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Perú: Publican Guía Práctica del Ganado Lechero

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Acaba de ser publicado el libro: Guía Práctica del Ganado Lechero, del Dr. Héctor Álvarez Morales (en la foto), destacado Médico Veterinario peruano, quien de esta manera materializa un proyecto iniciado en el año 2003 y cuya principal motivación fue haber identificado deficiencias tanto en el ordeño, manejo y alimentación del ganado en su recorrido por distintos establos lecheros de pequeños y medianos ganaderos en la época que trabajó en el Ministerio de Agricultura y a través de su práctica privada. 

Por ello, el lector podrá darse cuenta que el principal objetivo del libro es llegar al pequeño y mediano ganadero, en un lenguaje amigable, buscando optimizar el rendimiento de sus animales, con una clara visión empresarial. De esta forma los administradores de establos tienen ya en esta publicación una herramienta para consultar y comentar con sus trabajadores, así como orientar todo el trabajo hacia una mayor productividad de la empresa.

El libro posee 171 páginas y tiene 07 capítulos, en los cuales aborda múltiples temas que a continuación se detallan: instalaciones, manejo, ordeño, calidad de leche, alimentación, enfermedades metabólicas, infecciosas y parasitarias, así como bioseguridad.

El Dr. Álvarez busca llegar con este trabajo al pequeño y mediano ganadero, facilitando un proceso de transferencia tecnológica para que maneje la crianza de vacunos lecheros como una empresa, sea cual sea la cantidad de animales que posea, insistiendo finalmente en producir leche de buena calidad para obtener mejores precios.

La Guía Práctica del Ganado Lechero ha contado con importantes y reconocidos revisores, entre los que destacan profesionales como el Dr. Carlos Gómez de la UNALM, en el Capítulo de Alimentación y Enfermedades Metabólicas; así como el Ing. Gino Martínez de la empresa Gloria S.A, en la parte de instalaciones y manejo de vacas.

El esfuerzo realizado por el Dr. Héctor Álvarez es digno de aplauso, ya que publicar un libro es realmente un reto muy grande, lo cual debe ser reconocido por la comunidad profesional de Médicos Veterinarios e Ingenieros Zootecnistas del país, ya que de esta manera contribuye a la difusión de información técnica a favor de la extensión ganadera en el Perú.

Sobre el Dr. Héctor Álvarez Morales 

Nació en Sicuani – Cuzco. Se graduó como Médico Veterinario en la Universidad Nacional de La Plata, Argentina, donde laboró los primeros años como inspector en el camal Municipal; luego pasó a Asunción Paraguay, ciudad en la cual fue Profesor de Patología Médica y Clínica Medica, durante 3 años, para después de 11 años volver al Perú, Arequipa, para hacerse cargo de la Clínica de Animales Mayores de las irrigaciones de La Joya y Santa Rita de Sihuas. Se traslada a Lima para asumir el cargo de Médico Veterinario de la Región IV – Lima – Ministerio de Agricultura y Alimentación, durante 15 años. Se retira del Ministerio para dedicarse a la práctica privada, en establos lecheros, centros de engorde y en la docencia en el Instituto Superior Garcilaso de la Vega por 12 años y en el Centro de Estudios Agropecuarios – CEA (Educación a Distancia). Por último en la Universidad Alas Peruanas ejerció el cargo de docente en las asignaturas de Enfermedades Parasitarias de Vacunos y Control de Calidad e Inocuidad de Alimentos.

Durante su larga trayectoria ha publicado el libro “Guía Práctica de Ganado de Engorde” (Editorial De Mar – 2000) y diversos artículos en la MV Revista de Ciencias Veterinarias.

 ¿Como puedo comprar el libro?

El libro puede ser adquirido desde cualquier ciudad del Perú o el extranjero, para ello solo haga click aquí

Fuente: Perulactea

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Día Mundial del Reciclaje: ¿Cómo separar residuos aprovechables para darles una segunda vida?

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Envases reciclables, como las cajas de cartón para bebidas, pueden transformarse en nuevos productos útiles.

Cada 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje, una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de la economía circular para la preservación del medioambiente y adoptar hábitos cotidianos, que aporten en esta materia. La buena noticia es que desde casa se puede hacer mucho para aportar al reciclaje de residuos aprovechables, como separar  las cajas de cartón para bebidas que consumimos a diario.

