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Organizaciones Ganaderas Firman Declaratoria de la Agricultura y Ganadería del Perú como Interés Nacional

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Doce organizaciones públicas y privadas, comunican a la opinión pública:

Los fenómenos naturales, sumado a la falta de prevención, el poco interés por parte de los diferentes regímenes en el sector AGROPECUARIO del Perú, dan como resultado casi la destrucción de dicho sector, en especial en la zona Norte y Nor Centro, tanto en productores grandes como pequeños, estando estos últimos dejados al abandono de su suerte, ya que no tienen acceso al crédito privado, ni existe en el Perú un banco de fomento nacional que logre permitir su rescate de la ruina a los miles de productores agropecuarios; este hecho se ha complicado ya desde finales del año 2016, que hemos atravesado una sequía grande, que permitió que miles de hectáreas de cultivos en el norte peruano se acabaran por falta de agua, así es el caso de Piura donde los campos arroceros de pequeños agricultores terminaron en nada, ya que no pudieron sacar su cosecha por falta de agua, así también los ganaderos del norte peruano, incluido selva norte donde por la enorme sequía que se atravesaba, vieron muertas sus reses o se vieron obligados a vender sus animales antes que mueran, percibiendo precios irrisorios por sus animales, dando como consecuencia un quiebre económico de las familias ganaderas y de agricultores pequeños.

La naturaleza se ha ensañado con el productor pequeño y ganadero del norte peruano, ya que después de tan gran sequía, vinieron lluvias torrenciales, destruyendo sus campos agrícolas, las carreteras y los sistemas de irrigación de las zonas de producción, dejando aislada, sin poder acceder a los mercados y muchos de ellos cayendo en manos de comerciantes aprovechados que les pagaban precios bajos por sus productos en el mejor de los casos, ya que mucha de esta producción se malogro en el mismo campo de producción. Todo esto conlleva a que el estado en su conjunto tome medidas inmediatas para salir a salvar esta situación en especial de aquel pequeño productor, y para ello en reunión de emergencia acuerda pedir al Congreso de la Republica, al Ejecutivo y al Presidente de la República LA DECLARATORIA DE LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA DEL PAÍS COMO INTERES NACIONAL, en consecuencia solicitamos se  promulguen los siguientes decretos de urgencia, que deben convertirse en sostenibles:

  1. ESTABLECER UN BANCO COMERCIAL DE PRIMER PISO PARA EL SECTOR AGROPECUARIO: Implementación de líneas de crédito especiales para los productores del campo. En el AGROBANCO se pide la inclusión de DOS REPRESENTANTES de las organizaciones agropecuarias nacionales como parte del DIRECTORIO. Activando COFIDE y transformando Agrobanco direccionado a pequeñas y medianas empresas apoyando en minimizar el riesgo crediticio.
  2. TRASFERENCIA TECNOLÓGICA AGIL ACORDE A LA NECESIDAD EMERGENTE: Fomentar la instalación de plantas procesadoras e industriales para la producción agrícola y ganadera nacional apoyada por PROYECTOS DE INVERSIÓN PÚBLICA (PIPS) ó INVIERTE PERÚ y FONDOS DE GARANTIA que conduzcan a desarrollar toda la cadena productiva CON ENFOQUE DE MERCADO INTERNO Y EXTERNO.  Mejoramiento de MATADEROS CON DIMENSIÓN APROPIADA A LA PRODUCCIÓN DE GANADO, PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE LECHE UHT, pasturas, mejoramiento genético, sanidad animal, asociatividad, mejoramiento de la producción, consumo y mercado. Promover la asociatividad empoderada en gestión organizativa, empresarial, comercial y desarrollo sostenido.  Los Planes de negocio deben ser complementarios al Proyecto de inversión Pública. GESTIÓN DEL RIEGO. Implementar la Gestión del Riego Tecnificado a través del Proyectos de Inversión Pública y Privada.
  3. INVERSIONES PARA PROMOVER EL CONSUMO DE CARNE, LECHE Y HUEVOS COMO ESTRATEGIA PARA ALIMENTACION ADECUADA DE LOS NIÑOS Y JOVENES DEL PERU: Diseñar un Plan de marketing que estimule el consumo en la población desde el MINAGRI usando diferentes medios de información y canales de publicidad Televisa y Radial del Estado; así podemos producir más, estimular el consumo y circular la mercancía con rentabilidad. GENERAR NICHOS DE MERCADO PARA EXPORTAR GENÉTICA, CARNE DE ALTO VALOR CON CERTIFICADO DE ORIGEN Y PRODUCCION AMIGABLE AL MEDIO AMBIENTE PARA LO CUAL SE REQUIERE LA PROMOCIÓN, desarrollo e inversión en proyectos de inocuidad y trazabilidad, se debe buscar el acceso al mercado internacional en virtud a los acuerdos comerciales suscritos. Usando los Instrumentos de Gobierno para la promoción de productos peruanos en el Mundo PROM PERU, SIERRA EXPORTADORA.
  4. LEYES DE PROMOCIÓN AGRARIA: Promulgar la LEY que establece la prohibición para la recombinación y reconstitución de la leche en polvo ya que perjudica abiertamente la producción nacional. La inclusión DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS INCLUIDO EL CUY Y LA ALPACA al apéndice I del LA LEY GENERAL DEL IMPUESTO GENERAL A LAS VENTA VIGENTE en la medida que más del 99% de los ganaderos son pequeños parceleros. Incluir en el SEGURO AGRARIO a la actividad ganadera, CONSIDERANDO QUE LA ACTIVIDAD GANADERA ES UN COMPLEMENTO DIRECTO DE LA AGRICULTURA FAMILIAR.
  5. Crear un comité nacional para direccionar las políticas y recursos a gestionar para la recuperación del sector agropecuario del Perú, en especial del norte peruano, conformado por el ministro de agricultura, entidades públicas adscritas al Ministerio de agricultura, de la producción, del MEF y de representantes del sector productivo del País.

