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Sistema de Detección Automático de Celos para Vacas Amarradas en Cubículos

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Afimilk, la compañía de Israel, hace posible por primera vez, mejorar la fertilidad de vacas que son mantenidas amarradas, mediante la detección automática de celos con el sistema AfiAct II Stanchion.  

El Sistema AfiAct II Stanchion combina la capacidad de recepcionar información desde distancias considerable con la recolección de datos del podómetro medidor de postura, el AfiTag II. El sistema detecta celos y alerta sobre los animales que deben ser inseminados a través de listados enviados al ordenador del usuario o a su teléfono celular.

La novedad del sistema AfiAct II Stanchion consiste en su capacidad para detectar celos en forma muy precisa en vacas mantenidas amarradas en cubículos. Se ha comprobado que los ganaderos con hatos amarrados en cubículos pueden mejorar sustancialmente los indices de fertilidad del hato: éste sistema es capaz de aumentar la tasa de preñez en 6 – 9 unidades porcentuales con respecto a cuando los celos son detectados visualmente, y puede reducir de 20 a 40 días abiertos, con respecto a lo habitual con otros métodos.

Como consecuencia del uso del sistema, una granja con cubículos y vacas amarradas a ellos que tenga un hato de 100 vacas, puede tener una ganancia extra de $10,000 a $20,000 dólares americanos por año.

El análisis estadístico de datos registrados por usuarios del Sistema permiten concluir que éste duplica el número de celos detectados. Casi no hubieron vacas que fueron detectadas por el operario y no por AfiAct II, y por el contrario, un muy importante número de animales fueron detectados en celo e inseminados solamente mediante el Sistema AfiAct II Stanchion.

«Afimilk ha elevado el nivel de nuestro programa de detección de celos de ser una cuestión intuitiva a ser verdaderamente una ciencia. Al usar este Sistema como herramienta adicional a los métodos tradicionales, hemos disminuído el número de vacas abiertas en un 5%, en el correr de los últimos cuatro meses» expresó Joel Stam, propietario de la Granja Eagle Lee Farm en Norwich, Ontario, Canada.

Hasta ahora, las soluciones tecnológicas de las distintas compañías habían fracasado con vacas y vaquillas que están alojadas en establos con cubículos y amarradas, en los cuales la detección de celos y la determinación del tiempo adecuado para la inseminación son problemáticos. A diferencia de lo que sucede en establos abiertos o en vacas en cubículos libres, aquellos ganaderos que por una razón u otra tienen a los animales amarrados, sólo podían basar la detección de celos en inspección visual, o realizaban sincronizaciones hormonales. Esta forma de manejar la fertilidad resulta habitualmente en días abiertos más extensos y en intervalos entre-partos más largos, lo cual afecta la rentabilidad obtenida.

Sobre Afimilk  

Por más de 40 años Afimilk ha estado ofreciendo a los productores lecheros tecnología y sistemas para incrementar la ganancia que obtienen de esta actividad. Nuestra compañía ha sido la pionera mundial en el desarrollo del sistema podométrico de detección de celos y su alta creatividad y probada experiencia la han convertido en reconocido líder de la producción lechera.

Afimilk continúa incesantemente desarrollando lo más avanzado en tecnología e introduciendo innovaciones, para satisfacer las necesidades del productor lechero y aumentar sus beneficios. Afimilk tiene sistemas instalados en más de 50 países y se encuentra constantemente a la vanguardia en sistemas de manejo de la granja lechera en base a datos recogidos por distintos sensores.

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

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Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

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