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INEI: Producción de Leche Fresca Aumentó en 14 Departamentos del Perú

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Jug of milk against herd of cows. Emmental region, Switzerland

Los departamentos que tuvieron mayor incremento en producción de leche fueron Puno, Arequipa, Cajamarca y La Libertad, mientras que la producción de café disminuyó en 15.2%, informó la entidad estadística.

Informe Técnico Perú

Panorama Económico Departamental elaborado por el INEI en el sexto mes del presente año, la producción de leche fresca se incrementó en los departamentos de Puno (9,5%), Arequipa (5,4%), Cajamarca (2,4%) y La Libertad (1,3%), los cuales representaron el 47,1% de la producción nacional.

También, aumentó en Huancavelica (13,7%), Lambayeque (12,4%), Áncash (11,0%), Ica (9,7%), Piura (5,8%), Tumbes (5,7%), Apurímac (2,1%), Moquegua (1,7%), Junín (0,7%) y Ucayali (0,6%).

En el sexto mes del presente año, la producción de leche fresca fue de 158,558 toneladas y se elevó en 1.2% en comparación a lo registrado en el mismo periodo del año pasado en 14 departamentos, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

leche_de_vaca_aunmento_1

Producción de papa

Por su parte, la producción de papa aumentó en 0.3%, explicado por los mayores rendimientos obtenidos.

Este comportamiento favorable se observó en los departamentos de Ayacucho, Junín, Huánuco, y La Libertad; los que en conjunto participaron con el 51.8% de la producción total de papa.

De igual forma, creció en Ica (95.4%), Lambayeque (36.4%), Arequipa (32,7%), Pasco (24,1%), Amazonas (15,0%), Tacna (7,6%) y Cajamarca (0,6%).

Producción de café

La entidad estadística informó que la producción de café disminuyó en 15.2% como resultado de los bajos rendimientos reportados.

Según departamentos, disminuyó en Cusco, Madre de Dios, Junín, Puno, La Libertad, Cajamarca, Piura, y Ucayali.

Producción de ave

La producción de ave se elevó en 4.2% respecto a lo registrado en junio del año pasado, debido a las mayores colocaciones de pollos BB de la línea carne.

A nivel departamental, aumentó en Ica, Lima, La Libertad y Arequipa; los cuales concentraron el 86.3% de la producción nacional de ave.

Producción de cobre

Según el INEI, la producción de cobre fue superior en 4%. Los departamentos que presentaron variaciones positivas fueron Pasco, Cajamarca, Cusco, Tacna, La Libertad, Huancavelica, Moquegua y Puno.

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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