Atentamente,

Asociación Nacional Fleckvieh  Simmental

Asociación Nacional Brown Swiss Perú

Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP

Asociación Productores Ganaderos Señor de Huamantanga

Gremio Agro Ganadero Arequipa

FONDGICARV PERU

Asociación Ganaderos Costa, Sierra, Selva del Norte del Perú – COSISELNORP

Empresas Privadas

Gobierno Regional de Cajamarca

Municipalidades de Cutervo y Majes

Consejo Regional Agrario Cajamarca

Cooperativa Agraria la “Esperanza es Majes”

 

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Mercado de bebidas lácteas: alternativas saborizadas y funcionales abren nuevas oportunidades para la industria

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En un mercado donde los consumidores buscan productos que combinen sabor, practicidad y beneficios asociados al bienestar, las bebidas lácteas vienen ampliando su propuesta con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes. Esta evolución está impulsando la diversificación de una categoría que encuentra nuevas oportunidades de crecimiento en productos de mayor valor agregado.

Según el estudio Tendencias en bebidas proteicas de Innova Market Insights para Tetra Pak, el segmento de bebidas con alto contenido proteico ha crecido 122% en lo que va de la década, impulsado por un mayor interés en productos que incorporan atributos nutricionales adicionales. Esta evolución también alcanza a las bebidas lácteas saborizadas y funcionales, que en conjunto representan un mercado global de US$33.600 millones.

Ambas categorías mantienen perspectivas de crecimiento sólidas; de acuerdo con ele studio, se proyecta que la leche saborizada registre una tasa de crecimiento anual de 6,85% hacia 2034, mientras que la leche funcional crecería 6,2% en el mismo periodo. Para Eduardo Pérez, gerente de Mercadeo de Tetra Pak Perú, estas cifras reflejan una transformación en la manera en que los consumidores se relacionan con las bebidas lácteas.

“Hoy las personas esperan encontrar productos que respondan a diferentes necesidades de consumo. El sabor sigue siendo relevante, pero cada vez adquieren mayor relevancia atributos como el contenido de proteínas, vitaminas o minerales. Esto está llevando a la industria a ampliar su oferta y explorar nuevas combinaciones que agreguen valor al resultado final”, señala el ejecutivo.

La innovación también se observa en la variedad de sabores y experiencias que las marcas buscan desarrollar. De acuerdo con Eduardo Pérez, a nivel global los lanzamientos de nuevos productos en la categoría de leche saborizada crecieron un 26% y en la categoría de leche funcional aumentaron un 15%.

El nuevo reto para la industria

Para los fabricantes, esta diversificación representa una oportunidad de desarrollar productos dirigidos a distintos momentos de consumo y perfiles de consumidor. Las bebidas con mayor contenido proteico, por ejemplo, pueden vincularse con consumidores que buscan complementar su alimentación, mientras que las opciones saborizadas permiten ampliar las ocasiones de consumo y atraer a públicos que buscan nuevas experiencias.

Para Eduardo Pérez, este escenario también está transformando las necesidades de producción. “La incorporación de proteínas, ingredientes funcionales y diferentes perfiles de sabor requiere procesos capaces de manejar distintas formulaciones manteniendo una calidad consistente. En ese sentido, las soluciones para leche UHT de Tetra Pak están diseñadas para la producción de leche saborizada y funcional, con tecnologías que permiten trabajar con una amplia variedad de fórmulas y realizar cambios de producto con mayor flexibilidad”, asegura el ejecutivo.

Así, la evolución de las bebidas lácteas abre una nueva etapa para una categoría tradicional que encuentra en la innovación una vía para ampliar su alcance. La combinación de sabor, nutrición y funcionalidad seguirá generando oportunidades para que los fabricantes desarrollen propuestas de mayor valor agregado y respondan a consumidores con expectativas cada vez más diversas.

Momentos de la verdad

Además del sabor y la funcionalidad de una bebida, su valor para el consumidor también está relacionado con aspectos que no siempre son visibles. Para Tetra Pak, existen tres momentos que pueden marcar esa relación: el procesamiento y la protección del producto antes de llegar al mercado; las tecnologías que permiten garantizar su seguridad, calidad y consistencia; y lo que ocurre con el envase después del consumo.

En un mercado donde la innovación gana peso en las decisiones de compra, estos factores se convierten en elementos cada vez más relevantes para diferenciar una marca y sostener su vínculo con el consumidor. Son procesos que ocurren fuera de la vista, pero que terminan definiendo la experiencia y el valor que una marca entrega. En ese sentido, lo que sucede antes, durante y después del consumo también empieza a formar parte de los criterios para valorar una marca.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país visitar la página Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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