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Primer contagio humano gripe aviar H10N3: “No hay que alarmarse, pero tampoco bajar la guardia”

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Un varón residente en la provincia de Jiangsu, China, ha sido el primer caso de infección humana por una cepa de gripe aviar poco habitual.

Según han informado las autoridades sanitarias chinas, el hombre, de 41 años de edad, es el primer ser humano contagiado por la gripe aviar H10N3.

Al parecer, el afectado comenzó a presentar síntomas a finales del pasado mes de abril. Tras varios días de hospitalización en los que se le realizaron diversas pruebas diagnósticas, las pesquisas médicas concluyeron que se trataba una enfermedad vírica, causada por la nueva variante de gripe aviar, la H10N3.

El gobierno chino no ha informado de los detalles sobre el contagio del virus, pero si que recalca que es una variedad con poca capacidad para afectar a los humanos, por lo que es poco probable que otros casos similares puedan reproducirse en el futuro.

En este sentido, Elisa Pérez-Ramírez, viróloga veterinaria en el Centro de Investigación en Sanidad Animal – INIA, ha comentado que, seguramente, el contagio sea debido “a un contacto estrecho, bien porque trabaje en una granja avícola, en un mercado de aves vivas, en un matadero, etc. La gran mayoría de los casos de gripe aviar en humanos se producen por este tipo de interacción con aves infectadas”.

Los virus de la gripe tienen una elevada capacidad para saltar de especie. El reservorio natural son las aves silvestres, pero con cierta facilidad estos virus pueden pasar a las aves domésticas y de ahí saltar a mamíferos.

“De los 144 posibles subtipos de virus de la gripe (por combinación de las H y las N), 103 se han detectado en aves y en 13 de ellos se ha comprobado su capacidad zoonótica (es decir, que pueden infectar a humanos). Sin embargo, hasta el momento solo los subtipos H5N1 y H7N9 han demostrado ser altamente patogénicos para las personas. Estos subtipos se han transmitido a los humanos por contacto estrecho con aves infectadas y han provocado tasas de morbilidad y mortalidad considerables”, explica Pérez-Ramírez.

No obstante, la veterinaria explica que “no hay que alarmarse y con los datos que tenemos actualmente no hay razón para pensar que el H10N3 vaya a ser el causante de la próxima pandemia. Pero eso no quiere decir que debamos bajar la guardia con estos virus, sino todo lo contrario”.

“Estos saltos zoonóticos de los virus de la gripe aviar son “alertas” que recibimos cada vez más frecuentemente y que nos demuestran la enorme capacidad de estos virus para infectar a diferentes especies, y en concreto a los humanos”, añade.

Si bien, las autoridades sanitarias chinas han alentado a los ciudadanos a que eviten el contacto directo con las aves, tanto muertas como vivas. También han instado a mantener las medidas de calidad alimentaria, así como solicitar ayuda médica de inmediato, siempre que se presentan síntomas como fiebre o dificultades para respirar.

En esta línea, la veterinaria ha sugerido “mantener y mejorar la vigilancia sanitaria en aves silvestres y domésticas, así como reforzar la bioseguridad de las explotaciones avícolas y reducir los escenarios donde muchas aves de diferentes especies interaccionan entre ellas y con las personas (mercados de aves vivas)”.

OTROS CASOS EN HUMANOS

El pasado 20 de febrero de 2021, las autoridades rusas informaron de la detección de la infección por el virus de la influenza A (H5N8) en siete trabajadores avícolas en un brote del virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) A (H5N8) en una granja avícola en el sur de Rusia.

Estos casos son aislados, y “el riesgo de infección para la población general se evalúa como muy bajo y bajo para las personas expuestas ocupacionalmente”, señalan desde el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC).

SITUACIÓN GENERAL DE LA GRIPE AVIAR EN EUROPA

Entre el 24 de febrero y el 14 de mayo de 2021, se notificaron 1.672 detecciones de virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) en 24 países de la Unión Europea y el Espacio Económico Europeo y el Reino Unido en aves de corral (580), y en aves silvestres (1.051) y aves cautivas (41).

Ante estos datos, el ECDC recomienda una mayor conciencia entre los agricultores para continuar aplicando estrictas medidas de bioseguridad y para monitorear e informar los aumentos en la mortalidad diaria y las caídas en los parámetros de producción.

Los virus caracterizados hasta la fecha mantienen una preferencia por los receptores de tipo aviar, los eventos de transmisión a los mamíferos y la identificación de mutaciones esporádicas de la adaptación de los mamíferos, indican procesos de evolución en curso y un posible aumento de la capacidad de los virus para adaptarse y transmitirse a los mamíferos, incluidos los humanos.

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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