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Lecheros Bolivianos Piden Mejores Precios de Leche Fresca y Nacionalizar PIL Andina del Grupo Peruano Gloria

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La falta de agua en los valles productores bolivianos y el aumento de precio del forraje repercuten en la producción láctea.

Los productores de leche de los departamentos bolivianos de Santa Cruz, Cochabamba y Oruro pidieron un incremento de 50 centavos por litro de leche cruda bajo el argumento de la escasez de agua y el alza de precios de los alimentos para el ganado vacuno, como el forraje, la cáscara de soya, la avena y la alfalfa, entre otros.

Pero los productores de Cochabamba y Oruro no se limitan al pedido de incremento de precios y reclaman la nacionalización de la Planta Industrializadora de Leche (PIL), actualmente administrada por empresarios peruanos del Grupo Gloria.

La industria láctea paga 2,50 bolivianos por litro, pero ahora sus proveedores exigen que la retribución sea de tres bolivianos.

Estos temas serán expuestos hoy miércoles 19 en La Paz, donde se reunirán los productores y regantes de todos los departamentos para demandar proyectos de riego y nivelación de los precios de sus productos, como la leche.

“Le pedimos un aumento de 50 centavos a la PIL. Tenemos en cuenta que esta alza influirá en el precio final de los derivados de la leche. Si es que no aceptan, los productores de Cochabamba exigiremos al Gobierno que la empresa vuelva a manos del Estado”, manifestó el presidente del Módulo de Leche de Sipe Sipe (Cochabamba), Evaristo Almanza.

Indicó que funcionarios del Gobierno expresaron a los regantes que la nacionalización de PIL está condicionada a la decisión de los productores. Además, según Almanza, existe la decisión política para encarar la recuperación de todas las empresas que pertenecieron al Estado. “A consecuencia de la sequía y el incremento de precios de los insumos, pedimos una elevación de 50 centavos por litro de leche”, insistió. Los productores de Santa Cruz coincidieron con la demanda a consecuencia del encarecimiento de las materias primas que sirven de alimento para el ganado lechero.

El presidente de la Federación de Productores de Leche de Santa Cruz, Javier Velarde, confirmó que los precios de los insumos empleados en la producción de la leche se triplicaron.

El representante de la represa de Tacagua, Challapata (Oruro), Martín Feliciano, coincidió con el pedido de incremento y confirmó que en la reunión de La Paz exigirán la nivelación de los precios porque están agobiados por el alza de la canasta familiar después del gasolinazo. Por ejemplo, el quintal de afrecho de arroz que costaba 25 bolivianos está a 95 bolivianos; el quintal de sorgo subió de 23 a 82 bolivianos. El quintal de avena subió de 70 a 100 bolivianos, y lo mismo sucedió con la alfalfa, explicó.

Los productores lamentaron que el ajuste de precios repercuta en los derivados de la leche, como el yogurt, la leche natural y la mantequilla.

Describieron a la situación como insostenible para el sector agropecuario.

PIL Andina estudia precios

El gerente comercial de Pil Andina, Enrique Angulo, informó que la empresa analiza el tema del aumento de precios de sus productos por el incremento de costos en los insumos.

Angulo aclaró que la empresa, que tiene presencia en varias regiones del país, hasta el momento no incrementó los precios de ninguno de sus productos.

“Estamos analizando en función a todas las variables que afectan a nuestra estructura de costos. En la oportunidad que nosotros terminemos este análisis y las negociaciones con todos nuestros proveedores, vamos a comunicar las posibles modificaciones que vayamos a hacer a algunos de nuestros productos, pero por lo pronto no tenemos ningún ajuste a los precios actuales”, argumentó a ANF.

El ejecutivo indicó que si existe en el mercado algún aumento de los precios en los productos lácteos es causa de que los comerciantes se están aprovechando de la coyuntura para generar incrementos de manera unilateral.

El representante de la PIL indicó que las variables que afectan al costo final del producto son: la materia prima, insumos y materiales que se usan, mano de obra, energía y otros.

“Nosotros no tenemos un plazo. Estamos analizando todas la variables, y bajo la coyuntura económica actual, que es muy volátil, que se está manejando diferentes variables, tienen un efecto posiblemente irreal en nuestra economía”, añadió.

Manifestó que la empresa negociará con los proveedores de leche para definir los precios.

Para destacar

En Cochabamba, alrededor de 5.000 familias se dedican a la producción de leche y juntas dotan de 250.000 litros por día a la PIL.

El Gobierno dice que el alza de precio de los productos bajará en dos semanas y que algunos ya volvieron al nivel anterior.

 

Fuente: La Prensa

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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