Noticias Internacionales

Ganaderos Bolivianos Apuntan a Exportar Carne a China

Publicado

6 años atrás

20/06/2018

(1.061 lecturas vistas)

Por

Perulactea

El presidente Evo Morales, durante la jornada de ayer, visitó industrias y corporaciones en ciudades de China y se reunió con empresarios de ese país interesados en consolidar relaciones comerciales con Bolivia.

Entre tanto los ganaderos están a la espera para poder concretar las exportaciones de carne a este país asiático, ya que hay una producción excedentaria de 15 mil toneladas. El presidente Evo Morales inició su agenda bilateral en el país asiático

Hay 15 mil toneladas de carne para exportar. El sector ganadero del país está a la espera de que se cumplan todos los protocolos para hacer realidad la exportación de carne a China. Óscar Ciro Pereira, presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), en una conferencia realizada el pasado 28 de mayo, dio a conocer que el sector tiene 15 mil toneladas de carne excedentaria, que sería la cifra inicial para cubrir los mercados externos, teniendo como prioridad el abastecimiento interno. Asimismo, en este mes de junio se tendría ya la visita de representantes de China, quienes realizarán la evaluación de las propiedades ganaderas, además del sistema sanitario con el que funciona Bolivia, en este caso el Senasag.
Por otro lado, se esperan los resultados de las negociaciones que el presidente Morales realice en el país asiático.

Hasta fin de año se mandaría la primera carga. De acuerdo al titular de Fegasacruz, ya cumplido con todos los pasos para abrir el mercado asiático, hasta fin de año se enviaría la primera carga de carne hacia China, sin descuidar los otros mercados con los que se tiene compromisos.

Estuvo en la zona industrial. Durante la primera jornada de actividades que cumplió en China, Morales visitó la ciudad de Tianjin, lugar en el que acudió a la zona industrial, química y portuaria. En Pekín visitó la Corporación de Ciencia y Tecnología Aeroespacial de China. “Muy contentos de llegar a Beijing, China, para cumplir una intensa agenda de trabajo y firmar acuerdos comerciales para nuestra querida Bolivia. Agradecer al presidente Xi Jinping la hospitalidad y la importante comitiva que nos recibió”, manifestó el presidente a través de su cuenta en Twitter.

Hoy abordarán temas comerciales. Para el día de hoy, el presidente Xi Jinping le dará la bienvenida oficial en el Gran Palacio del Pueblo, donde ambos abordarán temas relativos a la cooperación bilateral, ya que Bolivia tiene planes de exportar también productos como la carne, soya y la almendra, entre otros. Luego, presenciarán la firma de varios acuerdos en sectores como la infraestructura, comercio y seguridad ciudadana.

Por otro lado el canciller, Fernando Huanacuni, adelantó que a fines del mes el jefe de Estado también suscribirá con el gigante asiático un contrato de venta de café como parte de la consolidación de los nexos mutuos. Otra de las actividades de Morales en China será una reunión con el presidente de la Asamblea Nacional del gigante asiático, con el Banco de Desarrollo de la nación, con empresarios y gobernadores provinciales.

Noticias relacionadas:Bolivia China Exportación de carne

Up Next

Bolivia: Ganaderos Listos para Exportar Carne a Perú

Don't Miss

Ecuador: Inició la Primera Fase de Vacunación Contra la Fiebre Aftosa 2018

Click para comentar

Noticias Internacionales

Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

4 días atrás

12/07/2024

Por

Perulactea

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.