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Presentan Queso Gigante en Feria Ganadera de Usibamba en Concepción

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El queso más grande de la región Junín (sierra central del Perú) fue presentado en el centro poblado de Usibamba, en el distrito de San José de Quero, en la provincia de Concepción, en el marco de la V Expo Feria Ganadera y Productos Lácteos organizada por el aniversario de esta jurisdicción. 

El queso fue elaborado con 420 litros de leche fresca y alcanzó un tamaño de 70 centímetros de diámetro, 70 centímetros de altura y un peso de 50 kilogramos.

Antolín Inga Fernández, gerente de la empresa de lácteos El Usibambinito, detalló que para la elaboración del queso gigante se utilizó sólo leche fresca pasteurizada, cuajo y sal.

“La preparación fue rápida, nos demoramos media hora en el cuajado y media hora en la preparación”, anotó.

Cabe mencionar que en la citada feria además se realizó un singular concurso de vacas lecheras con la participación de 7 comunidades del distrito, además de juzgamiento de ganado vacuno y ovino.

También la exhibición de caballos de paso con marinera norteña y amazonas; Rally Tour y Auto Cross circuito San José de Quero-Santa Rosa-Salvio-Quishuar-Usibamba “Premio Alto Cunas”, y presentaciones artísticas.

El distrito de San José de Quero está ubicado al suroeste de la provincia de Concepción, a 3,800 metros sobre el nivel del mar, a 48 kilómetros de la ciudad de Huancayo. Fue creado el 28 de junio de 1955 mediante Ley Nº 12373.

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Sierra y Selva Exportadora: Convenio con empresa privada impulsará proyectos de inversión pública hasta por 50 millones de soles

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Expoperulactea 2024: Lima recibirá feria internacional de tecnologías para potenciar la ganadería peruana

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Del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2024, certamen ferial que ofrecerá una interesante oferta tecnológica dirigida a potenciar los negocios ganaderos en el Perú, en un evento de ingreso libre para todo el público visitante.

Una variada gama de empresas que ofertan desde alimentos, productos veterinarios, maquinarias, equipos de ordeño, semen y embriones, entre muchos otros rubros, serán lo que el visitante encontrará en esta importante cita de la industria proveedora de productos y servicios para la ganadería en Perú, las cuales vienen preparando muchas sorpresas para los visitantes que lleguen al evento.

Incluso delegaciones extranjeras se harán presentes provenientes de: Brasil, Colombia, Bolivia y Bélgica con interesantes novedades que traen al Perú, con el objetivo de hacer alianzas con organizaciones ganaderas del país para ayudarlos a resolver una serie de problemas que afectan su productividad y con soluciones a favor de la rentabilidad de los negocios.

La feria también contará con un sector dedicado a las principales empresas lácteas regionales, zona de comidas, así como eventos de capacitación como el “Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2024”, el “Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL 2024” y el “Taller de Quesos de Pasta Hilada”, dictado por expertos procedentes de 10 países.

Todos los productores ganaderos, profesionales del sector y personas interesadas en incursionar en la crianza de animales, están invitados a esta cita técnica que se llevará a cabo en la mencionada sede universitaria ubicada en la Av. Circunvalación Cdra. 28 s/n en San Borja, a 3 cuadras del conocido Trébol de Javier Prado, la cual cuenta con estacionamiento para los visitantes.

Para mayor información escribe al what´s app: + 51 907 792 461

Visita el sitio de Expoperulactea 2024 – Click Aquí

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INIA implementa primer núcleo genético de ganado altoandino

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