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Es Cierto que La leche Evaporada Cambiará de Nombre, ¿Por qué?

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Hoy, la Comisión Permanente del Congreso de la República podría discutir los proyectos de ley 434, 553, 751 y 1250, que recopilados en un solo dictamen conforman una iniciativa que busca “promover el desarrollo de la ganadería lechera del país y garantizar la veracidad de la información en los productos lácteos”.

La autógrafa, que fue observada por el Ejecutivo, ha despertado opiniones encontradas. De acuerdo con Paola Medina, directora del Grupo Gloria, el mencionado proyecto generaría un daño en toda la cadena productiva, pues la leche evaporada que produce la compañía pasaría a ser un producto lácteo reconstituido.

Dicho cambio, provocaría una significativa baja en la demanda del producto. “Eso haría que nosotros no podamos recoger la leche de los ganaderos peruanos que hoy tienen un mercado seguro y un precio seguro por su leche”, detalló.

La funcionaria, además, explicó que Gloria recoge la leche de distintas provincias a lo largo del territorio nacional –Puno, Cusco, Arequipa, Lambaqueye, entre otras-, la concentra en plantas locales–reduce el agua de la leche- y la transporta a Lima para que sea enlatada.

Para completar este último proceso, sin embargo, se vuelve a agregar agua al producto para llegar a la cantidad adecuada que finalmente llega a los consumidores. De acuerdo con la ejecutiva, la norma no permite que el producto al que se le adiciona agua sea llamado “leche evaporada”.

“La leche contiene 88% de agua y 12% de sólidos. Se le reduce el agua a la tercera parte para reducir el costo de transporte. De lo contrario, la lata [tradicional azul no podría llegar a los consumidores al precio al que llega, porque tendríamos que transportar el cuádruple del líquido a Lima […] Además, según él proyecto, la leche que viene de los ganaderos de Lima sí se puede llamar leche evaporada porque como no necesitamos transportarla, no la concentramos”, apuntó Medina.

LA OTRA CARA DE LA MONEDA 

Del otro lado de la discusión se encuentra la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), que asegura que el proyecto en cuestión sí promueve el desarrollo de la ganadería lechera.

“Nos dijeron por muchos años que Pura Vida era leche cuando no lo era. Lo denunciamos como asociación, pero tuvo que venir una denuncia de otro país para comprobar que estaban vendiendo un producto que no era leche. Ahora se está haciendo una leche evaporada que no es leche evaporada”, indicó Javier Valera, fundador del gremio, quien también fue invitado a la emisora local.

En ese sentido, recalcó que según la ley vigente, sólo puede llamarse “leche evaporada” a los derivados de la leche fresca a los que se les haya quitado agua y se les lleve a las concentraciones correctas.
Valera acusó a Gloria de generar miedo en los productores lecheros de provincia.

“La leche concentrada la llevan a los niveles que dice la ley para que sea leche evaporada y la pueden enlatar en Trujillo, en Arequipa, donde quieran. ¿Por qué la tienen que traer hasta Lima para volver a llevar las latas a provincia?”, se preguntó.

MÁS DATOS

El 65% de la leche que utiliza Gloria para producir sus distintos proyectos se proviene de provincia, aseguró Medina.
La ejecutiva resaltó que el congresista fujimorista Elard Melgar, quien presenta el proyecto de ley, es también ganadero. “Esta persona fue presidente de la Comisión Agraria”, agregó.

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Perú logra 19 nuevos accesos para productos agropecuarios en solo cuatro meses del 2026

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Banano, limón, cítricos, miel de abeja y productos cárnicos de aves y porcinos ingresan a nuevos mercados internacionales.

Singapur, Argentina, Chile, Brasil, Paraguay, Ecuador, Guatemala y Malasia figuran entre los nuevos destinos habilitados.

El Perú continúa fortaleciendo su liderazgo agroexportador. En los primeros cuatro meses del 2026, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), logró concretar 19 nuevos accesos sanitarios y fitosanitarios para productos agropecuarios peruanos en mercados internacionales.

Estos nuevos accesos permitirán ampliar las oportunidades comerciales para miles de productores y agroexportadores peruanos, dinamizando las economías regionales y fortaleciendo la presencia de los alimentos peruanos en mercados cada vez más exigentes.

