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Nuevo Modelo para Estudiar el Tratamiento de la Mastitis en Ovejas

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Estudio desarrollado por la Universidad de León en España, ha permitido la creación de un modelo in vitro de ubre ovina.

La mastitis tiene un gran impacto económico negativo en la industria ovina, ya que es uno de los principales problemas sanitarios a los que se enfrenta el sector: puede reducir la producción de leche hasta un 58%. Un trabajo de investigación de la Universidad de León analiza la acción de un tratamiento antibacteriano para esta dolencia.

Investigadores de la Universidad de León han desarrollado un nuevo modelo antibacteriano para hacer frente a la mastitis ovina, una inflamación que se produce en la ubre de las ovejas. Este trabajo conjunto ha permitido la creación de un modelo in vitro de ubre ovina perfundida.

El modelo permite estudiar la distribución en este tipo de tejido de una nueva formulación de un tratamiento dirigido a la mastitis, denominado enrofloxacino, en el tejido mamario. Se analizó tanto la administración intramamaria como sistémica (esto es, en el conjunto del organismo del animal). El modelo puede determinar los parámetros farmacocinéticos más representativos del compuesto.

En el desarrollo han colaborado las áreas de Farmacología, del Departamento de Ciencias Biomédicas, y Medicina y Cirugía Animal, del Departamento de Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinaria, que trabajan en la Facultad de Veterinaria de la Universidad. Para llevar a cabo este estudio se contó con financiación por parte de los Laboratorios Syva, ubicados en León y especializados precisamente en Sanidad Animal, que además desarrollaron la formulación estudiada.

Generalmente, para conocer las repercusiones que tiene la administración de un antibacteriano por vía intramamaria, se suelen tomar muestras de leche y sangre del animal. Sin embargo, a partir de estos resultados no se puede determinar la concentración del fármaco en el tejido mamario. Por este motivo, se desarrollan modelos in vitro que permiten conocer su distribución local en la glándula mamaria.

Estos modelos complementan los estudios farmacocinéticos, de carácter más básico. Por esta razón, modelo desarrollado por este equipo científico puede considerarse como una alternativa al empleo de animales vivos en los estudios de eficacia y seguridad de antimicrobianos de aplicación intramamaria.

La vía intramamaria es, en general, el mejor sistema para la administración de un fármaco antibacteriano que afecta a este órgano. Con este tipo de administración, se garantiza un mayor grado de absorción de la substancia farmacológica. El medicamento veterinario objeto de estudio, el enrofloxacino es una de las fluoroquinolona (antibiótico de amplio espectro) más utilizadas en veterinaria.

Tiene una buena actividad antibacteriana incluso contra microorganismos poco susceptibles o resistentes a otros antibacterianos de uso corriente en animales. Su comportamiento farmacocinético se caracteriza por una absorción casi completa y una distribución tisular que garantiza concentraciones inhibitorias mínimas frente a los patógenos.

Impacto de la Mastitis

La mayoría de las investigaciones que se han dedicado a estudiar el impacto de las mastitis en la industria del sector de producción animal se han centrado en el vacuno de leche. Sin embargo, la mastitis también existe en el ovino y solo desde hace unos pocos años los científicos han comenzado a evaluar el alcance de este problema.

Los casos subclínicos y clínicos de mastitis pueden reducir la producción de leche y, por tanto, disminuir el rendimiento de los corderos, así como la longevidad de las madres. Estudios científicos en Estados Unidos ha demostrado que la mastitis puede reducir la producción de leche entre un 12% y un 58% con una o las dos ubres infectadas, respectivamente. En otro estudio, los corderos criados por madres con ambas ubres positivas pesaron 7,25 kg menos en el destete que los corderos criados por madres no infectadas.

En España las mastitis ovinas están producidas principalmente por estafilococos y estreptococos, especialmente las especies Staphylococcus aureus en las mastitis clínicas y principalmente Staphylococcus epidermidis, en las mastitis subclínicas. Los tratamientos antibacterianos intramamarios tratan de eliminar las infecciones subclínicas que se producen durante la lactación y evitar que se presenten cuadros de mastitis en el período seco o tras el parto.

El equipo multidiciplinar del estudio está formado por la investigadora Cristina López Cadenas, José Manuel Gonzalo, profesor de Medicina y Cirugía del Departamento de Medicina, Cirugía y Anatomía Veterinarias y María Nélida Fernández y María José Díez, profesoras de Farmacología del Departamento de Ciencias Biomédicas.

 

Fuente: Universidad de León

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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