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OPINION: ¿Habrá algún gesto con los ganaderos lecheros, Presidente?

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Por Christian Gonzales – Perulactea

El actual gobierno de Pedro Castillo en 50 días en el poder, ha demostrado inmensas debilidades y ha caído en una cadena de cuestionamientos mostrando su peor cara en temas como: la misoginia, su cercanía al Movadef y hasta su lentitud para resolver temas álgidos como el nombramiento del directorio del BCR y la estabilidad del dólar que afecta a toda la economía. Pero si bien es cierto Castillo y sus ministros dan la idea muchas veces que “no gobiernan”,lo que no dejan por nada son los“gestos”, aunque estos no alcancen para tranquilizara los mercados. Desde el uso del sombrero por parte del presidente,para verse como un poblador más, hasta los mensajes en quechua y el“chacchar coca”por parte del polémico Guido Bellido, todos estos actos han resultado incluso ser más populares que sus propios autores.

Recientemente los medios informaron que el Despacho de la Presidencia del Perú, realizó compras por S/ 90,000soles en alimentos dentro de las que se menciona: “S/ 2,520 soles por suministro de leche entera evaporada”. Esto no tiene nada de malo, pero ocurre en medio de la crisis lechera denunciada por Agalep, quienes sostienen que los precios al productor son muy bajos e insostenibles para mantener vivos sus negocios y a la vez denuncian que los industriales lácteos realizan cada año una ingente importación de leche en polvo desde 2008 cuando se levantaron los aranceles, justamente para reconvertirla en leche evaporada, afectando directamente a la leche nacional.

Si bien es cierto el gobierno no puede resolver directamente un problema entre un privado con sus proveedores, frente a un escenario como el descrito, muchos ganaderos anhelan que el presidente Pedro Castillo tenga también un “gesto con los lecheros”,que podría ir desde optar por comprar para su despacho una leche distinta (¿de origen regional?), hasta acciones como ver los caminos legales para incorporarlos como proveedores en los programas sociales existentes como se hacía en el viejo Pronaa de los años 1990. Pero, ¿realmente el presidente se animará hacer algo así? o pensará que hacerlo será dar una imagen de hostilidad contra las empresas en un momento en el que el discurso busca “alentar las inversiones”. Con autoridades fascinadas en hacer “gestos” – aunque claramente se queden solo en eso–muchos ganaderos están esperando una posición más empática del presidente, más aún de alguien que a los cuatro vientos habla orgulloso de su origen (Chugur en Cajamarca, zona ganadera) y que debería al menos en teoría entender la problemática y contribuir en su resolución.

Por ahora el presidente Pedro Castillo, no tiene ninguna iniciativa de este tipo al menos no se ha visto nada al respecto y se desconoce si los industriales lácteos han buscado algún acercamiento con Castillo sobre el futuro del sector. Mientras tanto el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Víctor Maita Frisancho, viene promoviendo el diálogo con los productores de todos los gremios hacia lo que llama “Segunda Reforma Agraria”, un nombre inadecuado porque evoca un proceso que legalizó la expropiación de tierra, aunque ellos digan que eso no se repetirá. Suena mejor la expresión “TLC hacia adentro” porque el mundo vive en Libre Mercado, a pesar de lo que digan muchos que ahora mal informan sobre este modelo en los medios en estos días -tapándose los ojos ante algo que existe en la mayoría de países ricos del mundo-, los pequeños productores organizados también se pueden incluir en ese modelo de generación de riqueza si se les brinda el acceso a los mercados correctos para sus productos y se promueve entre ellos una cultura de calidad con capacitación y tecnología, como lo afirman reiteradamente personajes incluso de este mismo gobierno como el Ministro de Economía, Pedro Francke. Veremos qué pasará.

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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