El ministro de Agricultura, Luis Ginocchio Balcázar, inaugurará hoy la Feria Ganadera, Artesanal y Agroindustrial del Sur (Fegasur) en la ciudad puneña de Juliaca, la cual reunirá a más de 1,200 participantes. 

Según el Ministerio de Agricultura, participarán ganaderos de los departamentos sureños de Puno, Arequipa, Cusco, Moquegua y Tacna.

Fegasur, que se prolongará hasta el 10 de junio, es uno de los eventos ganaderos más importantes del sur peruano.

Durante la feria habrá un concurso de platos típicos, juzgamiento de ganado, un concurso regional del caballo de paso peruano, la coronación de la reina Fegasur 2012, entre otras actividades.

La inauguración será a las 09:30 horas en el campo ferial Juliaca, ubicado en la avenida Nueva Zelanda s/n.

La ciudad de Juliaca, capital de la provincia puneña de San Román, está ubicada a 1,324 kilómetros al sur de Lima.

El Queso más Grande

Aproximadamente 50 mil soles se requiere para la elaboración del queso más grande que será preparado por un especialista del distrito de Taraco y será inscrito en Record Guinees para su exposición en FEGASUR 2012.

El responsable de la elaboración del queso, Edgar Calcin Zapana, dijo que ya se ha elaborado el perfil del producto, se ha gestionado las materias primas y se ha instalado el procesador para elaborar el queso que tendrá una dimensión que supera los dos metros de diámetro y casi un metro de altura.

Señaló que Juan Huanco Huanco, natural de Taraco, juntamente a otras seis personas entre ingenieros industriales, fabricarán el queso con más de 5 mil litros de leche, el día 6 de Junio para luego ser exhibido el 7 de Junio en el campo ferial.

Aseguró que aún falta gestionar el dinero para la adquisición de algunos insumos y pago de mano de obra.

Fuente: Agencias