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Puno Recibió Festival Quesero Reuniendo a 24 Empresas Lácteas

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El Festival del Queso Puno se llevó a cabo con gran éxito el pasado 9 de noviembre en el Parque Ramón Castilla de la ciudad de Puno, en un evento organizado por la Mesa de Trabajo de Lácteos de la ciudad puneña.

En el certamen quesero a nombre de la Mesa de Trabajo de Lácteos participaron activamente la Dirección Regional Agraria – DRA Puno, PRADERA I, Sierra Exportadora, Desco, ASPA y 24 empresas de productores de diversas provincias del departamento de Puno.

El Proyecto PRADERA auspició el certamen quesero brindando 6 premios que consistieron en 2 refrigeradoras pequeñas, 4 tanques de agua de 500 litros, Desco entregó 1 porongo de aluminio, Sierra Exportadora con 1 porongo de aluminio de 30 litros, mientras la DRA Puno brindó el Mobiliario para la exposición.

A continuación se muestran las empresas participantes y los que quedaron en las mejores ubicaciones luego del proceso de evaluación:

EMPRESAS PARTICIPANTES

Centros de Transformación de Lácteos

Responsables de Planta

Localidad

Distrito

Provincia

1EL ESTABLOCirilo Zenón Quispe HañariCatachaLampaLampa
2EL CHINITORolando Mamani QuispeQueñuani BajoPucaraLampa
3CCALUYOAlberto Vilca RamosPucaráLampaLampa
4EL FRANCOSegundino Núñez BéjarMacariMelgarMelgar
5PROLAC AYMARANohemy Condori BarrientosThuncoAcoraPuno
6BELENFidel Gutiérrez MamaniCaracaraLampaLampa
7SAN FRANCISCOAlejandrina Ccama DíazColquejahuaPucaraLampa
8SAN ISIDROReynaldo Quispe JaraJallahuaPucaraLampa
9AGROINDUSTRIAS CHRYSEFFernando Colquehuanca PariMirafloresCabanillaLampa
10SAHYURISaturnino Pachari JuárezCcaccoPucaráLampa
11LOS ANGELESEustacio Ilaquijo CutipaLenzoraLampaLampa
12SAN PEDROPedro Ilaquijo CutipaLenzoraLampaLampa
13AMANECERAngel  Atayupanqi QuispePiruaniAyaviriMelgar
14ESTRELLITAEusebia Rivera QuispeK´AtaNicasioLampa
15SAN JOSEFelipe Calcina CallasacaAsilloAsilloAzángaro
16AGROINDUSTRIAS NUTRILACMaritza Luna FernándezMañazoMañazoPuno
17INDUSTRIAS LÁCTEAS MARTINCITOTomas Pacori  MamaniChosecaniSanta RosaMelgar
18ANDESURObdulia Huarilloclla TiconaMirafloresLampaLampa
19CORPORACION AGROINDUSTRIAL BELLANDINA S.R.L.Marcial Yucra YucraTaracoTaracoHuancané
20VIRGEN DE CPACABANAJudith Valencia JoveAzángaroAzángaroAzángaro
21SAN MARINOFredy Livisi LaricoSan MarinoAzángaroAzángaro
22LUPACAUbaldo Jaime Lupaca ValerianoLupacaPilcuyoEl Collao
23JESUS DE NAZARETRené G. Puma PumaAzángaroAzángaroAzángaro
24GAST CAQUERIPedro Condori SalamancaPichacaniLaraqueriPuno

RESULTADO GENERALES

Puntaje

Planta Quesera

Participantes

Localidad

Distrito

Provincia

Premio

71

SAN FRANCISCOAlejandrina Ccama DíazPucaráLampaLampaRefrigeradora Pequeña

62

PROLACA AYMARANohemy Condori BarrientosThuncoAcoraPunoRefrigeradora Pequeña

57

AGROIND. NUTRILACMaritza Luna FernándezMañazoMañazoPunoTanque De Agua

56,5

SAN JOSEFelipe Calcina CallasacaCcorpa A.AsilloAzángaroTanque De Agua

54

ANDESURObdulia Huarillocla TiconaMirafloresLampaLampaTanque De Agua

40

CHRYSEFFernando Colquehuanca PariSacasco MirafloresCabanillaLampaTanque De Agua

49

IND. LACTEAS SAN PEDROTomas Paccori MamaniChosecaniSanta RosaMelgarPorongo De Aluminio De Cap. 30 Litros

48

EL ESTABLOCirilo Quispe HañariCatachaLampaLampaPorongo De Aluminio De Cap. 30 Litros

46,5

EL CHINITORolando Mamani QuispeQueñuani BajoPucaraLampa100 Gorros, 100 Barbijos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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