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JBS Anuncia compromiso de cero emisiones de gases efecto invernadero para 2040

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JBS, una de las empresas líderes a nivel mundial del segmento alimentario, anunció un compromiso para lograr cero emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) para 2040. El compromiso abarca las operaciones globales de la empresa, incluyendo Pilgrim ‘s Pride Corporation (Nasdaq: PPC), así como su diversa cadena de valor de socios productores agrícolas, proveedores y clientes en sus esfuerzos para la reducción de las emisiones a través de la cadena de valor. 

JBS es la primera empresa importante en su sector en establecer un objetivo cero neto. La ambición refleja el objetivo de la empresa de satisfacer las necesidades sanitarias y nutricionales de la creciente población mundial de una manera sostenible que preserve los recursos del planeta para generaciones futuras. Como parte de su compromiso, la empresa se adhiere a la iniciativa Ambición Empresarial para 1.5°C del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, alineada con el objetivo de mayor ambición del Acuerdo de París para limitar el calentamiento global.

“El cambio climático es el gran desafío de nuestro tiempo y debemos actuar con urgencia para combatir los efectos negativos del calentamiento global”, dijo Gilberto Tomazoni, director ejecutivo global de JBS.

“Como una de las empresas alimentarias globales más diversificadas, tenemos la oportunidad de aprovechar nuestra escala e influencia para ayudar a liderar una transformación sostenible de los mercados agrícolas que empodere a los productores, proveedores, clientes y consumidores. La agricultura puede y debe ser parte de la solución climática global. Creemos que a través de la innovación, la inversión y la colaboración, nuestro objetivo cero neto está a nuestro alcance colectivo”, añadió.

La empresa desarrollará objetivos de reducción de emisiones de GEI en todas sus operaciones globales y cadenas de valor en América del Sur, América del Norte, Europa, Reino Unido, Australia y Nueva Zelanda. JBS ofrecerá una guía básica con límite de tiempo que proporciona objetivos provisionales consistentes con los criterios establecidos por la iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia para una trayectoria de 1.5 ° C. También ofrecerá actualizaciones anuales sobre el progreso para garantizar la transparencia y divulgar sus riesgos financieros relacionados con el cambio climático, alineados con la iniciativa del Grupo de Trabajo sobre Divulgación Financiera relacionada con el Clima (TCFD).

Para lograr su objetivo cero neto, la empresa adoptará varias estrategias para lograr reducciones en las emisiones, incluyendo:

  • Reducción de emisiones directas en sus instalaciones: JBS reducirá su intensidad de emisión global de alcance 1 y 2 en al menos un 30% para 2030 en comparación con el año base 2019.
  • Inversión en el futuro: JBS invertirá más de $ 1 mil millones en gastos de capital incrementales durante la próxima década en proyectos de reducción de emisiones. La empresa involucrará a los miembros de su equipo y otorgará financiamiento para proyectos en sus instalaciones mediante un panel compuesto por ejecutivos de la empresa, especialistas y académicos.
  • Eliminación de la deforestación: JBS eliminará la deforestación ilegal de la Amazonía de su cadena de suministro, incluyendo los proveedores de sus proveedores, para 2025, y en otros medios biomas brasileños para 2030. La empresa logrará una deforestación cero en toda su cadena de suministro global para 2035.
  • Uso de electricidad 100 % renovable en sus instalaciones: JBS se unirá a RE100 y convertirá a electricidad 100% renovable en todas sus instalaciones globales para 2040.
  • Promoviendo la innovación: JBS invertirá $ 100 millones para 2030 en proyectos de investigación y desarrollo para ayudar a los esfuerzos de los productores para fortalecer y ampliar las prácticas agrícolas regenerativas, incluyendo tecnologías de secuestro de carbono y reducción de emisiones en la granja. Esta inversión contribuirá a reducir las emisiones del alcance 3 a través de la cadena de valor, en nuestros esfuerzos hacia el objetivo cero neto.
  • Garantizar la responsabilidad: En toda la empresa, el rendimiento frente a los objetivos ecológicos, incluyendo los objetivos de reducción de emisiones de GEI, serán parte de las consideraciones de compensación de ejecutivo sénior.

El anuncio de la empresa es una continuación de su compromiso a largo plazo con la sostenibilidad y sus esfuerzos continuos para la reducción de las emisiones. En Brasil, JBS actualmente monitorea el 100 % de sus proveedores directos de ganado para detectar la deforestación ilegal de la Amazonía y aprovecha la tecnología blockchain para monitorear a los proveedores de sus proveedores.

En Norteamérica, las operaciones de JBS redujeron la intensidad de emisiones de GEI en casi un 20 % desde 2015. En el Reino Unido e Irlanda del Norte, Moy Park redujo la intensidad de las emisiones de CO2 en más de un 77 % desde 2010, y Pilgrim ‘s UK se comprometió previamente a cero neto emisiones para 2040.

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

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Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

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