Estos envases no son basura; por el contrario, tienen un enorme potencial en su etapa posconsumo. Las cajitas de cartón para alimentos y bebidas, como las de Tetra Pak, pueden transformarse en nuevos productos. Luego de ser separadas y recicladas en el Perú, se convierten, por ejemplo, en cartón para fabricar cajas para embalaje, y en polialuminio, una materia prima con la que se fabrica mobiliario, artículos para el hogar, paredes y tejas, entre otros.

Solo en el 2024 se reciclaron en Perú más de 116 millones de envases de cartón de Tetra Pak®, cifra que supera la obtenida el año anterior en más de un 70% y demuestra el compromiso de las familias e industria peruanas con el cuidado del ambiente.

¿Cómo contribuir a que esas cifras sigan aumentando?

Es posible hacerlo desde la casa, siguiendo los tres pasos por el planeta:

  1. Desarma: separa las cuatro pestañas del envase y aplánalo sin retirar el sorbete (puedes guardarlo dentro de la misma caja) Esto hace que ocupe menos espacio y se facilite su recolección y manejo.
  2. Escurre: vacía bien el contenido restante de la caja, asegurándote de que quede limpia, y tápala de nuevo.
  3. Deposita: coloca la caja limpia en el contenedor o bolsa de reciclaje. También puedes entregarla directamente a los recicladores de tu distrito: ellos siempre agradecen recibir el material limpio, pues pueden venderlo a mejor precio. ​

Crear un buen hábito de separación de residuos hace que el reciclaje sea aún más efectivo. Aquí compartimos unos consejos prácticos:

Organiza tus residuos. Coloca dos o más contenedores o bolsas en casa: una para orgánicos (restos de comida, cáscaras, posos de café, que puedes compostar) y otra para residuos reciclables; es importante que estén aplastados, limpios y secos. Recuerda los tres pasos por el planeta: desarma, escurre y deposita.

Realiza una limpieza previa. Asegúrate de que los envases no contengan restos de comida o bebida. Una cajita sin residuos es un material mucho más valioso para el reciclaje. Esto evita que los residuos se mezclen o ensucien otros materiales reciclables.

Sé un consumidor responsable. Además de reciclar para minimizar los residuos, procura consumir de manera responsable tomando decisiones de compra conscientes. Por ejemplo, pregúntate: ¿Este envase que estoy comprando con mi producto, es reciclable?

Educa en casa. Explícale a tu familia por qué es importante separar los residuos aprovechables para que sean reciclados y cómo hacerlo. Poner etiquetas en los contenedores puede ayudar, o decidir un día fijo para llevar la bolsa de reciclables al punto de acopio o al contenedor municipal. ¡La constancia crea hábitos y todos podemos hacer la diferencia!

Es importante resaltar que separar adecuadamente tus residuos facilita la labor de miles de recicladores de oficio. Ellos recorren calles y mercados buscando todo tipo de material para venderlos a centros de acopio. Si les entregas material limpio y ordenado, favoreces su trabajo y contribuyes a su economía, el material aprovechable representa muchas veces su único ingreso y sustento para sus familias. De este modo, reciclar se vuelve solidario.

Impulsando la economía circular

Es importante promover una cultura de reciclaje y empresas como Tetra Pak, además de incentivar hábitos responsables, desarrollan iniciativas para seguir fortaleciendo la industria del reciclaje y la economía circular en el país.

Una de las más destacadas es la creación de ReSÍclamos Perú, el primer Centro de Recolección y Transporte de envases posconsumo de Tetra Pak®, cuyo objetivo es dinamizar la industria del reciclaje de cartón para bebidas mejorando las condiciones de comercialización de este material reciclable para los recuperados y centros de acopio.

Paralelamente, la empresa promueve la recolección de los envases de Tetra Pak® a través del Centro Inclusivo de Recuperación Circular (CIRC) de Sinba, contribuyendo al fortalecimiento social de la base recicladora. Estos y otros proyectos contribuyeron a la recuperación de más de 1.700 toneladas de envases posconsumo de Tetra Pak® en Perú.

Otra iniciativa clave es el Proyecto Overhaul con Industrias del Papel S.A., un sistema modernizado que permite seguir optimizando la tecnología de separación y recuperación de los componentes de las cajitas de Tetra Pak para mejorar su posterior transformación en cartón para embalaje y polialuminio.

Por último, la compañía, en colaboración con la Municipalidad Distrital de Machupicchu, instaló techos de polialuminio fabricados con 2.8 millones de envases de Tetra Pak, en las viviendas del distrito, reforzando la certificación de Machupicchu como destino carbono neutral. Esto demuestra que La Buena Cajita es la de Tetra Pak, porque se separa, se recicla y se transforma en nuevos productos.

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