Agrovet Market Animal Health los invita a la II Feria Nacional de Ganado Lechero de Holstein y Brown Swiss a realizarse en las instalaciones de la Universidad Científica del Sur (UCSUR) Lima – Perú, desde el 13 al 17 de Noviembre. Se llevará a cabo exposiciones y concurso de aproximadamente 350 animales de diferentes Cuencas del País, participación de jueces internacionales, remate de ganado concursado, entre otros. Los esperamos en el Stand N° A7 de Agrovet Market Animal Health. (ver como llegar)

Nota Importante: El PROGRAMA DE CONFERENCIAS es de INGRESO LIBRE no hay pre-inscripción y el ingreso será de acuerdo al orden de llegada de los asistentes hasta cubrir la capacidad del auditorio. La EXPOSICIÓN DE GANADO y los STANDS COMERCIALES no tiene costo alguno.
PROGRAMA

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Nota Importante: El PROGRAMA DE CONFERENCIAS es de INGRESO LIBRE no hay pre-inscripción y el ingreso será de acuerdo al orden de llegada de los asistentes hasta cubrir la capacidad del auditorio. La EXPOSICIÓN DE GANADO y los STANDS COMERCIALES no tiene costo alguno.

PROGRAMA 

SIMPOSIO: “EN LA RUTA DE LA EXCELENCIA DE QUESOS MADURADOS EN LA SIERRA DEL PERÚ”

Miércoles, 13 Noviembre 2013

Todo el sabor andino en una tajada

Auspicia: Sierra Exportadora

• 9:00 Inscripción de Participantes – Inauguración a cargo del Ing. Miguel Cordano, Gerente General de Sierra Exportadora
• 9:30 Tema: Producción de leche con pequeños productores en la sierra alta de Ayacucho. Expositor: Ing. Hugo Taype – Jefe de PRO LECHE
• 10:00 Tema: Importancia de la elaboración de Quesos para el desarrollo de la ganadería en la Sierra y Selva del Perú. Expositor: Ing. Fanny Ludeña – Decana de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina
• 11:00 Tema: Experiencias en la producción de leche y quesos en condiciones de altura, con la introducción de alfalfa dormante. Expositor: Ing. Pio Silva Castañeda – CARITAS / PERÚ
• 12:00 Tema: Programa Nacional de Quesos Madurados. Expositor: Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albujar – Sierra Exportadora
• 13:00 Receso
• 14:00 Tema: Calidad de Leche. Expositor: Ing. Jorge Vargas Morán – Profesor principal de la Universidad Nacional Agraria La Molina
• 15:00 Tema: Informalidad del mercado quesos. Expositor: Ing. Fernando Ego-Aguirre López Albujar – Sierra Exportadora
• 16:00 Tema: Tamaño y diseño de planta. Expositor: Ing. Beatriz Hatta Sakoda– Profesora principal de la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina
• 18:00 NOCHE: UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR

SIMPOSIO INTERNACIONAL “ULTIMOS AVANCES EN GANADERIA LECHERA 

Jueves 14 de Noviembre 

• 8:30 Inscripción de participantes – Inauguración a cargo del Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas de la Universidad Científica del Sur – Dr. Manuel Efraín Rosemberg Barrón
• 9:00 Tema: Mejorando la utilización de forrajes en un momento de aumento del costo de los insumos. Expositor: Dr. Carlos Gómez Bravo – Decano de la Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional Agraria La Molina.
• 10:00 Tema: Avances en ensilaje de maíz chala y caña de azúcar. Expositor: MV Dsc Lucas Marí / Brasil.
• 11:00 Tema: Objetivos de selección para mejorar la eficiencia en la producción de bovinos. Expositor: Dr. Alberto Barrón López – Jefe del Programa de Mejoramiento – Facultad de Zootecnia – Universidad Nacional Agraria La Molina.
• 12:00 Tema: Estrategias para disminuir los efectos del estrés por calor en vacas lecheras. Expositor: MV Dsc Lucas Marí / Brasil.
• 13:00 Receso
• 14:00 Tema: Pérdidas económicas ocultas debido a la mastitis bovina y cómo reducirlas. Expositor: Dr. Alberto García / México.
• 15:00 Tema: Perspectivas de la ganadería lechera en el Perú. Expositor: Dr. Manuel Efraín Rosemberg Barrón – Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Biológicas de la Universidad Científica del Sur.
• 16:00 Tema: “Status” sanitario de la ganadería bovina en el País. Expositor: MV. Miguel Quevedo – Director de Sanidad Animal SENASA.
• 17:00 Tema: “Estrategias Nutricionales para mejorar la rentabilidad del negocio lechero”. Expositor: Dr. Francisco San Emeterio – México.

Viernes 15 de Noviembre

• 9:00 Tema: Control de las afecciones por protozoarios (Cryptosporidium y Neospora) en bovinos. Expositor: Dr. Alberto García / México. Auspicia: ZOETIS S.R.L
• 10:00 Tema: Uso de la Genómica en la selección de reemplazos / Tipo de vaca Holstein – Brown Swiss Cambios, ahora, para el futuro. Expositora: Molly Sloan – Juez Asociación Holstein U.S.A.
• 11:00 Tema: ¿Tiene usted un plan genético para su hato?. Expositor: Dr. Miguel Algorta / Uruguay.
• 12:00 Tema: La Somatotropina bovina como herramienta de mejoramiento de la eficiencia y sustentabilidad del hato lechero. Expositor: Dr. Edgardo Ramiro Duvauchelle May.
• 13:00 Receso
• 14:00 Tema: Micotoxinas un obstáculo para el éxito en la producción lechera; cuando el forraje nos pasa la factura. Expositor: Ing. Raúl Celi./ Perú.
• 15:00 Tema: “Efecto del uso de somatotropina bovina en la vida productiva, en la salud y parámetros reproductivos de la vaca lechera”. Expositor: Dr. Denis Molina Benítez – Honduras.
• 16:00 Tema: Uso de técnicas para la mejora de la eficiencia económica e implementación de sistemas de costeo para una explotación estabulada. Expositor: Dr. Carlos Callieri / Argentina.

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II FERIA NACIONAL DE GANADO LECHERO DE LAS RAZAS HOLSTEIN Y BROWN SWISS

Juez Oficial

Molly Sloan

Ms. Dairy Science. Holstein Asociation U.S.A

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