecto a los animales que compran, aumentando así la intensidad de selección.

La intensidad de selección es uno de los cuatro factores que determina la tasa del mejoramiento genético de cualquier característica, con los otros tres factores siendo: (1) intervalo entre generaciones o la tasa a la cual los animales jóvenes entran al programa de cría; (2) la exactitud con la cual un criador toma decisiones de selección (cuando se encuentran disponibles, las DEP (diferencias esperadas en la progenie) típicamente proporcionan la mejor exactitud); y (3) la variabilidad genética sobre la cual los criadores tienen poco control. En pocas palabras, un fondo común más grande del cual se puede seleccionar llevará a mayores tasas de mejoramiento genético.

Con el comercio internacional, la expansión del fondo común de animales del cual se puede seleccionar con frecuencia, significa que hay disponibilidad de linajes adicionales dentro de una raza.

Esto ayuda a compensar los efectos de la cría al linaje. Criadores usan la cría al linaje con frecuencia para maximizar el parentesco de los animales a un ancestro de calidad superior. No obstante, la cría al linaje es una forma «leve» de la endocría o endogamia y puede resultar en una depresión endogámica – básicamente, lo contrario del vigor híbrido o heterosis – donde el vigor híbrido es una de los puntos fuertes de toda raza compuesta de ganado vacuno o programa de cruzamientos.

La depresión endogámica típicamente resulta en fertilidad y supervivencia reducidas – con ambos siendo clases de características de importancia económica.

Al incorporar nuevos linajes de una raza como por ejemplo el Brangus en su programa de cría que no son emparentados con los animales que ahora tiene, se compensa un poco el efecto de la depresión endogámica.

Desde el punto de vista del comercio internacional, la única inquietud para los criadores es el potencial de un genotipo dado debido a las interacciones del medio ambiente. Existe el potencial de esta interacción cuando se toman decisiones de selección o se compran animales que vienen de ambientes enormemente diferentes al ambiente en que se les exige desempeñarse e ellos (y a su progenie).

En los genotipos debido a las interacciones ambientales, los animales que son genéticamente superiores y que producen progenie que se desempeña bien en cierto ambiente, quizá no se desempeñe tan bien en otros ambientes. Desde el punto de vista de Norteamérica, esas interacciones, típicamente, han resultado ser relativamente mínimas, pero éstas pueden resultar más graves cuando se trasladan animales de climas relativamente templados a climas tropicales donde las cargas de enfermedad y parásitos pueden ser más severas.

En resumen, con la selección apropiada de animales, el intercambio internacional del material genético tiene el potencial de aumentar el mérito genético de su hato más rápidamente de lo que sería posible de otro modo.

 

Fuente: Brangus International

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Abriendo mercados: Chile concreta primer envío de lana ovina a India, un enorme mercado textil

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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