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Senasa Realiza Trabajos de Monitoreo de Brucelosis Bovina en Cajamarca

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Especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) han intensificado en Cajamarca los trabajos de monitoreo, detección y control de brucelosis bovina, una enfermedad contagiosa que afecta al ganado, ocasionando cuantiosas pérdidas económicas en el sector pecuario y ganadero.

Las acciones de control consisten en realizar pruebas de diagnóstico en toda la región, medida zoosanitaria de prevención contra la enfermedad que produce aborto, retención de placenta, epididimitis e infertilidad, generando además disminución en la producción láctea.

Según los especialistas del Senasa, la enfermedad también se trasmite al hombre por lo que representa un riesgo para las personas que trabajan con el ganado o que consumen leche cruda o queso fresco proveniente de animales infectados.

La prueba de Elisa indirecta en leche, es la fase inicial del diagnóstico de la enfermedad, y permite la detección de establos infectados a través de muestras de leche fresca.

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Foto. Especialistas del Senasa realizan control de brucelosis bovina en Cajamarca

Mediante esta metodología se ha identificado casos positivos en las provincias de Celendín, San Ignacio y Cajamarca, tomándose medidas inmediatas con los animales infectados, los cuales son sacrificados evitando la propagación de la enfermedad.

La región Cajamarca es la segunda cuenca lechera más importante del país, produce anualmente 318,594 toneladas métricas de leche.

Entre marzo y abril de este año, el Senasa realizó el análisis en 17,227 vacas, que diariamente producen más de 130,000 litros de leche que es acopiada por empresas lácteas, así como plantas elaboradoras de queso, garantizando de esa manera un producto libre de la enfermedad zoonótica.

Por último, el Senasa recomienda a los ganaderos solicitar las pruebas diagnósticas para el descarte de brucelosis bovina en su ganado, acudiendo a esta institución.

Asimismo, evitar el consumo de leche cruda o quesos frescos de rebaños que no cuenten con la certificación libre de brucelosis bovina.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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