Entre los accesos logrados para productos de origen vegetal destacan el ingreso del banano al mercado de Argentina; del limón sutil y Tahití a Chile; de los cítricos peruanos a Venezuela; de los granos de chía a Malasia; de plantas de arándanos a Brasil; de wax flower a Costa Rica; y de plantas de cítricos a Paraguay.

En el ámbito pecuario, el SENASA logró el ingreso de miel de abeja a Paraguay y la autorización sanitaria para exportar productos cárnicos de aves y porcinos hacia Singapur, uno de los mercados más competitivos de Asia.

Asimismo, se habilitó la exportación de huevos fértiles de gallina y de pava, así como pollos y pavos reproductores de un día hacia Ecuador; alimentos para mascotas a Guatemala y Argentina; y semen y embriones equinos congelados hacia Argentina.

Sanidad agraria: base del crecimiento exportador

Estos resultados son fruto del fortalecimiento permanente de la sanidad agraria nacional y del trabajo articulado entre el SENASA, productores, gremios y empresas exportadoras, lo que permitió mantener y proteger la condición sanitaria y fitosanitaria del país frente a plagas y enfermedades de alto impacto económico, como la mosca de la fruta y el fusarium.

Gracias a esta sólida condición sanitaria, el Perú se ha posicionado como el primer exportador mundial de uva y arándano, el segundo exportador mundial de palta y uno de los principales proveedores globales de cítricos y mango.

Solo en 2025, el país alcanzó un récord histórico al exportar 540 productos agrícolas a 115 mercados internacionales, superando los 3 millones de toneladas exportadas.

Negociaciones internacionales

El SENASA continúa impulsando negociaciones sanitarias y fitosanitarias con mercados estratégicos como China, Japón, Vietnam, Chile, Cuba, Taiwán y Nueva Zelanda, con el objetivo de seguir ampliando la oferta exportable peruana y consolidar el posicionamiento internacional de los productos agropecuarios nacionales.

De esta manera, el Perú consolida su presencia en mercados internacionales gracias al fortalecimiento de la sanidad agraria impulsada por el MIDAGRI.

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Paro Agrario en el Perú: Productores de Arroz cierran carreteras

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Paro agrario indefinido, caída de precios e importaciones de arroz asfixian al campo peruano.

El paro agrario indefinido convocado por la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) mantiene bloqueadas carreteras en al menos nueve regiones del país, con especial impacto en Piura, San Martín, Lambayeque, Arequipa, Puno, Ucayali, Huánuco, Tumbes y La Libertad. Miles de agricultores arroceros, bananeros, cañicultores, cafetaleros, lecheros y limoneros denuncian una crisis “insostenible”, marcada por la caída de precios en chacra por segundo año consecutivo, el encarecimiento de fertilizantes, combustibles e insumos, y el ingreso masivo de arroz importado que hunde la rentabilidad del producto nacional.

De acuerdo con la Sutran, se registraron inicialmente 13 puntos viales sin tránsito, principalmente en Piura, donde más de 14.000 agricultores participaron en bloqueos de la Panamericana Norte y vías estratégicas hacia Sullana, Sechura y otros distritos, mientras las protestas se extendieron luego a otras regiones. El pliego de Conveagro incluye cuatro ejes: declaratoria de emergencia del sector agropecuario, suspensión o reducción de importaciones de arroz, medidas frente al alza de fertilizantes e insumos y acciones de prevención ante un posible fenómeno de El Niño con riesgos de sequía y lluvias extremas.

El Gobierno, a través del Midagri, respondió con un comunicado que detalla la aplicación de la Ley 31071 para priorizar compras públicas a la agricultura familiar, operativos contra el comercio desleal de arroz en frontera y el envío de comisiones a distintas regiones para acelerar registros e infraestructura de riego, aunque los gremios consideran insuficientes estas medidas frente a la sobreproducción y la caída de precios. El paro agrario indefinido ya afecta el transporte de pasajeros y carga, el abastecimiento de mercados y las clases escolares en zonas como Piura, mientras autoridades regionales del sector agrícola evalúan reducir áreas de siembra de arroz y promover cultivos alternativos como menestras y ajonjolí para aliviar la sobreoferta.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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