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Una startup brasileña desarrolla alimentos probióticos segmentados para nutrición animal

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Pruebas en haciendas experimentales indican que el agregado de este suplemento al pienso del ganado indujo al cabo de 45 días un incremento del 5% en la producción de leche.

Los alimentos probióticos ya se encuentran presentes en la dieta humana, en productos tales como yogures, quesos y leche fermentada. Y ha venido utilizándoselos como suplementos del pienso animal con la promesa de mejorar el crecimiento y la salud, e incluso de incrementar el rendimiento de los animales de producción. Con todo, el problema reside en que esos microorganismos beneficiosos para la salud (bacterias) que se aplican actualmente en el campo de la nutrición animal son muy genéricos, según apunta Natanael Pinheiro Leitão Júnior, fundador de la startup brasileña de biotecnología YLive.

“El mismo microorganismo probiótico presente en el alimento balanceado canino actualmente se emplea para suplementar el pienso de terneros, por ejemplo. Resulta obvio que la eficiencia de esos microorganismos no será la misma en esas especies distintas”, afirmó.

Con el fin de formular probióticos más segmentados para la nutrición animal, la empresa desarrolló, mediante un proyecto que contó con el apoyo del Programa de Investigación Innovadora en Pequeñas Empresas (PIPE) de la Fundación de Apoyo a la Investigación Científica del Estado de São Paulo – FAPESP, una tecnología destinada a la selección de microorganismos capaces de inducir los mejores saltos de calidad en salud y productividad para cada tipo de animal con base en el análisis de su microbiota, que es el conjunto de microorganismos existentes en el tracto intestinal.

Los resultados de los análisis genéticos de los microorganismos hallados en el sistema digestivo de los animales se correlacionan con aproximadamente 50 parámetros de salud y rendimiento, tales como la producción y composición de la leche.

“Los microorganismos que se correlacionen con los mejores parámetros de salud y rendimiento se les agregan a las fórmulas de nuevos alimentos probióticos específicos para determinados tipos de animales, más eficientes que los disponibles en el mercado”, explicó Pinheiro Leitão Júnior.

Mediante esta plataforma tecnológica, los investigadores de la empresa desarrollaron un probiótico específico para el ganado lechero criado en Brasil.

Pruebas realizadas en haciendas experimentales demostraron que el agregado del nuevo probiótico al pienso del ganado indujo un incremento del 5% en la producción de leche al cabo de 45 días de implementárselo, afirmó el investigador.

“Este resultado es muy similar al obtenido mediante la aplicación de los principales antibióticos utilizados actualmente en la ganadería lechera, tales como la monensina sódica y la virginiamicina, con las ventajas de que es un producto natural y que no deja vestigios en la leche y en la carne de los animales”, dijo.

La empresa, incubada en el Centro de Innovación, Emprendimientos y Tecnología (Cietec), con sede en el campus principal de la Universidad de São Paulo (USP), se aboca actualmente a la búsqueda de socios en las industrias de alimentación animal y de insumos veterinarios interesadas en poner a prueba el producto. “Nuestra idea es venderles este producto directamente a esas industrias y no ser proveedores directos de los productores agropecuarios.”

Cambios en los planes de negocios

YLive fue una de las startups que tomaron parte en la quinta edición del programa de capacitación Leaders in Innovation Fellowships Programme (LIF).

Este programa británico está a cargo de la Royal Academy of Engineering (RAE) y cuenta con el apoyo del Fondo Newton. Se lo creó hace cinco años y su objetivo consiste en brindar capacitación a científicos de países en desarrollo para emprender y comercializar las tecnologías que elaboran.

Es una iniciativa que se destina a investigadores de países asociados a la RAE que se encuentran en proceso de desarrollo de planes de negocios para su innovación.

Los investigadores seleccionados participan en una capacitación de inmersión en el Reino Unido, durante la cual tienen acceso a mentores especializados y oportunidades de entablar networking internacional.

A corto plazo, los científicos desarrollan −con el apoyo del programa− sus planes de comercialización referentes a sus innovaciones. A largo plazo, tienen acceso a una red internacional de innovadores y mentores para llevar adelante sus planes de negocios.

En el período de 2018-2019, son 16 los países, entre los cuales se encuentra Brasil, que participan en el programa. En Brasil, la FAPESP se encarga de la selección de los participantes.

“Aproximadamente 70 investigadores con proyectos que se encuentran en la Primera Etapa [de demostración de factibilidad técnica] del PIPE han participado en la capacitación. Ahora nos encontramos en la fase de selección de quienes participarán en la próxima edición, que tendrá lugar noviembre en el Reino Unido”, dijo Patricia Tedeschi, gerente del área de Investigación para la Innovación de la FAPESP.

