Del 23 al 25 de octubre se  realizará la Feria de ganado lechero, donde se podrá apreciar  los mejores ejemplares de  vacas Holstein y Brown Swiss del Perú

La Universidad Científica del Sur, organizará el Simposio “En la ruta de la excelencia ganadera”, donde se expondrán temas como las perspectivas de la ganadería bovina nacional y posibles impactos del Fenómeno del Niño entre otros temas de interés.

El ingreso es libre, grandes y pequeños podrán observar las reses y el concurso para elegir a los mejores ejemplares de ganado lechero del país.

Por cuarto año consecutivo, del 23 al 25 de Octubre en las instalaciones de la Universidad Científica delSur, ubicada a la altura del kilómetro 19 de la Panamericana Sur, se llevará a cabo la “Cuarta edición de la Feria Nacional de Ganado Lechero”, organizada por la Asociación Holstein del Perú y auspiciada por el MINAGRI, Laive, Montana y la Universidad Científica del Sur.

En esta cuarta edición se presentaran más de 300 reses de las razas lecheras Holstein y Brown Swiss provenientes de los distintos departamentos de nuestro país, mostrando los últimos avances en temas de alimentación ganadera, biotecnología y metodología del genoma. Se podrán adquirir productos derivados de la leche, como quesos, yogurt, entre otros, disponibles en los stands de la feria.

Además la empresa Maquilak traerá a esta 4ta edición, una planta procesadora de queso y mantequilla. Mostrando maquinaria con excelente desempeño técnico, mayor eficiencia en los procesos de producción y menores costos.

En  la presente edición el juzgamiento de ganado lechero estará a cargo de Mark Crave de la “Holstein Association” de U.S.A, donde se elegirá: la Mejor Ubre, las Tres Mejores Hembras, la Mejor Vaca Adulta, entre otras categorías.

SIMPOSIO: “En la ruta de la Excelencia Ganadera”

El día viernes 23, desde las 9 a.m. se presentará el Simposio “En la Ruta de la Excelencia Ganadera” donde se analizarán los últimos avances de la ganadería lechera, la actual situación de la ganadería lechera en nuestro país y las proyecciones del sector.

“Dar a conocer los últimos avances en biotecnología y metodología de genómica es  nuestro principal objetivo. Estas son herramientas esenciales para su profesionalización en el sector, lo cual se verá reflejado en la calidad de sus productos y capacidad de producción lechera. La Universidad Científica del Sur y su Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia se han comprometido con el futuro del sector desde el 2012, año en que se realizó la primera edición de la Feria,”, señaló el Dr. Manuel Rosemberg, Director de la Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

El simposio empezará con las palabras de bienvenida del Decano de la Facultad de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Científica del Sur, Dr. Manuel Rosemberg Barrón, quién hablara de las perspectivas de la Ganadería Bovina Nacional y posibles impactos del Fenómeno del Niño. Posteriormente, se analizará la tecnología para hatos lecheros de última generación, el manejo y alimentación de vacas en transición, manejo de vacas en alta producción, Desarrollo Ganadero en la Sierra Sur del Perú e importancia de la ganadería rural, entre otros temas que estarán a cargo de destacados especialistas nacionales y extranjeros.

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