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I Curso Internacional “Avances Sobre Utilización y Análisis de Fibra en Alimentos”

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curso_utilizacion_y_analisis_de_fibra_de_alimentos_para_animales9 – 10 Noviembre 2016, Lima- Perú

​La Facultad de Ingeniería Zootecnia de La Universidad Nacional Agraria la Molina (UNALM), organiza el Primer Curso Internacional “Avances sobre utilización y análisis de fibra en Alimentos” con el objetivo de brindar alcances sobre la importancia del uso de fibra en nutrición animal, así como los últimos avances en el análisis de FDN, FDA y fibra dietética en alimentos, utilización y análisis de fibra en alimentos.El evento se llevará a cabo del 9 al 10 de noviembre del presente año en el auditorio auxiliar de la UNALM.

PROGRAMA

Miércoles 09 Noviembre

8:30 am Registro de participantes

9:00 am Nutrición de Rumiantes: Utilización de alimentos fibrosos. Mariano Echevarría, PhD (UNALM)

9:45 am Valor nutricional de pastos y forrajes alto andinos del Perú y su importancia para el desarrollo de su calidad nutricional. Luis Oscanoa, PhD

10:30 am Break

10:45 am Status de la Investigación sobre utilización de Pastos y Forrajes en el Perú y su Implicancia en Ganadería. Región Altoandina: Javier Naupari, PhD (UNALM). Región Tropical: Mariano Echevarría, PhD (UNALM)

12:15 pm Almuerzo

2:00 pm Implicancia de fibra en la alimentación de aves y porcinos. Carlos Gómez, PhD (UNALM)

2:45 pm Avances en el Análisis de Fibra Dietética. Chris Kelley, MA (ANKOM Technology, EEUU) 

3:45 pm Break

4:00 pm Calidad de los Alimentos: Análisis de Fibra Cruda y Detergente. Chris Kelley (ANKOM Technology, EEUU)

5:00 pm Cierre

Jueves 10 Noviembre 

9:00 am Estudios de digestibilidad in vitro utilizando el método convencional. Jorge Gamarra, (UNALM)

9:45 am Extracción automatizada (Soxhlet) y determinación de la digestibilidad in vitro de la materia seca. Chris Kelley, MA (ANKOM Technology, EEUU)

10:45 am Break

11.00 am Laboratorio A: Aplicación de instrumentación en la determinación de fibra detergente neutra y fibra detergente ácida en alimentos. Manuel Sandoval, PhD (ANKOM Technology, EEUU).  Laboratorio B: Digestibilidad in vitro. Jorge Gamarra, Ing. (UNALM)

12:30 pm Almuerzo

2:00 pm Laboratorio A: Aplicación de instrumentación en la determinación de fibra detergente neutra y fibra detergente ácida en alimentos. Manuel Sandoval, PhD (ANKOM Technology, EEUU).  Laboratorio B: Digestibilidad in vitro. Jorge Gamarra, Ing. (UNALM)

3:30 pm Análisis de datos obtenidos en la determinación de fibra detergente neutra, fibra detergente ácida y digestibilidad in vitro en alimentos. Manuel Sandoval, PhD (ANKOM Technology, EEUU) y Jorge Gamarra, Ing. (UNALM)

4:00 pm Clausura


COSTO

Teoría: S/. 100.00
Teoría y práctica: S/. 250.00 (Capacidad limitada)
Incluye Certificado
Hacer el depósito a la cuenta corriente en soles del Banco de Crédito del Perú 191-0031059-0-26 a nombre de Fundación para el Desarrollo Agrario. ​ ​

MAYOR INFORMACIÓN

  • E-mail: anaid170@hotmail.com 
  • Telef: 349 – 4028, 614 – 7800 Anexo 406
  • Telef: 349 – 4028, 614 – 7800 Anexo 406

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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú

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Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.

Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.

El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.

Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.

Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.

Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.

¿Qué opinas sobre esta presencia de productos bolivianos en el Perú?. Deja tus comentarios

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