Durante el pasado mes de septiembre, participantes en ediciones anteriores se reunieron en la FAPESP, en una etapa de continuación de la capacitación, en la cual se evaluaron los progresos y los nuevos desafíos en el desarrollo de los planes de negocios con los cuales las empresas participantes se han deparado.

“La participación en el programa permitió cambiar nuestro enfoque de mercado. Originariamente, nuestra idea consistía en desarrollar un producto destinado al segmento de ganado lechero; pero, gracias a la capacitación, nos percatamos de que nuestra tecnología podría usarse para desarrollar probióticos destinados a otros diversos segmentos, tales como el de aves y el de ganado de corte”, sostuvo Natanael.

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Pre-COSALFA 52 analiza la implementación de la vacunación de emergencia en fiebre aftosa

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En el marco de los preparativos para la 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SP) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS) llevó a cabo el Seminario Internacional Pre-COSALFA 52, bajo el tema: “Vacunación de Emergencia contra la Fiebre Aftosa: Recomendaciones, Brechas y Desafíos para la Preparación Regional”.

El evento, realizado de forma virtual el 14 de abril de 2026, reunió a autoridades sanitarias, expertos internacionales, representantes de los servicios veterinarios oficiales de la Región y organismos internacionales, con el objetivo de presentar y discutir las principales conclusiones del Taller Regional sobre Vacunación de Emergencia, celebrado en el mes de marzo en Río de Janeiro.

La jornada permitió trasladar un espacio de intercambio técnico de alto nivel a un público más amplio, centrado en la vacunación de emergencia como herramienta estratégica para la respuesta y la preparación regional ante eventuales brotes de fiebre aftosa. Las presentaciones abordaron los avances del Banco Regional de Antígenos contra la Fiebre Aftosa (BANVACO), así como los desafíos operativos, científicos y regulatorios asociados a su implementación efectiva en los países.

En la sesión de apertura, el Director de PANAFTOSA/SPV, Manuel Sánchez, destacó “la relevancia del seminario para consolidar la preparación regional frente a una eventual reintroducción del virus de la fiebre aftosa, abordando la evaluación de vacunas, el análisis de riesgo y la respuesta operativa en la utilización de la vacunación de emergencia.”

Por su parte, el Director Ejecutivo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana (GLDA), Ministerio de Agricultura, de la República Cooperativa de Guyana, Dwight Walrond, afirmó que el BANVACO, bajo la coordinación de PANAFTOSA, “es una importante herramienta que puede ser adoptada y usada por todos los países del continente”.

Durante el seminario, especialistas de PANAFTOSA presentaron los ejes de trabajo vinculados al laboratorio, la modelización epidemiológica y la implementación en campo, identificando brechas críticas en materia de capacidad de respuesta, coordinación interinstitucional y toma de decisiones en escenarios de emergencia. Asimismo, se destacó la importancia de fortalecer la articulación regional para garantizar una respuesta rápida, coordinada y basada en evidencia científica.

La discusión abierta con los participantes permitió recoger valiosos aportes sobre prioridades regionales en la preparación y la capacidad de respuesta ante eventuales emergencias sanitarias. En este contexto, se subrayó la necesidad de fortalecer los planes nacionales de contingencia, con mecanismos claros de activación de la vacunación de emergencia y acceso oportuno a herramientas regionales como BANVACO.

El seminario contribuyó a reforzar la visión compartida de una Región de las Américas más preparada frente a eventuales brotes de fiebre aftosa, promoviendo la coordinación, la armonización de criterios técnicos-operativos, la respuesta regional y el fortalecimiento de capacidades institucionales.

Las conclusiones y recomendaciones generadas serán incorporadas como insumo estratégico para la discusión de los delegados durante la 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA, que tendrá lugar los próximos 22 y 23 de abril en Georgetown, Guyana. La 52ª COSALFA es organizada por PANAFTOSA/SPV con el apoyo de la República Cooperativa de Guayana, a través de la GLDA, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura del país.

Más información:

https://www.paho.org/es/panaftosa

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COSALFA 52 en un momento clave para la erradicación de la fiebre aftosa en las Américas

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La reunión tendrá lugar los días 22 y 23 de abril en el Hotel Guyana Pegasus, precedida por el Seminario Internacional Pre-COSALFA virtual el 14 de abril a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA.

La 52ª Reunión Ordinaria de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Fiebre Aftosa (COSALFA) se celebrará los días 22 y 23 de abril de 2026 en Georgetown, Guyana, en un contexto regional marcado por avances históricos hacia la erradicación de la enfermedad en el continente americano.

