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INIA promueve la inseminación en caprinos: nacen crías en Chincha

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El INIA busca mediante esta herramienta tecnológica mejorar la calidad de carne y leche para fortalecer economía de los productores.

Mediante la metodología de inseminación artificial, el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) ha logrado el nacimiento de 29 nuevas crías de cabra con alta calidad genética en favor de productores de los distritos de Sunampe y Alto Larán, de la provincia de Chincha (Ica).

Por su alto valor genético, estas crías de las razas alpino francés, anglonubian y murciano granadino, tienen la capacidad de desarrollar carne de alto valor, así como incrementar en un 30% la producción láctea con altos índices de nutrientes ideales para la producción de derivados como quesos, manjar, yogur, entre otros; lo que elevará la rentabilidad económica de los ganaderos.

Además, los ejemplares aportarán semen y embrión de alta calidad lo que permitirá fortalecer el núcleo genético caprino para la zona donde el INIA impulsará la generación de tecnologías e investigación orientados a que los productores mejoren la calidad y competitividad de la crianza de cabra.

Para el proceso de inseminación artificial, el INIA -a través del proyecto Procap en la Estación Experimental Agraria Chincha (EEA Chincha)- ha realizado la producción de semen de cabra con alta calidad genética a través de procesos de investigación en laboratorio, identificación de la sanidad del animal, criopreservación y buena crianza caprina. Todo ello, como parte del proyecto de mejoramiento genético caprino.

En forma paralela, la EEA Chincha del INIA desarrolla trabajos de asistencia técnica y capacitación con el fin que los productores aprendan el uso de tecnologías para mejorar la sanidad animal, la elaboración de bloques multinutricionales alimenticios de cabra, técnicas de ordeño, selección de cabra, entre otros que contribuyan con el bienestar del animal.

Mediante el proyecto Procap, el INIA viene realizando la inseminación artificial de más de 2 mil cabras criollas en todo el país con la finalidad de obtener crías de alto valor, en diferentes razas, que mejoren la calidad de carne y leche para la actividad culinaria e industrial local, regional y nacional.

 

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Perú incorpora una plataforma tecnológica que impulsa la digitalización de las plantas de alimentos y bebidas

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El país se convierte en uno de los primeros mercados de la región en incorporar esta solución, que conecta equipos, procesos y datos en tiempo real para mejorar la eficiencia de la industria.

La transformación digital continúa ganando terreno en la industria peruana. En un contexto en el que las empresas buscan aumentar su productividad, optimizar recursos y responder con mayor rapidez a las exigencias del mercado, Tetra Pak presenta Tetra Pak® Factory OS™, una plataforma que integra la gestión de las operaciones de plantas de alimentos y bebidas en un único entorno digital.

Con esta incorporación, el mercado peruano se suma a los primeros países de Latinoamérica en acceder a esta innovación diseñada para conectar equipos, procesos y personas, centralizando la información de la planta en tiempo real para facilitar una gestión más eficiente, agilizar la toma de decisiones y contribuir a anticipar posibles incidencias operativas.

«La industria alimentaria está evolucionando hacia operaciones cada vez más inteligentes, conectadas y basadas en datos. La llegada de Tetra Pak® Factory OS™ al Perú representa un paso importante para acelerar esa transformación, brindando a las empresas herramientas que les permitan producir de manera más competitiva y sostenible», señala Edwin Rozo, director de Servicios de Tetra Pak Andina.

Tradicionalmente, las plantas de producción operan con distintos sistemas que funcionan de manera independiente, dificultando la visibilidad completa de la operación y retrasando la toma de decisiones. Tetra Pak® Factory OS™ rompe ese paradigma al integrar automatización, monitoreo, análisis de datos y gestión operativa en una sola plataforma.

De esta manera, los responsables de producción pueden supervisar en tiempo real cada etapa del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el envasado. Adicionalmente, permite reducir tiempos de inactividad, mejorar la eficiencia de los equipos, optimizar el consumo de agua, energía y materias primas, así como fortalecer el mantenimiento preventivo mediante información basada en datos.

Digitalización para una industria más competitiva

La incorporación de tecnologías inteligentes se ha convertido en uno de los principales motores de competitividad para la industria alimentaria a nivel mundial. Sin embargo, muchas plantas todavía enfrentan desafíos asociados a la dispersión de información, procesos manuales y sistemas que no se comunican entre sí.

Frente a este escenario, Tetra Pak® Factory OS™ ofrece una plataforma escalable que puede integrarse tanto en plantas nuevas como en instalaciones existentes, permitiendo avanzar hacia una digitalización progresiva sin necesidad de reemplazar toda la infraestructura tecnológica.

“Además de mejorar la eficiencia operativa, esta plataforma proporciona indicadores de desempeño en tiempo real, reportes automatizados y herramientas analíticas que ayudan a identificar tendencias y fortalecer la toma de decisiones estratégicas. Con este lanzamiento, reafirmamos nuestro compromiso con la modernización de la industria peruana, acercando al país tecnologías que ya están redefiniendo la producción de alimentos en los mercados más avanzados del mundo”, concluye Edwin Rozo.

Para conocer más sobre las tecnologías que se vienen implementando en el sector de alimentos y bebidas en el país, los interesados pueden visitar la página web de Tetra Pak Perú. Asimismo, la compañía comparte novedades e iniciativas relacionadas con innovación, tendencias de la industria y sostenibilidad a través de las redes sociales de Tetra Pak Andina en Facebook  e Instagram.

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