La reunión marcará el inicio del cuarto Plan de Acción 2026–2030 del Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PHEFA), y permitirá evaluar los resultados del ciclo 2021–2025, así como definir lineamientos estratégicos para enfrentar los nuevos desafíos sanitarios de la región.

Sudamérica ha logrado avances significativos en la erradicación de la fiebre aftosa, acercándose progresivamente a una situación sanitaria comparable a la de Centroamérica, Norteamérica y el Caribe, subregiones libres de la enfermedad sin vacunación. Actualmente, cerca del 80% del ganado bovino de las Américas se encuentra en territorios con estatus sanitario de libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Este escenario evidencia la cercanía de la erradicación de la enfermedad en el continente y subraya la importancia de fortalecer la cooperación regional, la vigilancia y las capacidades de prevención y preparación para pronta respuesta frente a posibles emergencias sanitarias, con el fin de proteger y consolidar los logros alcanzados en la región.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA reunirá a los 13 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Guyana, Panamá, Paraguay, Perú, Surinam, Uruguay y Venezuela, con representación de los sectores público y privado, para evaluar los resultados del Plan de Acción 2021–2025 y armonizar la implementación de los lineamientos estratégicos para el período 2026 a 2030, considerando los nuevos desafíos del contexto regional.

El evento ofrecerá además un espacio para el intercambio de experiencias entre Sudamérica y la región del Caribe, favoreciendo una visión integrada frente a riesgos transfronterizos y reforzando la coordinación entre los sectores público y privado.

Seminario Internacional Pre-COSALFA

Como antesala, el 14 de abril de 2026 se realizará el Seminario Internacional Pre-COSALFA, “Preparación regional y decisiones estratégicas para el uso de la vacunación de emergencia contra la Fiebre Aftosa”, dedicado a la vacunación de emergencia como herramienta estratégica regional para la preparación y respuesta ante brotes de fiebre aftosa con énfasis en la reciente creación del BANVACO, el banco regional de Antígenos para la Fiebre Aftosa.

El seminario será transmitido a través de la plataforma Zoom de PANAFTOSA, con traducción simultánea al español, portugués e inglés.

La 52ª Reunión Ordinaria de la COSALFA está organizada por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), con el apoyo de la Autoridad de Desarrollo Ganadero de Guyana, agencia semiautónoma adscrita al Ministerio de Agricultura de la República Cooperativa de Guyana, y de las principales organizaciones ganaderas del país.

Más información:

  • Página de evento: https://www.paho.org/es/panaftosa/cosalfa-52
  • Fecha: 22 y 23 de abril de 2026
  • Localización: Hotel Pegasus – Georgetown, Guyana

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Ecuador avanza para obtener la declaratoria de país libre de fiebre aftosa sin vacunación en 2027

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El gobierno ecuatoriano, liderado por el presidente de derechas Daniel Noboa Azin, a dado un paso decisivo en su política sanitaria para en 2027 obtener el nuevo estatus sanitario otorgado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) de país libre de fiebre aftosa sin vacunación.

Como parte de este proceso, Ecuador notificó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal el fin de la vacunación contra fiebre aftosa en bovinos y bufalinos a partir del 29 de enero de 2026, marcando así el inicio de una nueva etapa en la estrategia sanitaria nacional.

Este nuevo hito sanitario es el resultado del análisis científico, fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica y del compromiso articulado entre autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), ganaderos y actores del sector pecuario.

En este contexto, el país avanza hacia un estatus sanitario superior, sustentado en la ausencia comprobada de circulación viral y en un sistema robusto de control y vigilancia. Este avance representa, además, un ahorro aproximado de 6 millones de dólares anuales para el país.

Hasta ahora, la OMSA califica a Ecuador continental como país libre de fiebre aftosa con vacunación, a lo que se suma el hecho de que desde el 2011 no se han registrado brotes de esta enfermedad en el país, logros que consolidan la protección del hato ganadero nacional.

En la última fase de vacunación, realizada en 2025, se inmunizaron más de 4 millones de bovinos y bufalinos en todo el territorio nacional.

Mantener al país libre de fiebre aftosa fortalece la sanidad animal, protege la producción de carne, leche y mejora el acceso a mercados internacionales de los productos pecuarios ecuatorianos.

“Ecuador ha demostrado que tiene la capacidad técnica, el compromiso del sector productivo y un sistema sanitario sólido. Este es un paso histórico que fortalece nuestra producción, abre nuevas oportunidades comerciales y posiciona al país con mayor competitividad internacional. Mantenernos libres de fiebre aftosa es una responsabilidad compartida y un compromiso permanente”, afirmó Danny Morales, director Ejecutivo de Agrocalidad.

Agregó que con estas acciones, el Gobierno Nacional reafirma su compromiso con una sanidad animal sólida, sostenible y alineada con los estándares internacionales.

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